איזה מתח פנים!

איך רשת עם חורים משמשת כפקק?

אביזרים: בקבוק חלב מזכוכית (ריק), פיסת רשת ברזל, קנקן מים, גומייה חזקה

1. ממלאים את הבקבוק במים.

2. מחברים אליו את רשת הברזל בעזרת גומייה חזקה.

3. מכסים אותו עם היד והופכים אותו.

4. מסירים את היד – והמים לא נשפכים!

 

מה קרה?

 

מתח הפנים של המים מחזיק אותם בפנים, גם כשהבקבוק הפוך. מתח הפנים הוא כמו קרום דק, שנובע מהתכונה של מולקולות החומר להימשך אחת לשניה יותר מאשר לאוויר שבסביבה. לכן נוצר הקרום הזה, משטח חיצוני שמצפה את הכל, ומונע מהאוויר לחדור פנימה או מהמים להישפך החוצה. הנקבים הקטנים של רשת הברזל מחזיקים יותר טוב את מתח הפנים, כמו שקל יותר ליצור בועות סבון קטנות מאשר בועות סבון ענקיות.

אבל, אם נטה מעט את הבקבוק, המים יישפכו ממנו. זה יקרה בגלל שהקרום ייהרס, וכתוצאה מכך האוויר יוכל לחדור פנימה והמים יישפכו.