רק מדובשן ולא מעוקצן

ביקור ב'משק דבורים לין', שם לומדים על הדבורים ועל הדבש, ועל המסלול שעושה המתוק-המתוק הזה עד שהוא עולה, ארוז בצנצנת, על שולחן החג

לקראת החג יצאתי לשמוע על חיי הדבורה העמלנית, שטורחת ומכינה עבורנו את הדבש. למדתי מה קורה מהרגע שהיא מתעופפת מהכוורת ועד שהתוצרת המתוקה שלה, צנצנת הדבש, עולה על שולחננו בערב ראש השנה.

 

אז איפה אנחנו: ב'משק דבורים לין', בקצה כפר ביל"ו שבין רחובות לגדרה. בחצר האחורית של בית צנוע יש "כוורת" אנושית הומה, כמה עובדים אורזים במרץ מוצרי דבש לקראת החגים. גיבורת הכתבה, הדבורה הקטנה, נמצאת כעת באחת מהכוורות הרבות הניצבות ברחבי הארץ, כך שכאן נראה רק דבש ומעט דבורים.

 

משפחת לין מתמחה כבר יותר מ-30 שנה בגידול דבורים וברדיית דבש. העובדים מפזרים כ-1,000 כוורות לרגלי רמת הגולן ובמקומות נוספים בארץ, בהתאם לעונות הפריחה של הצמחים. הכוורות חוזרות לכפר ביל"ו כשהן עמוסות דבש טהור. העובדים רודים את הדבש, ממלאים את הצנצנות, והמשלוחים יוצאים לחנויות.

 

קצת על הדבורה: דבורת הדבש היא אחד החרקים המעניינים ביותר. היא מביאה תועלת רבה לצמחים; ברגליה ובגופה השעיר היא מעבירה אבקת פרחים מפרח לפרח, וכך מפרה אותם. האדם מגדל דבורים זה אלפי שנים, ושכרו הוא הדבש והדונג שהן מייצרות. דבורה "פועלת" מתחילה את חייה כביצה אפורה, אחת מבין 2,000 ביצים שמטילה המלכה ביום. אחרי שלושה ימים בוקע מהביצה יצור שדומה לתולעת. לאחר ימים אחדים תאו של הזחל בחלת הדבש נחתם בדונג, והזחל טווה סביב גופו פקעת של סיבי משי דקים.

 

ביום ה-21 בוקעת מהגולם "פועלת" צעירה, דבורה לכל דבר, ואז מתחילים חיים של עבודה קשה. דבורה ממוצעת צריכה לבקר ב-80 אלף פרחים כדי למלא אצבעון אחד בדבש. הצוף שנאגר בתוך ה"זפק" של הדבורה הופך לדבש, והדבורה "מקיאה" אותו לתאים שבחלת הדבש. חלק מהפועלות נשארות בכוורת על מנת לדאוג למלכה ולזכרים וכדי לתקן את חלת הדבש. כעבור חודשיים הדבורה מתה באפיסת כוחות, אחרי עבודה רצופה בעונה הבוערת, זמן הפריחה.

 

מה נעשה: הסיור במרכז המבקרים של 'משק דבורים לין' מתחיל בפרדס. תכירו את סוגי ההדרים השונים, את עבודת הכוורן, את כלי עבודתו ואת חלת הדבש. דרך חלונות זכוכית גדולים תראו איך מפרידים במפעל בין הדונג לדבש. תשמעו עוד הסברים על חיי הדבורה ומבנה הכוורת, למשל על כך שתפקידם היחיד של הזכרים המעטים הוא לצאת עם המלכה למסע כלולות.

 

"בארץ", מספר יובל לין, המנכ"ל, "יש כ-1,500 סוגי דבורים, שעושות חמש מיליון גיחות לאתרי הפריחה כדי להפיק קילוגרם דבש". כן תטעמו דבש מסוגים שונים, שהופק ממגוון פרחים, ותגיעו לביקור מרתק בחנות המפעל. הסיורים, הנמשכים כשעה וחצי, יתחילו אחרי ראש השנה.

 

עם הילדים: דבר ראשון וחשוב - הדבורה לא עוקצת סתם. היא עסוקה מכדי לחפש אותנו רק בשביל לעקוץ. היא תוקפת ועוקצת רק ברגע שאנו מאיימים על הכוורת או עושים תנועה מיותרת. הילדים יחוו כאן את עבודתו של הכוורן, וגם ילבשו את הלבוש המיוחד שלו, כולל כובע רשת שמגן על הראש מעקיצות. הם ילמדו איך הדבורים מתקשרות בינן לבין עצמן, למה הן רוקדות, ומי שומר על הכוורת. בנוסף, יוכלו לצפות בסרטון קצר על עולם הדבורים. ולא לשכוח את הטעימות המתוקות כדבש.

 

איך מגיעים: 'משק דבורים לין' נמצא בכפר ביל"ו א', סמוך לצומת ביל"ו, ביציאה הדרומית של רחובות. צריך לתאם מראש את הסיורים. טל: 9415859 - 08. יש גישה לנכים.