אין ביטוי הולם יותר לדו קיום ולאחווה מישיבה בצוותא תחת עץ הזית, סמל השלום האולטימטיבי. 'ימי ענף הזית – חגיגות המסיק בגליל המערבי ובלב הגליל', זה עכשיו: תקופת המסיק, שכרוכות בה מסורות עתיקות הקוראות לשיתוף פעולה, עזרה הדדית וטעימה משותפת מיבול השמן הראשון. ארבע משפחות גליליות – דרוזית, נוצרית, בדואית ויהודית – פותחות בהזדמנות זו את בתיהן ומטבחיהן לאירוח בצל הזית, ומוכיחות הלכה למעשה, שהסמל יכול להפוך למציאות.