תפריטים קטנים: ארוחות ילדים

החופש הגדול הוא תקופה נפלאה עבור הילדים שלא צריכים להכין שיעורים, יכולים להישאר ערים עד מאוחר ונהנים ממנות גדושות של אוכל לא כל כך בריא. עבור ההורים הסיפור שונה, משום שהילדים בבית כל היום צריך לדאוג שיהיה להם מה לאכול ובכמויות מספיקות להם ולחברים שבאים לבקר בדיוק בשעת ארוחת הצהריים, והתמורה? תלונות בנוסח: "מה, עוד פעם שניצל? שוב קציצות? לא רוצים ממולאים, תביאו ביסלי ונסגור עניין".

אם אתם הורים, מן הסתם נתקלתם בתגובות מסוג זה, התשובה הפופולארית היא: "פה זה לא מסעדה, אוכלים מה שיש וזהו, ותעזבו את הביסלי!". אז מה עושים כשכן הולכים למסעדה? לכבוד החופש שהגיע, חיפשנו מה מציעים תפריטי הילדים במסעדות השונות, האם לילדים מוצע מגוון של מנות כמו למבוגרים, או שבכולן חושבים שילדים יסתפקו בשניצל או נקניקיות וצ'יפס או פסטה עם רוטב עגבניות? ביקשנו גם מלילך הדר דגני, דיאטנית קלינית, יו"ר פורום הילדים בעמותת עתיד- עמותת הדיאטנים והתזונאים בישראל, לחוות את דעתה המקצועית על מה שמציעות המסעדות לדור הצעיר.

קווים לדמותה של ארוחת ילדים 

מיקומה של ארוחת הילדים בתפריט היא, לרוב, בסופו, קצת לפני המשקאות או ממש בעמוד האחרון, והיא כוללת, בדרך-כלל, את המנות הסטנדרטיות של שניצל, פסטה, חטיפי עוף וצ'יפס, אולי משום שהן מזכירות לילדים את הבית, או שאולי התאגדו בתפריט הילדים משום שרק שם הן תבחרנה.

מצד שני, אפשר לטעון, אם יהיה עומס של מנות הילד יכול לשבת מול התפריט במשך שעות עד שיחליט מה לאכול. עם זאת, האם אתם הייתם מוכנים שיציעו לכם נקניקיות בקטשופ וצ'יפס או לחילופין פסטה ברוטב עגבניות יחד עם מיץ ענבים קר וכדור גלידה לקינוח?

מעטות המסעדות שמציעות לילדים מנות המזכירות את אלו של המבוגרים, אירוע המתרחש כשמדובר במסעדות המתמחות בסוגי מזון מסויימים. נקודת אור אחת היא שלעיתים בתפריט הילדים יש מנות שאין בתפריט למבוגרים ואף אחד לא יגיד לכם שאסור להזמין את זה.

הסטנדרטיות

אוונגרד

מה בתפריט: המבורגר ילדים וצ'יפס | שניצלונים וצ'יפס | ספגטי ברטבים שונים: עגבניות/בולונז/שמנת ופטריות

שתייה: כוס שתייה טבעית

קינוח: כדור גלידה

מחיר: 42 ש"ח

בשביל הכיף: בלון, פלייסמנט משחקים וקופסת צבעים

שניצלונים וצ'יפס באוונגרד (צילום: דן פרץ) 

אל גאוצ'ו

מה בתפריט: המבורגר 150 גרם | נקניקיות | שניצלונים עם צ'יפס

שתייה: כוס שתייה

מחיר: 52 ש"ח

בשביל הכיף: פלייסמנט לפעילות אינטראקטיבית וצלחת מעופפת מתנה

אסיה מוניקה

מה בתפריט: 16 יחידות רול מאקי | נודלס עוף וטריאקי | המבורגר עם צ'יפס, חסה וירקות | שניצלונים עם פירה או צ'יפס וירקות חתוכים

