הסיבה לא טמונה בפגיעה ביבולים בגלל קרה או פגעי טבע אחרים. לפי הערכות, הזינוק במחירי הקפה נובע בעיקר מעודפי ביקוש מקרנות הון בעולם שמשקיעות בסחורות.
ל"ידיעות אחרונות" נודע, כי עלית - השולטת ביותר מ-70% משוק הקפה בארץ - דחתה את העלאת המחירים לאחר בהלת הקניות של חג הפסח. מעלית נמסר בתגובה: מתוך התחשבות בצרכן אנחנו שוקלים להעלות את המחיר לאחר החג וטרם נקבע שיעור העלייה.