נשנוש לפסח: חיתוכיות מצה במילוי שומשום ואגוזים

חיתוכיות מצה במילוי שומשום ואגוזים

המרכיבים:

4 מצות

למילוי:

2 כוסות שומשום

1 כוס אגוזים קצוצים

1/2 כוס סוכר

1 כף קקאו

1 כוס דבש

1 כף פרנג'ליקו או אמרטו

1/4 כוס שערות חלבה - לא חובה

שומשום(צילום: נעמי אבליוביץ')

(צילום: shutterstock)

אופן ההכנה:

1. מכינים את המילוי: מבשלים בסיר שומשום, אגוזים קצוצים, 1/2 כוס סוכר, כף קקאו, כוס דבש וכף פרנג’ליקו או אמרטו כ-5 דקות על להבה נמוכה או עד שהתערובת שחומה, מבריקה ומבעבעת. מצננים עד שפושר.
2. מרכיבים את המנה: מניחים מצה על מגש ומורחים עליה חצי מכמות המלית. מפזרים את שערות החלבה (לא חובה), ומניחים על הצד עם המלית מצה שנייה. מכינים מעין כריך עם עוד זוג מצות ויתרת המלית. מניחים להתמצקות כ-3 שעות בטמפרטורת החדר לפני החיתוך. חותכים לקוביות בגודל 3-4 ס”מ ומגישים.