שתייה: כוס שתייה

קינוח: כדור גלידה

מחיר: 44 ש"ח

בית היין

מה בתפריט: שניצל | פילה דג בציפוי פריך | מיני המבורגר. כל מנות הילדים מוגשות עם פירה | פסטה | צ'יפס

מחיר: 46 ש"ח

פילה דג בציפוי פריך בבית היין (צילום: בועז נובלמן) 

בליס בר

מה בתפריט: המבורגר 150 גרם, צ'יפס וסלט | שניצל הבית בתוספת הום פרייז וסלט | שיפודי פרגיות בתוספת הום פרייז וסלט | שיפודי חזה עוף בתוספת הום פרייז וסלט

שתייה: לא כולל שתייה

מחיר: 32 ש"ח

גאיה - בית של אוכל

מה בתפריט: שניצל אמיתי בתוספת פירה, פסטה או צ'יפס | קציצות של בית בתוספת פירה, פסטה או צ'יפס | מנת פסטה ברוטב עגבניות/שמנת

מחיר: 39 ש"ח

בשביל הכיף: תפריט משולב באיורים וקופסת צבעים לצביעה

גוצ'ה

מה בתפריט: פיש וצ'יפס | פסטה | המבורגר 200 גרם וצ'יפס

שתייה: שתייה קלה

קינוח: כדור גלידה

מחיר: 37 ש"ח

פיש אנד צ'יפס בג'וצה (צילום: בועז לביא) 

גרג

מה בתפריט: פיצה | פסטה | טוסטים | שניצלונים עם תוספות לבחירה: אורז/שעועית ירוקה/הום פרייז.

שתייה: מיץ תפוזים או ענבים

קינוח: כדור גלידה

מחיר: 39 ש"ח

בשביל הכיף: פלייסמנט עם משחקים, ציורים לצביעה ולגדולים יותר- מקום לכתיבת סיפור אישי

כרמים

מה בתפריט: המבורגר לילדים | שניצלונים עם פסטה או צ'יפס

מחיר: המבורגר 36 ש"ח, שניצלונים עם פסטה או צ'יפס 32 ש"ח

מה בתפריט: שניצל מחזה עוף טרי | פיצה עם עגבניות וזיתים | המבורגר עם צ'יפס | פסטה ברוטב עגבניות. ניתן להמיר את תוספת הצ'יפס בפירה או ירקות חתוכים.

שתייה: משקה קל

קינוח: כדור סורבה

מחיר: 48 ש"ח

ממילא קפה

מה בתפריט: פיצה מרגריטה | ספגטי עגבניות/חמאה | טוסט גבינה צהובה 

קינוח: כדור גלידה

מחיר: 38-44 ש"ח

מקדונלדס

מה בתפריט: מנה עיקרית: המבורגר | 6 מקלוני תירס | 4 יחידות מקנאגטס. תוספת: צ'יפס | סלט ירוק | פוטטוס

שתייה: משקה קל

מחיר: 25.90 ש"ח

בשביל הכיף: צעצוע במתנה

מקס ברנר

מה בתפריט: שניצל, צ'יפס וירקות חתוכים | ספגטי ברוטב עגבניות, גבינה וירקות | ביצה מקושקשת עם שתי לחמניות, ממרח שוקולד, גבינה וירקות

מחיר: 33-36 ש"ח

מתוקים: ארטיק וניל ברוטב שוקולד עם ופל | פיצה שוקולד + שוקולד לבן, קצפת ומרשמלו | קרפ מרשמלו עם דובונים, שוקולד חלב, גלידת וניל ושוקולד חם | ופל עוגה עם שוקולד, גלידה וסירופ שוקולד | עוגת שוקולד חמה ברוטב שוקולד, עם קצפת, גלידה, סוכריות ובננות | מזרק ענק מלא שוקולד. 

