תבשיל רוסטביף וכתף בקר

תבשיל כתף בקר ורוסטביף זוגלובק בסגנון אסייאתי

מצרכים

1 גבעול כרישה

1 יחידה זוקיני

2 בצל

אננס

1 פחית חלב קוקוס

2 כפיות סילאן דבש תמרים

שום

4 בצלים

מלח

פלפל

2 כפות שמן זית

150 גרם כתף בקר מבושל זוגלובק

150 גרם קוביות רוסטביף מנתח שלם זוגלובק

2 צ'ילי

4 עלי דפנה

2 פלפלונים שאטה

בצלצלי שאלוט, גזר, גמבה, שומר כרובית, בזיליקום וכוסברה קצוצה

אופן ההכנה

מאדים במחבת עם 2 כפות שמן זית 4 בצלצלי שאלוט קלופים, 2 בצלים רגילים ו-2 בצלים סגולים חתוכים לרבעים.

מוסיפים פרחי כרובית, וכרישה וממשיכים לאדות.

חותכים לקוביות של 2 ס"מ על 2 ס"מ את הרוסטביף, חותכים לרצועות עבות כתף בקר ומוסיפים לתבשיל.

מוסיפים את הפרוסות שום, פחית של חלב קוקוס, 2 כפות דבש סילאן, מלח ופלפל.

מוסיפים כוסברה ובזיליקום קצוצים.

קולפים חצי אננס טרי, חותכים לקוביות ומוסיפים לתבשיל.

מבשלים הכל יחד כדקה נוספת ומגישים

בתאבון