החנויות של נרות בשנקין באיטליה נפתחו באמצעות זכיין איטלקי באזורי קניות מרכזיים במילאנו ובבולוניה. החנויות נקראות SHENKIN , ומתפרסות כל אחת על פני כ-75 מ"ר, ומעוצבות באופן זהה לחנויות בישראל.
לדברי קופל, "אנו מרגישים גאווה רבה על פתיחת החנויות באיטליה. כל המוצרים יהיו זהים למוצרים הנמכרים בישראל, וכל המוצרים הם כחול לבן ומיוצרים בארץ".
קופל הוסיף, כי "פתיחת החנויות באיטליה מאפשרת לנו לבחון את הפעילות בשאיפה לפתח את החברה והמותג במדינות נוספות". הוא ציין, כי "עד סוף 2004 מתעתדת הרשת לפתוח עוד כ-8 סניפים בארץ".
רשת נרות בשנקין נוסדה בשנת 1995, ומחזיקה ב-8 סניפים. הרשת נחשבת למובילה בישראל לתחום הנרות, מוצרי הפינוק והמתנות לגוף ולנפש. לרשת מגוון של עשרות מוצרים מחומרים טבעיים, החל מנרות בעשרות ניחוחות וצבעים, מוצרי פינוק לגוף ומוצרי טיפוח, וכן כלים ומוצרי עיצוב בתחום הנרות והאמבט.