"הורים לא יודעים מה לעשות עכשיו עם המזון בו האכילו את ילדיהם. הם נכנסו לפאניקה ממש, פתאום הם חושבים שהמזון כבר אסור לשימוש", סיפרה ל-ynet דר' דורית ניצן קלוסקי, מנהלת שירות התזונה. לדבריה, איש במשרד לא צפה את הבהלה שפרצה בעקבות פרסום הדו"ח, הממליץ, כזכור, להגביל את צריכת הסויה בקרב ילדים לכדי מנה אחת ליום ולכל היותר עד שלוש פעמים בשבוע. הוועדה לא מצאה לנכון להגביל את צריכת הסויה בקרב מבוגרים וכן לא מצאה קשר בין סויה לבין תחלואה במחלות שונות.
עוד לדבריה, הורים מבקשים לדעת האם יש להחזיר את מוצרי תחליפי החלב לרשתות השיווק ולהפסיק להשתמש בהם, בעקבות המלצות הוועדה. ואולם, דר' קלוסקי מבקשת להרגיע את ציבור ההורים המודאגים. "אנחנו מסבירים להם את מה שהסברנו גם קודם, שאין כל סיבה לבהלה ואין למעשה כל שינוי בהנחיות שלנו בנוגע לסויה. ההנחיות הן בדיוק אותו הדבר. הדו"ח מהווה אינדיקציה רפואית בלבד ולא אמור לשנות את הרגלי הצריכה של הציבור, אלא רק להגביר את המודעות לעניין. אנחנו מנסים להרגיע ולשמור על פרופורציות וכמו בכל תחום אחר בחיים, לא להגיע למצב של קיצוניות", אמרה דר' קלוסקי.