"על דבר כזה לא חשבנו. אנחנו משקיעים מחשבה וכסף באבטחה, וזה אמור לענות על הצרכים, אבל עד עכשיו מדובר היה בפיגועי התאבדות וזה כנראה לא הכל". כך אמר היום (ב') רונן רימון, מבעלי קפה רימון ברחוב לונץ במרכז ירושלים, בעקבות מעצרה של חולייה שתיכננה הרעלה בבית הקפה.
בשעות אחר הצהריים ניסו בבית הקפה לשדר אווירה של "עסקים כרגיל", אבל המתח ניכר באוויר.
הידיעה שעותמאן כיאניה סעיד, שעבד כטבח בבית הקפה במשך 3 שנים, תכנן את ההרעלה ההמונית, נפלה על בעלי בית הקפה כרעם ביום בהיר. "נודע לי על זה לפני כשלושה שבועות. התגובה הראשונה שלי היתה הלם ומיד לאחר מכן חשבנו איך למנוע דבר כזה בעתיד", אמר רימון.
קפה רימון קיים מאז 1953 ובשנתיים האחרונות, כמו בתי קפה אחרים במרכז ירושלים, נפגע מהפיגועים במרכז העיר. בבית הקפה כ-70 עובדים ביניהם תשעה ערבים ישראלים. אחרי הצהריים הסתובבו העובדים כלא מאמינים. אחד המלצרים ניגש לרימון ואמר לו כי לקוחה שאלה אותו אם האוכל בסדר.
מאז פרסום הפרשה היום קיבלו בבית הקפה תגובות רבות. חלק מהמגיבים אמרו שהם ימשיכו להגיע ולהביע הזדהות ומצד שני חלק אמרו כי הם מפחדים לחזור. רימון אופטימי. "אנשים ידעו להתמודד ומתמודדים עם דברים יותר גרועים. צריך להסתכל על חצי הכוס המלאה ולהגיד אלף פעמים תודה שלא קרה כלום".
לגבי השאלה אם ימשיך להעסיק עובדים ערבים במקום אומר רימון כי להבא לא יקבל "בזרועות פתוחות" עובדים ערבים חדשים אך מציין כי "יש לי פה עובד ערבי ישראלי, שעובד אצלי כבר 15 שנה, והוא הציל חיים של שני אנשים בפיגועים בסביבה".
לדבריו, בית הקפה שכר בעבר משרד חקירות פרטי כדי לברר פרטים על עובדים מסוימים וגם המשטרה בודקת את העובדים בעקבות חשיפת הפרשה.