רק לא לעלות: 5 עצות לפסח לא משמין

פסח הוא החג המועד לפורענות הרבה ביותר, דווקא משום היעדר הלחם. 60% אחוזים מהתפריט היומיומי שלנו מתבסס על פחמימות, שאסורות לאכילה בחג הפסח. התחליפים נעדרי הקמחים כשרים אמנם לפסח, אבל לא כשרים מבחינת מי שגזרתם חשובה להם, שכן הם מכילים המון קלוריות.

המצות יבשות וכדי לשבוע מהן יש לצרוך 3-2 יחידות. עשו חשבון שכל מצה שוות ערך ל-140 קלוריות, וקבלו את המספר המבהיל: 420 קלוריות, וזה בלי לחשב את מה שמורחים על המצות.

פסח הוא גם חגיגה לאוהבי הבוטנים, הקוקוס והפקאנים, שבעצם שייכים לקבוצת השומנים ובלי לשים לב הוספנו עוד מאות קלוריות לכל ארוחה או מפגש משפחתי. אז איך עוברים את החג בשלום?

1. זכרו שהמטרה בפסח היא לשמור על משקל, ולא לרדת. בערב החג מומלץ לאכול ארוחות קטנות וקלות, ולהשאיר הרבה מקום לארוחת החג הכבדה, שלבטח תאמיר עד 1500 קלוריות.
2. בארוחת החג יש לאכול באופן מבוקר ולשים גבולות לכמות המזון שאנו צורכים. יש להניח על הצלחת מספר מזונות שאנו אוהבים, ולהסתפק בהם. כמו כן, מומלץ ללבוש לארוחת החג מכנסיים הדוקים, שלא יאפשרו לנו לאכול כמות גדולה מדי.
3. מצה אחת שוות ערך קלורי ל-2 פרוסות לחם, ואינה משביעה כלל. כשאוכלים מצות חשוב לשתות הרבה מים, ועדיף לצרוך מצה שרויה, אז תחושת השובע תהיה גדולה יותר. כך גם תהיה הקלה על תהליך העיכול ותימנע עצירות. נסו להעדיף מצה קלה או פריכיות אורז מלא על פני מצה רגילה.
4. שימו לב לכמות ולסוג הממרח שנמרח על המצה. רצוי להעדיף ממרחים דלי שומן ולא להתמקד רק בממרח השוקולד. דווקא החרוסת בריאה יחסית. היא מורכבת מתפוחים ותמרים ואין בה שומן אלא אם כן מוסיפים אגוזים, אבל גם פה ניתן לשלוט על הכמות. כף חרוסת מכילה רק 50 קלוריות. 
5. ירקות מותר ורצוי גם בפסח. מאד מומלץ לצרוך מהם בכמויות גדולות בכל צורות הבישול. כמו כן יש לשים לב לכמויות הקניידעלך במרק. קחו בחשבון שכדור אחד מכיל 100 קלוריות בממוצע. גפילטע-פיש, אגב, למרות חזותו האפרורית, מכיל בין 200 ל-400 קלוריות ולכן כדאי להסתפק באחד.