שתייה: שוקו עם קצף חלב | שוקו חלב חם עם מרשמלו | שוקו חם עם כדורי ופל | שייק עוגיות חומות ושוקולד לבן | שוקו קר

מחיר: 15-63 ש"ח

להזריק שוקולד במקס ברנר 

סירין

מה בתפריט: פסטה טבעית/רוטב עגבניות/שמנת | שניצלונים בשומשום בתוספת צ'יפס | המבורגר בגריל עם צ'יפס

מחיר: 30-45 ש"ח

פאפאגאיו

מה בתפריט: שולחן ברזילאי לילדים - מגוון בשרים, צ'יפס, אורז וסלטים | המבורגר עם צ'יפס | שניצלונים עם צ'יפס

שתייה: כוס שתייה

קינוח: כדור גלידה

מחיר: 49-95 ש"ח

בשביל הכיף: חוברות פעילות, דפים וכלי צביעה

בשר לקרניבורים צעירים בפאפאגיו (צילום: אסף לב) 

רוטשילדס קיטשן

מה בתפריט: המבורגר וצ'יפס | פסטה ברוטב שמנת/עגבניות | שניצלונים בליווי צ'יפס/אורז/פירה

שתייה: כוס שתייה

קינוח: כדור גלידה

מחיר: 46 ש"ח

בשביל הכיף: תפריט משולב באיורים וקופסת צבעים לצביעה.

רולדין

מה בתפריט: ארוחת בוקר: חביתה מקושקשת, שתי לחמניות, גבינה, ירקות פרוסים. ארוחה עיקרית: טוסט פיצה | פסטה.

שתייה: בוקר - כוס שוקו. עיקרית - מיץ טבעי

קינוח: 2 כדורי שוקולד

מחיר: בוקר: 32 ש"ח. עיקרית: 35 ש"ח

ארוחת בוקר מחייכת ברולדין (צילום: דן לב) 

שה קורין

מה בתפריט:  שניצלונים | חזה עוף על הפלנצ'ה, בתוספת פסטה ברוטב עגבניות

שתייה: מיץ

קינוח: כדור גלידה או מוס שוקולד

מחיר: 38 ש"ח

בשביל הכיף: חוברות צביעה ועפרונות צבעוניים

ADAMA

מה בתפריט: שניצלונים עם פירה או תפו"א צלויים | פסטה עם רוטב עגבניות/שמנת/ ללא רוטב

שתייה: כוס תפוזים סחוט טרי (במהלך השבוע)

קינוח: כדור סורבה (בשבתות)

מחיר: 38 ש"ח 

BBB

מה בתפריט: המבורגר | שניצל | נקניקיות - כולן בליווי צ'יפס.

שתייה: כוס שתייה

קינוח: כדור גלידה

מחיר: 39 ש"ח

בשביל הכיף: תפריט משולב באיורים וקופסת צבעים לצביעה

נקניקיות, אחת מארוחות הילדים ב-BBB (צילום: דביר אלמוג)

black bar 'n' burger

מה בתפריט: המבורגר לילדים עם צ'יפס | נחשים מעוף עם צ'יפס ותירס | שתי נקניקיות בלחמניות

שתייה: מיץ ענבים או מה שרוצים

קינוח: עוגת יומולדת עם סוכריות צבעוניות | גלידה אישית | מזרק שוקולד

מחיר: 46 ש"ח

OLIVE

מה בתפריט: פסטה בשמנת | פסטה פורמדרו | פסטה בולונז | שניצל בציפוי פנקו, מוגשים בתוספת פסטה או צ'יפס

שתייה: גזוז בטעמים לבחירה

מחיר: 23-28 ש"ח

המיוחדים 

משק ברזילי

מה בתפריט: פיצה מהטאבון בתוספת ירקות בצד | פנקייק מקמח מלא עם רוטב וניל וסלט פירות | חביתה בלאפה עם גבינה בתוספת ירקות | פסטה מחיטה מלאה ברוטב עגבניות/שמנת, ומקלות של ירקות.

