גבינות בית יצחק מציעה את הגאודה - גבינת משק הולנדי מחלב בקר, המיוצרת על פי ידע הולנדי. ייחודה של הגבינה היא שככל שהיא בוגרת יותר, טעמה חריף יותר. להשיג ברשתות השיווק במשקל (7 שקל ל-100 גרם) או באריזה פרוסה מראש (15 שקל ל-150 גרם).