חדש: סוכר בריא לא טעם לוואי

האם יש תחליף סוכר אשר יספק את כל הפעולות הקולינריות והטכנולוגיות ובכל זאת לא יזיק לבריאותנו? עד היום לא נמצא סוכר שניתן להגדירו כסוכר בריא, אך לאחרונה פותח ה"סוכרלייף" המבוסס על פלטינוז – מרכיב תזונתי המופק מסלק סוכר, בעל סגולות בריאותיות המאושרות על ידי רופאים וחוקרים בתחום הנדסת המזון.

הפלטינוז הוא סוכר הנמצא בסלק סוכר הקיים בטבע. בעת תהליך הפקת הפלטינוז הקשר הכימי של המוצר משתנה ובכך מקנה לו את האיכויות הבריאותיות שלו. ד"ר עמרי מנור בן ציון מציין כי "מערכת העיכול שלנו מפרקת ביעילות רבה את הפלטינוז, אלא שפירקו איטי יותר בהשוואה לסוכר רגיל. בעקבות פירוקו האיטי הוא נספג לתוך הדם בהדרגתיות ו'מטפטף' אנרגיה לגוף במשך מספר שעות לאחר צריכתו. האנרגיה הנוצרת הינה איטית ויציבה לאורך זמן ומעניקה תחושת שובע ורגיעה. לעומת הפלטינוז, הסוכר הרגיל (הלבן או החום) מתעכל במהירות רבה ונותן 'זריקת אנרגיה' לגוף, שלאחריה חלה נפילה אנרגטית ותוך זמן קצר גם חוזרת התשוקה לאספקת סוכר.

הפלטינוז בעל ערך גליקמי נמוך, הוא לא יורד מתחת לרמה הבזאלית, הגורמת להפרשת עודף אינסולין ואינו גורם לתחושת רעב. הוא ידידותי לשיניים, משפר את הפעילות המנטלית, בעקבות הספקה מאוזנת ומתונה של רמת הגלוקוז למוח ואפילו מסייע בשריפת שומן. חברת גפן שיווק, משווקת בלעדית של סוכרלייף - סוכר בריא בעל רכיב הפולטינוז, המוצר מגיע באריזה של 100 שקיקים של סוכר השווים לכפית סוכר אחת.

• כמה: 29.90 שקלים
• איפה: להשיג בעדן טבע מרקט, רשת שקדיה, רשת טבע ספורט קסטל, ניצת הדובדבן, רשת אניס, וברשתות בתי הטבע המובחרות.