שתייה: שתייה

קינוח: עוגה קטנה או שלגון פירות

מחיר: 38 ש"ח

מיוחד: תפריט לתינוקות הנעשה במקום ועשוי מירקות ופירות אורגנים שונים ומשתנה בכל יום. על בסיס מיץ, חלב, יוגורט, חלב סויה או מים. מחיר קערית: 15 ש"ח. 

MINNA TOMEI

מה בתפריט: שניצלונים מצופים בפנקו עם אורז לבן | שיפודי פרגית ואורז לבן | איטריות ביצים ועוף ברוטב סויה עדין | סושי מאקי אבוקדו | סושי סלמון טונה בטמפורה | סושי אבוקדו טמאגו

קינוח: קפה ללא פולי קפה מאבקת שוקולית וחלב מוקצף

מחיר: 39 ש"ח

Zepra

מה בתפריט: קוביות ג'מבו-טופו פריך על אורז יסמין | שיפודי פרגיות בסיגרי על אורז קוקוס | נתחי עוף ברוטב סיני על אורז יסמין | אורז אינדונזי מוקפץ עם בשר וירקות | אטריות ביצים עם נתחי עוף ברוטב יפני.

שתייה: שתייה קלה

קינוח: גלידה

מחיר: 37 ש"ח

דבר הדיאטנית

כשסוקרים את מנות הילדים ברוב התפריטים, המנות חוזרות על עצמן כשהמסעדנים "הולכים על בטוח'", מציעים בעיקר מוצרי בשר מעובדים כמו המבורגרים ונקניקיות המכילים כמות גבוהה יחסית של שומן, מה שפוגם בכמות החלבון במנה, כמו גם כמות גבוהה מאוד של מלח. האלטרנטיבה השנייה הרווחת היא שניצלים/שניצלונים, שעלולים להיות בעייתיים אם השניצל אינו מחזה עוף אמיתי אלא מעובד וכמובן עצם הטיגון מייצר חומרים לא בריאים במנת הילדים.

כשכבר בוחרים בקציצות בקר תמיד רצוי להעדיף את אלו שבושלו ברוטב או נצלו בתנור אך לא על האש או בגריל, כיוון שאז הקציצה כולה מגיעה לטמפרטורה גבוהה מאוד ונוצרים בה קרצינוגנים (גורמים מסרטנים). צלייה בתנור או בבישול תייצר את כמות הקרצינוגנים הנמוכה ביותר.

מומלץ לבחור קציצות מבושלות ולא צלויות (צילום: Index Open)

להורים אני מציעה שאם כבר לוקחים את הילדים למסעדה, בהנחה שבמהלך השבוע התזונה שלהם לא תמיד בשליטתכם (בצהרוניות/בגנים הפרטיים לא תמיד אפשר לסמוך על הרכב המזון ובייחוד על איכותה של המנה הבשרית) הציעו לילדיכם מנה לא מעובדת כמו שניתן למצוא במספר מאוד מצומצם של תפריטים – דגים, קציצות ביתיות מבושלות, שיפודי פרגית, שיפודי חזה עוף. חזה עוף שנחתך לרצועות ונצלה במרינדה או בושל ברוטב (אפילו יחד עם הפסטה לדוגמה) יכול להיות אפשרות מצוינת לעומת שניצלונים שטוגנו בשמן (גם אם זה שמן קנולה, לעולם לא נדע במסעדה באיזו תדירות החליפו את השמן ואם אכן טיגנו בשמן עמוק, כמו שמתבקש ושמרו על השמן שלא יישרף וכו').

אם אתייחס לתוספות הפחמימתיות, הכוכב העיקרי הוא הצ'יפס כמובן. תפו"א מטוגן שנותן גם כמות היסטרית של קלוריות (משום שסופח כל כך הרבה שמן). צ'יפס בארוחת ילדים מספק בממוצע כ-240 קק"ל, אך יכול להגיע בקלות גם ל350-400 במנה. ולא להתבלבל, "הום פרייז" זה צ'יפס לכל דבר. 'פוטטו' לעומת זאת, זה תפו"א שעורבב בשמן ותבלינים ונאפה בתנור ולכן מכיל פחות שומן. מנת פוטטו ממוצעת תעלה פחות קלוריות (180-200 למנה). תפו"א אפוי או פירה הן אופציות טובות בהחלט וזה יפה שמציעים את האפשרויות הללו במנות ילדים.

