מדשנים ביחד

הכנת קומפוסט ביתי

פינת הניסוי הפעם תעסוק בחקלאות ביתית, ולא סתם חקלאות ביתית, אלא חקלאות אורגנית. הזמנו את שי שחל להישאר ולהראות לנו כיצד ניתן להכין דישון לגינה שלנו באמצעות חומרים אורגניים, ובמלים אחרות – איך מכינים קומפוסט.

 

קומפוסט הוא חומר דישון שנוצר בתהליך אורגני. הוא מתהווה במשך שלושה חודשים על ידי חיידקים שבקרקע שמפרקים את החומר האורגני. אם עושים קומפוסט בתוך הבית – חייבים להביא קצת אדמה כדי להתחיל את התהליך.

 

שתי שיטות להכנת קומפוסט לעירוניים:

1. מיכל של תולעים אדומות (שלשולים). עושות ורמי-קומפוסט. מחזיקים אותם בתיבה לחה בגודל 80*40 ס"מ, עם קצת אבנים ורשת, ולשם זורקים שאריות של פסולת אורגנית. התולעים מפרקות: הן אוכלות שאריות ומחרבנות ומשתינות דשן מעולה. לדשן הזה קוראים הומוס. אלה תרכובות אורגניות שמתאימות לצמח.

2. מתקינים שני דליים גדולים אחד על השני ומניחים ביניהם רשת או שמנקבים את התחתית של הדלי העליון. זורקים אדמה לדלי העליון ושאריות של ירקות וזבל אורגני נוסף. המים נוזלים לדלי התחתון (הפסולת האורגנית מורכבת מ-80% נוזל). פעם בכמה ימים מרוקנים את הדלי תחתון, מדללים את הנוזל ומשקים אתו את העציצים/צמחים שלנו.

 

תהליך פירוק האוכל האורגני: בהתחלה מתפרקים הסוכרים (24 שעות), אח"כ הפחמימות, אח"כ החומרים היותר קשים. לדוגמא, תוך שבוע סלט ייעלם מהדלי. מכמות גדולה של פסולת נשארת כמות קטנה של קומפוסט, המים מתנקזים, וחלק מהחומר מזין את החיידקים ומסייע להם להתרבות. הם מוציאים גם הרבה אנרגיה, שנפלטת כ-CO2 וכחום. לכן הערימה גם מתחממת, נפלט הגז ומה שנשאר זה רק הגופות של החיידקים והפטריות שפרקו את החומר האורגני.

 

איך מכינים קומפוסט: בשלב ראשון מפרידים את הזבל במטבח. מוסיפים את הזבל האורגני לערימה ושמים עליו חומר יבש (כך גם לא נמשכים זבובים וברחשים). מוסיפים כל יומיים זבל חדש. בקומפוסט חשוב לאזן בין לחות ליובש, כיוון שכשרטוב מאד, יש פחות אוויר. צריך להגיע למצב מאוורר, לכן מוסיפים לחומר הרטוב חומרים יבשים – עלים יבשים, נסורת, חתיכות עיתון, קליפות.זה מאזן את הלחות של הערימה ומוסיף לאוורור שלה. עד שהערימה מגיעה לגודל גדול, עוברים חודשים, ואז מתחילים ערימה חדשה. את הערימה הישנה מרטיבים עם קצת מים, אם היא התייבשה. פעם בשבוע- שבועיים הופכים ומערבבים – זה מכניס עוד אוויר לערימה. אם רואים שכלום לא קורה – מוסיפים נוזלים, ולהיפך.

 

בעיות שיכולות להיווצר:

1. אם מתחיל להסריח – עניין של עודף רטיבות – מוסיפים חומר יבש ומערבבים

2. ערימה גדלה שלא מתכלה – מוסיפים מים ונותנים ערבוב

בסוף נוצרת ערימה כהה וריחנית, כמו אדמה אחרי הגשם, ואז יודעים שהקומפוסט מוכן.