בדרך אל האוכל: תפוחים ותמרים

קטיף התפוחים וגדיד התמרים מתרחשים השנה בעיצומה של תקופת החגים. ברחבי הגליל אפשר לטייל בעקבות התפוח, להתבונן בצמרות הדקלים העמוסים לעייפה ולאכול משניהם, טריים או מעובדים

"שתהיה שנה מתוקה" אנחנו מברכים בראש השנה ונועצים את שינינו בתפוח בדבש. התפוח, מקורו אצלנו בהרי הגליל והגולן. הדבש, שזו עונתו היפה ביותר, מגיע מכוורות בכל רחבי הארץ. אפשר להשתמש גם בדבש תמרים, סילאן, מתוק לא פחות ורווי בסמליות: המומחים סבורים שרוב הדבש המוזכר בתנ"ך היה דבש פירות, ולא דבש דבורים (אבותינו לא שמעו על מכוורות), והתמר עצמו, כידוע, הוא משבעת המינים שהתברכה בהם הארץ.

קטיף התפוחים וגדיד התמרים מתרחשים השנה בעיצומה של תקופת החגים. ברחבי הגליל אפשר לטייל בעקבות התפוח, להתבונן בצמרות הדקלים העמוסים לעייפה בפרי שחום נחמד ולאכול משניהם, טריים או מעובדים למעדנים ערבים לחך.