מנכ"ל תשלובת הבקר הטרי של תנובה, יורם קרין, אומר כי "המותג אדום אדום יהווה מהפיכה צרכנית בתחום הבשר בישראל. הצרכן הישראלי יקבל בשר בקר טרי אמיתי, שלא עבר כל תהליך של הקפאה, הפשרה או הזרקה".
השם אדום אדום נבחר לאחר תהליך ממושך של מחקרים שערכה בקר-תנובה, שכללו, בין השאר, ביצוע סקרים בקרב הציבור ועריכת קבוצות מיקוד. בתהליך בחירת השם לקח חלק גם האסטרטג השיווקי האמריקני אל ריס.
"חיפשנו שם שישקף את הערכים הייחודיים והבשורה שהמותג מביא עמו לשוק הישראלי", אומר סמנכ"ל השיווק והסחר בבקר תנובה, רמי לוי. "לבחור שם למותג חדש זה תהליך מורכב, המערב לצד השיקולים השיווקים, גם רגשות. בסופו של דבר חייבים לבחור שם שיבטא בצורה הטובה ביותר את אישיות המותג".
בבחירת השם "אדום אדום" מגולמים הערכים שמבקשת תנובה להעביר לצרכנים לגבי המותג החדש. השם, כך עולה מהמחקרים, מדגיש את היצריות והישראליות המייחדים את הבקר הטרי, הוא קליט, מעורר השראה, קל להגייה ונחשב למיוחד.