סיכום 2004: הקהל חזר לקניונים

הקניונים הציעו מבצעים, מתנות ומופעי ילדים והצליחו השנה להחזיר את הקהל לחנויות. איזה קניונים עשו את זה השנה, אילו חנויות נאלצו להתקפל ומה קרה לסופרמרקט המסורתי

אחרי שלוש שנים של אינתיפדה, מיתון, פיגועים ושאר מרעין ובישין, חזר הקהל הישראלי לקניון. ולא שהקניונים לא התאמצו להביא אותו אליהם. הם עשו את כל המאמצים האפשריים: שטפו אותו במבצעי הוזלות עם שמות שונים ומשונים, הפכו לקבלני מופעי ילדים, חילקו צ'ופרים ומתנות וכיכבו בחופשות ובשביתות. העיקר שנשאיר מקסימום של כסף בקופות.

 

ואכן ריבוי המבקרים עשה את שלו והקופות עבדו יפה השנה. אבל, כמו שמסבירה ד"ר רינה דגני, מנכ"ל משותף בגיאוקרטוגרפיה, ירידות מחירים ותחרות קשה לא העלו את הפדיונות בצורה דרמטית. השנה היתה טובה לקניונים, אבל באופן סלקטיבי כי התחרות ביניהם גדלה.

 

בישראל, על פי חברת היועצים צ'מנסקי ובן שחר, פועלים 71 קניונים בשטח כולל של כ-987 אלף מ"ר. השטח הממוצע של קניון מגיע לכ-14 אלף מ"ר, לעומת 16,500 מ"ר בפאואר-סנטר. וכמה כסף מוציאים בקניון? "ההוצאה שמוציא הישראלי בביקור בקניון משתנה בין קניון לקניון", אומר היועץ תמיר בן שחר. "היא נעה בין 110 שקל לביקור בקניונים הבינוניים ועד ל-200 ל-225 שקל לביקור בקניונים המובילים".

 

"מבין הקניונים הפועלים בישראל יש כ-30 גדולים שמחזור העסקים הכולל שלהם נאמד בכ-15 מיליארד שקל. קניון טוב מגיע למחזור של 40-30 מיליון שקל לחודש בשטחים המסחריים בלבד, ללא בידור וקולנוע. קניונים גדולים וטובים יכולים להגיע לפחות ל-50 מיליון שקל לחודש", אומרת ד"ר דגני.

 

החמישייה הפותחת בפדיון למר היא: מול הים באילת, הקריון בקרית ביאליק, קניון רמת-אביב וקניון איילון. על המקום החמישי מתחרים, על פי הערכות, קניון מלחה וקניון עזריאלי של קבוצת עזריאלי בקניון סביונים של אפריקה-ישראל. את הויכוח על המקום החמישי קשה להכריע מכיוון שקבוצת עזריאלי לא מפרסמת נתונים מדויקים על הקפי המכירות בכל אחד מקניוניה.

 

מהן המגמות שהובילו השנה בקניונים, מה הצליח ומה נכשל השנה? תמיר בן שחר סייע לנו למפות את התופעות השונות.

 

לא הצליחו השנה

 

הסופרמרקטים העירוניים. חנות העוגן של פעם, הסופרמרקט המסורתי, מוחלפת בקניונים בחנות מוזלת, סופרמרקט פרטי ואף מחולקת לעתים לקבוצת חנויות קטנות.

 

בתי הקפה הוותיקים. רשתות בתי הקפה הוותיקות של קפולסקי ואפרופו בדרך החוצה. ארומה, קפה הלל וקפה ג'ו הם הכוכבים החדשים שפתחו השנה למעלה מעשרה סניפים בקניונים השונים. יוסי פרי, מנכ"ל הקריון, מודה שהיסס לפני שפתח השנה סניף של ארומה בקניון שלו. "בית קפה רביעי נראה לו מיותר כתוספת לשלושת בתי הקפה הקיימים. התבדתי לטובה", אמר. "לא רק שבית-הקפה לא פגע בעסקים של אחרים אלא שהפך להיות חנות דגל".

 

עדיין לא התרוממו

 

המשביר החדש לצרכן מסתמן כתופעה. מצד אחד, מודה בן שחר, כולנו צריכים לאכול את הכובע כי כולם חשבו שהרשת לא תשרוד יותר משנה תחת הבעלות החדשה. היא שורדת, אמנם מפסידה, אבל משפרת עמדות ומשנה את יחס של הצרכן אליה. יוסי פרי, מנכ"ל הקריון, שבו פועלת אחת החנויות הטובות של הרשת מרוצה. "הפדיונות אמנם לא הגיעו לרמות של השנים 2000-1999, אבל השתפרו משמעותית מול 2002 ואפילו 2003".