כדאי לוותר על מלכודת השמן - צ'יפס (צילום: Index Open) 

חוץ מתפו"א ניתן למצוא פסטות מכל הסוגים או אורז. כאשר המנה מגיעה עם תערובת של ירק אז היא עשירה יותר בסיבים תזונתיים ובמינרלים וויטמינים שונים. באחד התפריטים אף הציעו ספגטי מחיטה מלאה, יפה מאוד וחבל שהרבה מאוד הורים חוששים להזמין לילדיהם פסטה שלא רגילים לאכול בבית. תופתעו לגלות שילדים מנסים ולא מרגישים בהבדל!

לטעמי, מנות הילדים בהן הציעו סלט ירקות כחלק בלתי נפרד מהארוחה צריכות להיות סטנדרט לארוחת ילדים בכל מסעדה. מעבר ליתרונות התזונתיים של הירק, הוא מעשיר את המנה בצבע וטעם ובעיקר מקטין את גודל הפחמימה, שפעמים רבות תופסת חלק גדול מדי בארוחה.

בארוחות עסקיות למבוגרים בד"כ המנה תגיע עם כוס משקה, נדיר שהארוחה תכיל קינוח ואילו בתפריטי ילדים הקינוח הוא פעמים רבות מדי חלק בלתי נפרד מהארוחה. מדוע להרגיל ילד לאכול קינוח בתום הארוחה? לא נחוץ לו כלל פיזיולוגית אחרי ארוחה דשנה. כדורי גלידה/שוקולד/מוס/עוגה כחלק בלתי נפרד מארוחת ילדים מיותרים בעיניי. את החטיף היומי הילד יכול לקבל שעתיים שלוש לאחר מכן, כשהוא מוציא אנרגיה בגינה.

ואם כבר קינוח, באחד התפריטים הציעו פנקייק מקמח מלא עם צלוחית סלט פירות. מנה עתירת סוכר אך נחמדה ויוצאת דופן לעומת כדורי הגלידה והמוס. עם זאת, לא בטוח שעדיף להכין פנקייק מקמח מלא אם הוא עובר טיגון, סיבים במזון יספחו יותר שמן בעת הטיגון.

עוד הערה קטנה למסעדנים: בבקשה בלי שתייה קלה ממותקת כחלק מהעסקה. אנו מנסים לחנך את הילדים לשתות מים בלבד או לפחות כמה שפחות ממותק. ברגע שהשתייה הממותקת היא חלק מהארוחה, מן הסתם ההורה לא יזמין מים לשתייה, גם אם בבית לא ישים בקבוק מיץ על השולחן.

ברור שעדיף מים (צילום: Index Open) 

הורים, שאם כבר קונים משקה כי הילד סרבן מים, אז עדיף, כמובן, מיץ שנסחט במקום מאשר משקאות קלים מכל הסוגים או משקה פירות סחוט מבקבוק (אליו מוסיפים חומרים משמרים והרבה מאוד סוכר ומים). לידיעתכם, כוס מיץ במסעדה תכיל בממוצע 5-6 כפיות סוכר וכמות הקלוריות נעה סביב 150-300 קק"ל לכוס משקה (תלוי בגודל הכוס).

ולסיום, ההבדל העיקרי בין מנות הילדים למבוגרים הוא בגודל המנה, כמו גם ההבדל בטעמים, אצל המבוגרים הטעם עשיר יותר, תיבול חזק יותר וגם המגוון גדול בניסיון להעשיר את המנות, החשש הוא שילדים יסרבו לטעום משהו שלא מכירים. עם זאת, עדיין במקרים מסוימים תהיה עדיפות כבר לבחירה במאכלים מתפריט המבוגרים.