עניין של מינונים: סלט עלים,
נקטרינות, גבינת רוקפור ואגוזים

אגוזים וגבינת רוקפור הם אומנם לא השילוב הדיאטטי בעולם, אבל אם תשתמשו בכמות נכונה, שרק תפעיל לכם את בלוטות הטעם ולא תהמם אותם, תזכו ליהנות ממנה מעולה בלי לפגוע בבריאות. פירות חמצמצים-מתוקים וגבינה חריפה יוצרים ביחד מנה מאוזנת מבחינת טעמים שתפחית את הצורך שלכם במתוקים.

מרכיבים

10 מנות / 70 קלוריות למנה

לרוטב

• 1 כף שמן זית או שמן אגוזים
• 2 שיני שום, כתושות
• 1 כפית חרדל איכותי
• 1 כף סילאן
• 4 כפות מיץ לימון טרי
• 1/4 כפית מלח טבעי (למשל מלח הימלאיה)
  

לסלט

• 6 נקטרינות, חתוכות לקוביות (או פרי אחר שמעדיפים)
• 1/2 חסה אמריקאית עגולה או כל חסה אחרת שמעדיפים
• 1 חבילה עלים לסלט שמעדיפים
• 50 גרם אגוזי מלך טבעיים
• 100 גרם גבינת רוקפור, חתוכה לקוביות או מגוררת
  

אופן הכנה

1. הרוטב: מוסיפים את כל מרכיביו בשייקר או בצנצנת סגורה ומשקשקים עד להיווצרות רוטב אחיד.
2. הסלט: מניחים את מרכיביו בקערה גדולה. יוצרים מעל את הרוטב, מערבבים קלות ומגישים מיד.
   

ליאורה חוברה היא דיאטנית קלינית M.Sc. ומסטר NLP לבריאות ולהרזיה

-------------------------------------------------------------------------------------

צריכים עיקרית ליד הסלט? הנה מנה עיקרית מעולה של ליאורה

לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון (צילום: עודד חוברה)