הקניידלעך המנצחים
אי אפשר בלעדיהם ואי אפשר איתם: מתכון קלאסי לקניידלעך שהגיע ישר ממחברת המתכונים הפרטית של אימא של השף ניצן רז
הקניידלעך של אמא
המרכיבים:20 כפות קמח מצה
8 ביצים
כוס מים
כפית מלח
מעט פלפל
אופן ההכנה:
- מקציפים את הביצים. מוסיפים להן את שאר המרכיבים ומערבבים הכל עד שנוצרת עיסה אחידה.
- מגלגלים כדורים בגודל הרצוי. זורקים את הכדורים לציר עוף ומבשלים.
- הכדורים יתנפחו ויצופו על פני המרק. ממשיכים לבשל עוד שלוש דקות - והכדורים מוכנים לאכילה.
מומלצים