חדש בישראל: רשת מזון מהיר המתמחה בנקניקיות

הרשת תפתח תחת השם OG בר נקניקיות והסניף הראשון יוקם בקניון גבעתיים, בהשקעה של 400 אלף שקל. OG תעבוד בשת"פ עם מעדני יחיעם ומאפיית אנג'ל, וצפויה למנות 12 סניפים בתוך שנתיים

רשת מזון מהיר חדשה בישראל: OG בר נקניקיות. הרשת בבעלות היזמים איציק בן משה וטומי דויטש פותחת סניף ראשון בקניון החדש בגבעתיים. הרשת צפויה להרחיב פעילות ולמנות בתוך שנתיים 12 סניפים בפריסה ארצית. הסניף ייפתח בהשקעה של כ-400 אלף שקל.

 

על המיתוג והעיצוב של סניפי הרשת אחראי ברוך נאה. הנקניקיות שיימכרו ב- OG ייוצרו על ידי מעדני יחיעם והלחמניות על ידי מאפיית אנג'ל.

 

כיום אין בארץ רשת המתמחה רק בייצור נקניקיות. בארה"ב פועלות רשתות מזון מהיר המתמחות בנקניקיות אולם במתכונת מצומצמת של מספר מדינות, ולא בפריסה יבשתית, בדומה לפעילותן של רשתות המזון המהיר הבינלאומיות.

 

להערכת היזמים, היקף שוק המזון המהיר בישראל עומד על כ-1.5 מיליארד שקל בשנה. שוק הנקניקיות מתאפיין בנקניקיות בשר ותחליפי בשר צמחיים. שוק הנקניקיות הביתי בישראל, מוערך בכ-150 מיליון שקל בשנה והוא מוכר כ-6,000 טון נקניקיות.

 

להערכת דויטש ובן משה, לרשת מסוג זה, הנחשבת לחדשנית בישראל, יש פוטנציאל גבוה בקרב שוק צרכני המזון המהיר.

 

OG תציע חמש סוגי נקניקיות, בשריות או צמחוניות, בטעמים ייחודיים: נקניקיית עגל עם צנובר ועשבי תיבול, נקניקיית חזה עוף, נקניקיית הודו עם אווז ועשבי תיבול, נקניקיית טופו, ונקניקיית ילדים קלאסית. מחיר מנה יעמוד על 14 שקל לנקניקיית ילדים ו-17 שקל לנקניקייה רגילה.

 

בן משה הקים את מסעדת "שינטו - בר יפני" במרכז עזריאלי בתל אביב, ובשנתיים האחרונות נפתחו שני סניפים של הרשת גם בהולנד. טומי דויטש הוא רו"ח, ששימש בארבע השנים האחרונות כמנהל פיתוח עסקי ב- Deloitte בריטמן אלמגור.