מסיק אינו רק שם פעולה חקלאית אלא גם עונה - לפחות מבחינה לשונית - כמו אביב, כמו בציר, כמו גדיד. המסיק מתחיל בערך עכשיו, בין הקיץ לחורף, לפני החגים וגם ממש אחריהם, חמקמק כמו הסתיו. הוא מגיע קודם לאזורים החמים ואחר כך לאזורים קרים יותר.
בשנים האחרונות מנוכס חול המועד סוכות לאירועי המסיק, בדרך כלל הרבה לפני שמתחיל המסיק 'האמיתי' - מסיק הזיתים לשמן. השנה הוא יחול בתחילת נובמבר, ממש אחרי תחילת הרמדאן.
עיקר תנובתו של הזית היא אחת לשנתיים. שנה יש יבול זיתים רב ושנה אין כמעט זיתים. השנה היא השנה של האין זיתים והפעם העונה חלשה באופן יוצא דופן, כלומר חלשה בשביל שנה חלשה.
על כל פנים, מי שפספס את השנה הברוכה אשתקד, מוזמן על ידי הקרן הקיימת לישראל לפסטיבל המסיק, שנקרא לו "פסטיבל כאילו".
"כאילו" לא רק מהזווית הפוליטית: ערבים-יהודים-זיתים, ושמן ומחיר העץ ומחיר הליטרה, ודם האדם והאדמה, וגאולת הקרקע - כולם בערבוביה אחת שטוב לה שתישאר בשיחות הסלון בהן אפשר להסכים, כי יש בו משהו מיסטי בזית.
"כאילו", מכיוון שלא משנה מה יהיה מצב הזיתים, המסיק הזה ייפול תמיד בסוכות, ובקק"ל כבר ימצאו מספיק חלקות לא קטופות לכולם.
"כאילו" בעיקר מכיוון שמסיק היא לא רק עונה אלא גם עבודה חקלאית, וזה כידוע לא ממש עושים יהודים בארץ חמדת 2003, וגם מי שלא ראה מלוכסני עיניים חובטים זיתים בצהרי היום בחצר הקיבוץ, מכיר בכך.