ראשי נבחרת רוסיה חשפו אתמול (ד') את המתכון האולטימטיבי להצלחת הנבחרת הלאומית במשחקי הגביע העולמי ביפן ודרום קוריאה - בורשט. אל הנבחרת היוצאת לאסיה יצטרף שף וכמות גדולה של סלק לייצור המרק האדום. "בורשט הוא מאכל לנשמה של השחקן", הסביר אמש סגן נשיא התאחדות הכדורגל הרוסית, ניקיטה סימוניאן, את חשיבותו של המאכל להצלחת הנבחרת.
בנוסף לכמות האדירה של הסלק, ייקח איתו השף הרוסי את מבחר המעדנים של המטבח הרוסי - דבש, חלב מרוכז וממותק, לחם שחור וכמובן, קוויאר.
שקיר רזקוב, השף הרוסי המהולל, שייעזר במהלך המשחקים בשני טבחים יפניים, לא מתרגש מהעבודה הצפוייה. "אני אנסה ללמד את העוזרים היפנים כיצד להכין את מעדני המטבח הרוסי. המטבח הרוסי שונה בכך שהוא מוגש לנשמה", דברי רזקוב, שהוסיף, כי לכל אחד מהשחקנים היו בקשות מיוחדות לקראת המונדיאל, בקשות שיישארו סודיות.
במונדיאל שנערך ב-94' בארה"ב יצאה הנבחרת הרוסית ללא שף, והשחקנים נאלצו להכין את הבורשט בכוחות עצמם. קפטן הנבחרת, ויקטור אונופקו, ציין כי הבורשט מתוצרת עצמית היה באיכות בינונית, אך נתן את הכוח לאולג סאלנקו לכבוש חמישייה במשחק הגדול נגד קמרון (6:1).