מי שם שוקולד בחרוסת?

חרוסת שוקולד

המרכיבים (ל-500 גר'):

70 גר' תמרים, קצוצים (או מחית תמרים)

70 גר' סילאן (דבש תמרים)

100 גר' אגוזי לוז, גרוסים דק

50 גר' שוקולד מריר

50 גר חלב קוקוס

2 כפות ליקר אמרטו

(צילום: ירון ברנר)

1. בקערה מערבבים את התמרים, סילאן אגוזי לוז וליקר האמרטו.
2. בסיר נפרד מרתיחים החלב קוקוס ובזמן שרותח מורידים מהאש, מוסיפים את השוקולד עד המסה תוך כדי ערבוב.
3. מקפלים את השוקולד אל התמרים, ומגישים.
4. אפשר לקשט בתותים טריים.
   

המתכון באדיבות לוטן חייק, שף מלון "הרודס" תל אביב