לקראת המונדיאל: גידול של 30%-50% במכירת פיצוחים

לפיצוחים מקום של כבוד במגרשי הכדורגל - אבל לא רק. לקראת משחקי המונדיאל, צופים היצרנים ורשתות השיווק לגידול במכירות הפיצוחים והבירות ו"בונים" על העדרויות רבות ממקום העבודה ועל שידורים חוזרים. החברים הטובים ביותר של הגבר

קדחת המונדיאל בעיצומה - חברות שונות נותנות חסות ורשתות מזון מתאימות את התפריט לרוח המונדיאל. אבל החברים הקרובים ביותר של אוהדי הכדורגל בבית ובמגרשים הם הפיצוחים. כבר שנים מלווים באדיקות הגרעינים, הבוטנים, האגוזים והפיסטוקים את האוהדים השרופים לכל אירועי הכדורגל. הם חלק מההווי של הצפייה במשחק כדורגל יחד עם בירה והחברים.

יצרני ומשווקי הפיצוחים כבר מתכוננים לאירוע הגדול ומבטיחים ללוות את אוהדי המונדיאל במשך כל החודש. למרות שהמשחקים ישודרו בשעות הבוקר והרייטינג אינו צפוי להיות גבוה במיוחד, מצפים ברשתות השיווק לעלייה במכירות הפיצוחים. רשתות השיווק מוכרות כ-22% מכלל הפיצוחים. שם מקווים שיהיו מספיק צופים שיעדרו מהעבודה, שיקליטו את המשחקים או שיצפו בשידורים החוזרים.

מיכל רייס, סמנכ"ל סחר ושיווק בריבוע הכחול, צופה גידול של לפחות 50% במכירות הפיצוחים. גם בתחום הבירות מצפים ברשת לגידול של 50% במכירות, ובעקבות הצפי הגדילו את מגוון הבירות והוסיפו את לף והוגרדן.

רשת שופרסל צופה גידול של עד כ-30% במכירות הפיצוחים, לקראת משחקי המונדיאל. הרשת גם הכריזה על פסטיבל בירות מיוחד אשר במסגרתו יימכרו בירות אירופאיות ביניהן, מרפיס אייריש רד, וויקסה ויטה, דספרדוס ועוד.

שוק הפיצוחים נאמד ביותר מ-800 מיליון שקל בשנה והוא נחלק בין שוק פרטי - פיצוחיות, קיוסקים ומכולות המהווים כ-60% מהפעילות, לבין רשתות שיווק. כמו כן, נחלק השוק בין פיצוחים הנמכרים באריזות סגורות ומהווים כ-40% מהשוק לבין פיצוחים בתפזורת, המהווים כ-60% מהשוק.

 

ישראל מובילה בצריכת פיצוחים

 

על פי סקר שערכה חברת גת מזון, יצרנית פיצוחי קליית גת (מקבוצת ליימן שליסל), ישראל היא בין הצרכניות המובילות בתחום הפיצוחים ונמצאת במקום שני אחרי ספרד. חווית הפיצוח היא חלק מהתרבות המקומית ואישיות הישראלי וצריכת הפיצוחים עולה בעיקר בימי סוף שבוע, חגים ואירועי ספורט מיוחדים. להערכת גורמים בחברה, צפוי גידול של 30-40% בביקושים לפיצוחים בתקופת המונדיאל.

בסקר שערכה החברה, נמצא כי הפיצוחים מהווים אלמנט של הירגעות, קירבה וחברות, משפחתיות ואותנטיות. פיצוחים מתאימים לאירוח ואכילה וממלאים צרכים חברתיים ומשפחתיים ותחליף להרגלים שונים. ממצאי הסקר מלמדים, כי למרות שהשוק נעשה מגוון ומתוחכם, מעמדם של גרעיני החמנייה נשאר איתן.

49% מהישראלים מעדיפים גרעיני חמנייה (שחורים), 41% פיסטוק חלבי, 28% גרעיני אבטיח, 25% אגוז קשיו, 24% שקדים ובוטנים, 23% גרעינים לבנים ובוטנים אמריקאים, אגוזי לוז וקבוקים.

עוד עולה מהסקר, כי 81% ממשקי הבית בישראל מוסיפים פיצוחים לסל הקניות ו-71% נוהגים לאכול פיצוחים בתדירות כלשהיא. לישראלים חשוב שהמוצר יהיה טרי, שמקום הקנייה יהיה קרוב לבית וכן שיהיה נקי ואיכותי.

וכצפוי, גברים קונים יותר פיצוחים מנשים. הם גם אלה שככל הנראה ייעדרו מהעבודה יותר מנשים, כדי לצפות בארוע שנחגג אחת לארבע שנים.