בוקר של בריאות: גרנולה ביתית בתיק תק

• לכל המתכונים של "עוגה לשבת"
  

גרנולה ביתית

מתכון של ברק הרמן, "המזללה"

המרכיבים:

150 שיבולת שועל

30 גרם שמן "אפיולה" בטעם אגוזים

75 גרם שקדים פרוס

10 גרם קוקוס, טחון

15 גרם שומשום

30 גרם גרעיני חמניה

20 גרם זרעי פשתן

30 גרעיני דלעת

10 גרם שבבי קוקוס

45 גרם סוכר חום כהה

55 גרם סילאן או רוטב מייפל

1 כף מים חמים

20 גרם צימוקים

אופן ההכנה: 

1. מערבבים בקערה קטנה סילאן (או מייפל), שמן "אפיולה" בטעם אגוזים, סוכר חום כהה וכף מים חמים.
2. בקערה גדולה, מערבבים בקערה גדולה את יתר המרכיבים - מלבד הצימוקים.
3. יוצקים את תערובת הסילאן על מרכיבי הגרנולה ומערבבים עד שתרובת הסילאן מצפה באופן אחיד את כל הגרנולה.
4. משטחים את התערובת על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. אופים בתנור שחומם מראש ל-130 מעלות, במשך כשעה ורבע. מערבבים את הגרנולה כל רבע שעה.
5. מצננים, מוסיפים את הצימוקים ומעבירים לקופסה אטומה.
   

הצעת הגשה: מומלץ להגיש עם מעט יוגורט, פירות העונה ומעט סילאן או דבש לזילוף.

• המתכון הוא חלק מתוך סדרת 36 מתכוני אפייה נפלאים של עוגות, חלות ושאר מאפים בהשתתפות מיטב הקונדיטורים אשר שיתפרסמו באתר מדי יום חמישי. רוצים עוד מתכונים? הקליקו כאן.