משפחת שטראוס מחזיקה ב-100% ממניות שטראוס וב-53% ממניות עלית. כפי שפורסם בראשונה ב"ידיעות אחרונות", החליטה משפחת שטראוס לא לקחת חלק פעיל במו"מ. זאת, בעיקר כדי למנוע רינונים שלפיהם המשפחה תפעל למכור את מניות שטראוס לעלית במחיר גבוה ככל האפשר. המשפחה חיפשה מועמד שאינו קשור לקונצרן, בעל מעמד ציבורי ומוניטין דוגמת יונס.
את עלית מייצגת במו"מ ועדה מיוחדת של הדירקטוריון, בראשות היו"ר אריה עובדיה והדח"צים איזי תפוחי ויוכי דביר. לוועדה יסייע פרופ' יצחק סוארי, שנשכר על-ידי עלית לבצע הערכת שווי לחברה ובמטרה להוציא חוות-דעת על הגינות העיסקה לציבור בעלי המניות של עלית-תעשיות.
הועדה מדווחת על המו"מ ישירות לדירקטוריון עלית. בדיונים הקשורים לעיסקה לא ישתתפו דירקטורים ממשפחת שטראוס וארז ויגודמן (מנכ"ל קבוצת שטראוס-עלית וגם מנכ"ל חברת האחזקות הפרטית של המשפחה), בשל חשש לניגוד אינטרסים. בנוסף, מינתה הוועדה את משרד רו"ח ליובושיץ'-קסירר (שאינו קשור לקבוצת עלית-שטראוס) לביצוע בדיקת נאותות על נתוני שטראוס שייכללו במתאר למיזוג. המתאר יוגש לרשות ני"ע, ונתונים אלה משמשים כבסיס להערכת השווי של שטראוס.
משרד עו"ד י. גרוניצקי ושות' מייצג את עלית-תעשיות בהליך המיזוג. משרד כהן-להט, בראשות דן להט בעלה של עופרה שטראוס, מייצג את שטראוס במיזוג. משרד רואה-החשבון של עלית-שטראוס כיום הוא סומך-חייקין.