טרנד בריאות במקדונלד'ס

רשת המזון המהיר, שספגה ביקורת על תכולת השומן במוצריה, מוסיפה לתפריט פירות טריים ומנות דלות קלוריות לתפריט

חברת מקדונלד'ס, שספגה ביקורת רבה על תכולת השומן והמלח הרבה במוצריה, תתחיל למכור באפריל פירות טריים במסעדות הרשת בבריטניה. לדברי החברה, המסעדות הבריטיות יהיו הראשונות בעולם שימכרו פירות טריים. הרשת תמכור ענבים ופרוסות תפוח, בשקיות של כ-65 גרם במחיר של 95 סנט.

כמו כן מוסיפה מקדונלד'ס מיץ פירות חדש "ללא תוספת סוכר" לתפריט ארוחות הילדים שלה, וסלט פסטה שמכיל 266 קלוריות ופחות מ-5% שומן לתפריט הסלטים שלה. סלט הפסטה יתחיל להימכר במסעדות הרשת מסוף מאי השנה. מוצר חדש נוסף בתפריט הבריטי הוא מנת נתחי חזה עוף, 185 קלוריות למנה, שתחל להימכר ב-2 באפריל. סלטים ירוקים יתווספו לתפריט בתקופת הקיץ.

מקדונלד'ס סירבה לפרט אם תחל למכור פירות טריים גם במסעדות הרשת בארה"ב. לדברי דובר החברה, ביל ויטמן, למרות שתוכניות פיתוח המוצרים והתפריט של החברה הן חסויות ומוגנות בזכויות יוצרים, אחד מהיתרונות של מקדונלדס הוא גישה לרעיונות משווקים אחרים ברחבי העולם.

לטענת מבקרים, צעדיה אלו של החברה נועדו להתמודד עם תלונות שהושמעו לאחרונה לגבי הקשר בין אכילת מזון מהיר ובין השמנת יתר. בנוסף, בשנים קודמות הוסיפו רשתות מזון מהיר אחרות סלטים ומוצרים דלי שומן לתפריטיהן. בורגר קינג, לדוגמא, הכניסה לתפריטה המבורגר צמחוני והרחיבה את המותג וופר גם לסנדוויץ' עוף חדש.

בינואר השנה דיווחה חברת מקדונלד'ס על הפסד נקי של 344 מיליון דולר ברבעון האחרון של שנת 2002. לדברי החברה, ההפסד היה תוצאה של סיבוכים שנבעו מקצב ההתרחבות המהיר שלה, ותלונות בנוגע לאיכות המזון ומהירות ההגשה במסעדות הרשת בארה"ב.