אף על פי כן קובה קובניה: קפה קריבי

• פוקאצ'ה של רפי כהן: 6 מתכונים
• סוד הסודה: לחם אירי של ארז קומרובסקי
• קינוחי אקספרס: עוגיות טחינה ומקפא פירות
  

קובניה, תערובת הקפה החדשה של נספרסו, היא בלנד שכולו מחווה לקסם של קובה ולתרבות הבלתי מתפשרת של המקומיים. התערובת נוצרה בתהליך אידוי ייחודי שמביא לידי מיצוי מגוון טעמים וניחוחות בדרגת חוזק 13 – 1 מעל הסולם של החברה ובכך שוברת את השיא הקודם של תערובת הקאזאר, שזכתה לפופולריות רבה בישראל עם השקתה. התערובת מאופיינת בניחוחות קלייה עזים ותווים של עוגיות חמאה וקרמל, עשירים ונמסים על הלשון התוצאה: מרירות מענגת ואפטר טייסט מלא נוכחות.

(צילום: יחסי ציבור)

(צילום: יחסי ציבור)

ובתל אביב - מסיבת רחוב קובנית

כדי לחגוג כמו שצריך את השקת התערובת החדשה, יערכו נספרסו בשיתוף עם עיריית תל אביב, מסיבת רחוב קובנית אותנטית במתחם התחנה. במקום ייבנה מתחם ענק, שידמה את רחובותיה הצבעוניים והתוססים של קובה : מבנים קובניים צבעוניים, חלונות פעורים גדולים בהם יופיעו רקדנים ומוזיקאים וכמובן, בית קפה ענק בהשראת בואנה ויסטה סושיאל קלאב, בו ייהנו המבקרים מוסיקה קאריבית – לטינית ומקוקטיילים קובניים שיצרו נספרסו במיוחד עבור הארוע.

עוד ברחבי המתחם יהיו פזורות מכוניות אספנות צבעוניות בסגנון קובני אותנטי והמבקרים יוכלו להצטלם לידן ולקבל במתנה תמונה ממוגנטת ממוסגרת. בנוסף, מדי שעה יתקיימו במתחם שיעורי סלסה, ממבו וצ'ה צ'ה צ'ה לקהל הרחב, שיועברו על ידי "לטינו" - בית ספר לריקודים לטיניים ויהיו פתוחים לקהל הרחב.

הארוע יתקיים בימים ד'-ה', 17-18 בספטמבר, החל מהשעה 17:00. הכניסה חופשית לקהל הרחב.  

(צילום: יחסי ציבור)

1. קובה-צ'ינו

המרכיבים:

1 כף מולאסה

40 מ"ל אספרסו מתערובת קובנייה

1 כף חלב מוקצף

אופן ההכנה:

מוסיפים כף אחת של מולאסה לספל קפוצ'ינו. מוזגים מעל 40 מ"ל של אספרסו. מוסיפים כפית חלב מוקצף מעט מולאסה מעל החלב המוקצף ומעטרים בעוד מעט מולאסה.

(צילום: יחסי ציבור)

2. קובנייה רומבה

המרכיבים:

סירופ רום (ללא אלכוהול)

מיץ גויאבה

ליים

40 מ"ל אספרסו מתערובת קובנייה 

אופן ההכנה:  

1. מוזגים 15 מ"ל של סירופ רום לספל אספרסו לונגו.
2. מוזגים 70 מ"ל של מיץ גויאבה עם כמה טיפות ליים ומוסיפים 3 קוביות קרח.
3. מוזגים את האספרסו הקר בעדינות אל השכבות התחתונות.
   

(צילום: יחסי ציבור)

3. קפה תפוז

המרכיבים:

1 כף מרמלדת תפוזים

200 מ"ל חלב טרי

3 קוביות קרח

50 מ"ל אספרסו מתערובת קובניה

אופן ההכנה:
מוסיפים כף של המרמלדה לכוס. מוזגים חלב ומוסיפים אספרסו. מערבבים את הקפה עם 3 קוביות קרח ומוזגים עם חלב מוקצף מעל.

(צילום: יחסי ציבור)

4. לאטה בטעמים מעושנים

1 כפית דבש

200 מ"ל חלב טרי

תה שחור סיני מעושן מזן לפסנג סושונג

80 מ"ל אספרסו מתערובת קובניה 

1. יוצקים בכוס דבש ומוסיפים חלב חם. חולטים את התה בפנים 5 דקות לפחות. 
2. הגשה: מוזגים אספרסו לכוס גבוהה ויוצקים את החלב החם מעל. מגישים מיד.
   

(צילום: יחסי ציבור)