 

לעומתו בקניון שבעת הכוכבים חוגגים עם השטחים שהתפנו מסניף הרשת בעקבות צו בית המשפט. "מדובר בצעד חכם שיניב לקניון הכנסות גדולות יותר גם במכירות וגם בשכר דירה", משער בן שחר. גם בקניון אילון מפנים את המשביר לטובת מתחם בתי קולנוע.

 

"עוד חידוש מעורר מחלוקת הוא מתחם ה-M סקוור, מתחם הצעירים של המשביר שנפתח בעזריאלי. אומנם מדובר במתחם יפהפיה ומושקע אבל הוא אינו עובד על פי הציפיות", מנתח בן שחר. הוא ממוקם בסוף הקומה השנייה ונטול השקעה שיווקית. קידום המכירות זניח ובית הקפה והבר לא הפכו למושכי קהל. במשביר מבקשים עוד ימי חסד ומבטיחים להרחיב את תמהיל המוצרים.

 

הצליחו השנה

 

מרכזי סרטים בסגנון הסינמה סיטי, בתי הקפה החדשים וחנויות דגל וקונספט בקניונים המובילים. החנות הסתמית של ה. שטרן, למשל, בקניון רמת אביב הוגדלה לשטח של 150 מ"ר והפכה חנות דגל. גם סקאל-קדס פתחה חנויות קונספט, המושכת מתעניינים.

 

אחת ההפתעות השנה היא רשת ביוטי פרי, רשת קטנה ומקומית של קוסמטיקה, שהסניף שלה בקניון הזהב בראשון לציון הדהים את כולם. מדובר בחנות הממוקמת במקום גרוע, בקומה השנייה של הקניון, אבל 110 מ"ר שלה גורפים פדיונות של 800 אלף עד מיליון שקל בחודש. הרשת ממוצבת כרשת אפריל לעניים וצעירים, פונה לקהל יעד של צעירות בגילאי 22-14, פלח שוק חזק שאף אחת מרשתות הקוסמטיקה הקיימות טרם התמקדה בו. הרשת מוכרת מוצרים בלתי מותגיים מתוצרת עצמית במחירים נמוכים. גם יוסי פרי, מנכל הקריון, לוטש אליה עינים.

 

תחזיות לשנה הבאה

 

ד"ר רינה דגני רואה ביציאת הסופרמרקטים מהקניונים כהמשך המגמה של הפיכת הקניונים למרכזי בילוי, בידור ופנאי. כולם לדעתה יתנפלו על האפיק החדש, אך לא בטוח שיצליחו. "פעילויות בידוריות מסוג באולינג וביליארד", היא אומרת, "לא הצליחו עד היום בישראל, למעט בקניון שבעת הכוכבים. על הקניונים להסתכל היטב על מה שקרה לרשתות השיווק בתחום המזון בעשר השנים האחרונות".

 

"אנחנו מבקרים היום בממוצע במספר גדול יותר של נקודות מכירה מאשר בעבר, 2.8 נקודות מכירה לחודש לעומת 1.8-2.1 לפני עשר שנים. זאת מכיון שהמרכולים הופכים לדומים יותר זה לזה וקשה להם לשמור את נאמנותנו. גם הקניונים הופכים להיות דומים ונטולי יחודיות. אתה נכנס לקניון ויכול לדעת לפני הפסיעה הראשונה איזה רשתות תמצא בפנים. לכן יצליח השנה מי שיבדל את עצמו. נושא נוסף שיעמוד על הפרק השנה הוא השבת. אם הקניונים יפתחו בשבת, מגמה שהולכת ומתחזקת, יתהפכו חיי המסחר ויחלישו את הפאואר סנטרים. מצד שני יתעצם המאבק בנושא השבת, סנוניות ניכרו כבר השנה".

 

הצלחת מתחם הסינמה סיטי, שהפתיעה את כל מי שלא האמינו בפרויקט, גוררת שורה ארוכה של חקיינים המנסים להרים פרויקטים דומים. התופעה יכולה לחסל את בתי הקולנוע הקטנים הפרטיים וגם את בתי הקולנוע של הקניונים שיעברו תופעה בדומה למה שקורה היום לרשתות המזון בקניונים.

 

הקריון, קרית ביאליק

 

• מחזור שנתי: כ-900 מיליון שקל.

