מסעדת הבוקרים

ג. כפית ארזה את בנזוגה ואת האחיינים שלה והצפינה לרמת הגולן שם הם אכלו במסעדת הבוקרים - מסעדת בשר שמיועדת לכל המשפחה

יום שבת, העמסתם את המשפחה על הרכב ויצאתם לטיול בצפון. שעת צהריים, הילדים רעבים, וכשילדים רעבים הם נוטים ליידע את הוריהם על כך, בתדירות הולכת וגוברת, עד לאובדן עשתונות אצל שני הצדדים. אתם בבעיה. מצד אחד, אתם רוצים להאכיל את היורשים, ומהר, העיקר שיהיו קצת יותר בשקט. מצד שני, גם אתם כאן, לא?

 

מסעדת הבוקרים שבקיבוץ מרום גולן שבצפון רמת הגולן, מנסה לתת מענה למצבים דומים. המסעדה החלה כיוזמה של כמה בוקרים מהקיבוץ שנהגו "לעשות על האש", בשבתות. מטיילים רעבים שעברו במקום בחיפוש אחר מקום לסעוד ארוחת צהריים, נטעו את הרעיון להקים מסעדה. לאחר שהמסעדה פעלה בצורה חצי מקצועית, מספר שנים, הוחלט בקיבוץ להתמקצע לחלוטין. לשם כך נשכרו שירותי של שי עשהאל שבנה את התפריט מחדש. המסעדה שופצה, וכיום היא מסוגלת להכיל עד כמאה סועדים.

 

מאחר והתפריט במסעדה מיועד להורים ולילדים ומפאת העובדה שלבנזוגי ולי אין יורשים משלנו, שאלנו את צאצאיה של אחותי, העמסנו אותם לאוטו, חרף התנגדויות קשות, והצפנו לרמת הגולן. המסעדה ממוקמת בקיבוץ מרום גולן, והיא שוכנת ליד מרכז רכיבה גדול, כך שבהחלט ניתן (ואף רצוי) לארגן שיעור רכיבה לילדים, מה שיעניק לכם רגעי שקט יקרים מפז.

 

למנה ראשונה בחרתי בפטריות פורטבלו ממולאות (48 שקל), שצופו וטוגנו. הפטריות היו פריכות מבחוץ והמילוי היה טעים - מנה לא מתוחכמת, אבל חביבה. בנזוגי בחר בסלט (34 שקל) שעליו נחו רצועות חזה עוף ברוטב מתקתק. הרוטב היה טעים, אמר הבחור, אבל הירקות (עגבניות, מלפפונים, פטריות טריות וחסה) היו חתוכים גס

מדי לטעמו, ובכלל התחושה היתה של מנה ששבה אלינו במנהרת הזמן, הישר משנות השמונים (העוף היה מתוק מדי, הוא הוסיף וציין). הילדים הואילו בטובם להיכנס למסעדה ובחרו, כצפוי, בכנפי עוף ברוטב צ'ילי מתוק ( 22) שהיו סטנדרטיות וככאלה מילאו את מטרתן.

 

במנות העיקריות הדגש הוא על בשר. אני בחרתי בקבב כבש (75) שהוגש לצד סלט עגבניות, בצל ועראק. הקבב היה מעט דחוס מדי, תובל בעדינות ובסך הכל היה טעים. הסלט שהוגש בצד היה נחמד, למרות שאוהבי האניס (כמוני) ישמחו לעוד קצת עראק בתוכו. בנזוגי הזמין את צלעות הטלה (75) שהוגשו על מצע פיטריות יער,שום וטימין. הצלעות היו טעימות ולא שמנות מדי. הילדים התחלקו במנה של חזה עוף ברוטב צ'ימיצ'ורי (40), ואכלו אותו עד תום. התוספות כללו צ'יפס עבים וטובים ועיגולי בטטה מטוגנים שהיו טעימים מאוד באופן מפתיע (אחרי הכל, מה כבר אפשר לחדש בבטטה?). לקינוח אכלו הילדים טריקולד(25) שהיה, לטענתם, טעים מאוד, אנחנו לא היינו מסוגלים.

 

לסיכום, לא מדובר במקדש קולינרי שמקדש את נפלאות המזון המעודן. מדובר במסעדה משפחתית, שמנסה לתת מענה גם להורים וגם לילדים, ואת זה היא אכן עושה. אם אתם באזור, ובמושב האחורי צורחים הצאצאים ותובעים מזון, מסעדת הבוקרים היא בהחלט אופציה סבירה.

 

• מסעדת הבוקרים, קיבוץ מרום גולן. שעות פתיחה: כל ימות השבוע, בין 12:00-23:00. טל' 6960206 – 04.