חיילים בצה"ל: מעדיפים סטייקים עם מים

לפני כשנה הוצא מן התפריט הצבאי הסטייק הארגנטינאי "ורד הצלע" לאחר שהחיילים, שאינם מורגלים בבשר אמיתי, סרבו לאכול אותם. בשנה הבאה ירכוש צה"ל סטייקים ישראלים מוזרקי מים

חיילי דור ההי-טק נחשבים אולי למתוחכמים ומפונקים אבל טעמם בבשר מסתבר, אינו משובח כל כך:

סטייקים ארגנטיאים משובחים שהוכשרו ויובאו במיוחד עבור צה"ל מדרום אמריקה לא קלעו לטעמם של החיילים, המעדיפים בשר ישראלי רך שכמובן הוזרקו בו מים.

"בחלק מלוחות המזון הכנסנו לפני כמה שנים סטייק משובח מ'וורד הצלע'. הסטייקים היו מיועדים לחיילים במוצבים מתוך כוונה שחיילים יוכלו לטגן את הסטייקים על מחבת ולאכול לשובע אוכל משובח", מספרת סא"ל מרים עמיאל, ראש ענף מזון בחיל התחזוקה.

"הסטייקים היו בתפריט עד לפני שנה, כשגילינו שהחיילים לא אוכלים אותם סקרן אותנו לדעת נה קרה. בבדיקות שעשינו ענו החיילים כי הסטייקים קשים מדי וכי הם רגילים לסטייקים ישראלים רכים יותר. הסיבה לרכות היא כמובן מים שמוזרקים בכמות גדולה לבשר, שפוגעת באיכותו".

אבל על טעם אין להתווכח, וענף המזון בודק כעת רכישת סטייקים מוזרקי מים. התהליך הוא מעט בעייתי מכיוון שהזרקת מים בשיעור של יותר מ-10 אחוזים אינה חוקית, ולפיכך מנסה חיל התחזוקה גם למצוא פתרון לבעיה. העיקר שחיילי צה"ל האנינים יהנו מסטייק משובח' פחות או יותר.