• שטח: כ-35,000 מ"ר.
• מבקרים ביום: 30,000, 60,000-50,000 (בימי שיא).
• פדיון: מוערך גידול של 10% בשלשת הרבעונים הראשונים.
• פדיון למ"ר: 500 דולר לחודש.
• מספר חנויות בקניון: 200.
• היה השנה: יציבות בתמהיל הקניות, למעט ירידה בתחום המזון. המחזורים בסניפי קוסמוס (שופרסל) וחצי-קופה (קלאבמרקט) ירדו ב-10%-8% בגלל תחרות אזורית קשה.
• בשנה הבאה: להמשיך בגידול. להכניס את סניף של ביוטי פרי ולפתח מתחם דומה לסינמה-סיטי.

 

קניון רמת אביב

 

• מחזור שנתי: כ-700 מיליון שקל
• שטח: כ-17,800 מ"ר. מבקרים ביום: 20,000,  70,000 (בימי שיא).
• פדיון: גידול של 4%.
• פדיון למ"ר: כ-740 דולר.
• היה השנה: החנויות הבאות נסגרו: אלקה, ביאנקו, מיס לגוט, א.ל.מ פלטיניום, כרמן, מסעדת פאולינו.

נפתחו: קלווין קליין, TNT, טופשופ, בורדו, מאק, אופנת פשוט,

ארומה, רזילי, ה. שטרן, פוקס בייבי.

 

שבעת הכוכבים, הרצליה

 

• שטח: כ-20,000 מ"ר.
• מבקרים ביום: 15,000,  22,000 (בימי שיא).
• פדיון: גידול של 20% במספר החנויות
• היה השנה: שלוש חנויות חדשות הצטרפו ל-120 הקיימות.
• בשנה הבאה: פינוי סניף המשביר לצרכן יכניס 12 שוכרים חדשים וצפוי להגדיל את הכנסות הקניון משכירות ב-40 אלף דולר לחודש. החנויות שממתינות בתור: פול-אנד-בר, קרוקר, סלין, רינה צין, שביניון, פוקס קידס, ילדותי, סופר-פרייס וקדס קידס.

 

קניון הזהב, ראשל"צ

 

• שטח הקניון: 40,000 מ"ר.
• מבקרים ביום: 25,000,  38,000 (בימי שיא).
• פדיון: כ-380 מיליון שקל. עלייה של 18% לעומת שנת 2003.
• צפי לשנת - 2005 עליה נוספת של כ-5% - 4% בפדיון.
• פדיון למ"ר: עלייה של 6% לעומת שנת 2003
• היה השנה: מתוך 270 החנויות, 6 נסגרו ו-43 חדשות נפתחו.

פתיחת קניון הצעירים היווה את הגורם העיקרי לעלייה בפדיון ופתיחת שדרת נעלים. בשנה הבאה: פיתוח שדרות קנייה יחודיות כמו אלקטרוניקה, סלולר ומחשבים.

 

קבוצת קניוני עזריאלי (השלום בת"א, מלחה בירושלים, הנגב ב"ש, איילון בר"ג, חולון, מרגלית השרון, עודפים הרצליה)

 

• שטח כללי: 135 אלף מטר.
• מספר מבקרים: 42 מיליון בשנת 2004 בכל קניוני הקבוצה, לעומת 40 מיליון בשנה קודמת. גידול של 5% במספר המבקרים.
• פדיון: 3.7 מיליארד שקל (בשבעת קניוני הקבוצה). גידול של 8% ב-2004 בכל הקבוצה.
• הקניונים הטובים בקבוצה: עזריאלי, מלבחה, קניון אילון ובאר-שבע. הגידול הגדול ביותר נרשם בקניון חולון - עלייה של 12% בפדיון.מבקרים ביום: 30,000, 60,000-50,000 (בימי שיא) בכל אחד מהקניונים הגדולים.
• היה השנה: בקניון באר-שבע נסגרה חנות הקלאבמרקט ובמקומה הוקם מול חנויות. פתיחה מענינת השנה היא חנות M סקוור בעזריאלי.

• בשנה הבאה: פינוי סניף המשביר לצרכן מקניון איילון והכנסת מתחם תואם לסינמה-סיטי. התמודדות של קניון עזריאלי ואילון מול התחרות הצפויה מקניון גבעתיים החדש. בקניון איילון מחליפה רשת רבוע-כחול את חנות שופרסל האגדית לשעבר במקום. גם אפרופו ההיסטורית יוצאת החוצה.