בשר עד שאי-אפשר

הביקור בקאזה דו ברזיל באילת סיפק לנו אומדן חדש של יכולת הבליסה שלנו. תשע מנות בשר חביבות להפליא (כולל תוספות) צלחנו בגבורה עד שנכנענו (אבל לא הצלחנו לומר לא למנה האחרונה)

הבעיה עם נופשים מענגים היא שהם מייצרים הרגלים מענגים, ההולכים ותופחים. רק חצינו את הגבול בטאבה, עמוסי חוויות וקלוריות מתוצרת סיני, וכבר קירקר בנו הרעב הנופשוני: מה אוכלים? סיעור המוחות אמר: שום דבר, או משהו קל, או גבינות על הדרך. ואמנם, מיד מצאנו עצמנו ארבעתנו - הספורטיבי, אני וצמד נימפות שעלו מן הים האדום - במסעדת גריל ברזילאית באילת.

 

קאזה דו ברזיל עובדת על עיקרון הבשר עד שאי-אפשר, ביקורים בלתי פוסקים של שיפודי ענק אצל השולחן. באמצעות אסימון המונח ליד צלחתו, מאותת הסועד למלצר להמשיך ולהלום (צד ירוק), או להרפות  ולעצור (צד אדום). הארוחות נבדלות במספר סוגי הבשר ומוגשות עם תוספות חופשיות - לחם ברזילאי ממולא בשר טחון, סלט ירקות, אורז לבן, צ'ילי קונקרנה (פיקנטי ושווה) ותפוחי-אדמה מעניינים בעשבי תיבול.

 

תפריט הצהריים הציע ארבעה, שבעה, או תשעה סוגי בשר, ב-64 ,49, או 74 שקל לאדם, בהתאמה. הבטנו זה בזה וקיבלנו את ההחלטה האפשרית היחידה: תשעה.

 

במהלך השעתיים הקרובות אירחנו את המנות הבאות: כנפי עוף (שהגביהו עוף מעל מוגבלותן הטבעית בעזרת רוטב ברביקיו); שוקי עוף מניחות את הדעת, כבד בקר בנוסח פרובנסאל (טעמתי, למרות שכבדים אינם לטעמי, ודווקא היה טעים); בוליניו - מעין קבבים ברזילאים עגולים, מתובלים ולא רעים; נקניקיות צ'וריסו בקר שמנמנות, עסיסיות ומאוד חביבות; נתחי פרגיות טובים במרינדה מוצלחת של סויה, דבש ויין אדום; חזה מולארד נחמד, אבל עשוי מדי לבשר מסוגו; פיקניה (שוק עגל) טעימה, הגם שמעט צמיגית לעתים; והמשובחת שבחבורה - מאמיה, ירך עגל אחורית.

 

בשלב זה הפסקנו לרגע כדי לנשום ולאמוד נזקים. הנימפה הצהובה הרימה ידיים והפכה את אסימונה ראשונה. ויתרנו לה, היא הכי קטנה. ספורטיבי הנקניק ניצל כדרכו את מגמת הנסיגה, ופרש שני מהמערכה. הנימפה החומה התמודדה בגבורה, עד שצנחה. ואוכל הכל, בשירותכם, צלח עוד פרגית ועוד מאמיה, ונאסף אל אבותיו.

 

איכשהו, למרות קצב השירות המדברי והחורק, הצליחו מלצרינו מסבירי הפנים לזהות קול ענות חלושה ממעמקי שולחננו המובס: מממ... מממ... מתוק? חיש לאט הוגש לנו פלאן דה לייטה - קציפת ביצים עם קרמל וריבת חלב (24 שקל). להגיד שליקקנו את האצבעות יהיה לא מדויק: קודם ניגבנו את הרוטב מהצלחת באצבעות, ורק אז ליקקנו אותן.

 

ספורטיבי העמיס את כולנו על רכב השטח המגודל שלו והתגלגלנו לדרכנו. רק גמל שחצה את הכביש בעצלתיים גרם לראשינו המנומנמים להזדקף ולמחות: היי, את המנה הזו שכחו להגיש לנו. בפעם הבאה נזמין תפריט של עשרה בשרים.

 

קאזה דו ברזיל, רחוב חטיבת גולני 3, אילת. טל' 08-63230320.