חטיפים - מקבץ ארועים קולינריים 04.09

יום הולדת שלוש ב"בטי פורד", עם תפריט שכולל תשע מנות, עסקיות חדשות ב"לה-סנטרל", בציר עצמי באלוני אבא, ועוד

אבינועם גיל פורסם: 04.09.05, 13:36

"בטי פורד" כבר בת שלוש ועושה הכל בשלשות...

 

"בטי פורד" בת שלוש וחוגגת במהלך חודש ספטמבר יום הולדת גדוש בהפתעות ודברים טובים. החגיגה הרשמית תיערך ביום ה', ה-8 לספטמבר במסגרתה יהיו חיים אילפמן, ישראל אהרוני ויונתן קמפל אחראים לא רק על האוכל בחלקו, אלא גם על מוסיקה חגיגית עד אור הבוקר.

 

במהלך כל חודש ספטמבר יוגש ב"בטי פורד" תפריט של תשע מנות, מתנת יום הולדת מתשעה שפים חברים ותשעה קוקטיילים מתנה מתשעה ברמנים ובעלי ברים. המנות מחולקות לשלוש קטגוריות: מנות פתיחה, עיקריות וקינוחים. בכל קטגוריה מוצעות שלוש מנות. הקוקטיילים מחולקים אף הם לשלוש קטגוריות: שלושה על בסיס וודקה, שלושה על רום ושלושה על וויסקי.

 

השפים שישתתפו יהיו ישראל אהרוני, ירון קסטנבוים, רובי פורטנוי, תמר סגרי, מיקה שרון, עזרא קדם, דותן הלברייך, רועי סופר ועומר בן גל.

 

קוקטיילים יהיו משל גדי רענן (בוקובסקי, גל זוהר (אונמי), יונתן גרינברג (ריוונדייל).

 

 

 

עסקיות חדשות ב"לה סנטרל"

 

קפה ביסטרו "לה סנטר"ל חוגג גם הוא בימים אלה יום הולדת: חמש שנים. לכבוד הארוע, המסעדה מציעה תפריט עיסקי חדש במחירים אטרקטיביים, שמבוססים על מחיר המנה העיקרית.

 

התפריט מוגש בימים א'-ה' בין השעות 12:00-18:00. ארוחה עיסקית כוללת מנה ראשונה ומנה עיקרית לבחירה, שתיה קלה או שליש כוס בירה קארלסברג או כוס יין- במחיר המנה העיקרית.

 

מנה ראשונה לדוגמה - קרפצ'יו עגבניות ופטה. מנה עיקרית לדוגמא – סטייק אנטרקוט. במחיר של 39 שקל ניתן לקבל סלט, כריך או קיש ושתיה קלה.

 

 

 

"סיפורה של טיפה"

 

היינן ברוך יוסף ויקב זמורה מארחים ערב לכבוד הסתיו והבציר. ערב קסום שכולו יינות "זמורה" זוכי המדליות, כיבוד ממאפיית הבוטיק "שק קמח" של יוסי אלעד וגבינות חוות "הר הרוח". הארוע יערך בבריכה היפה בישוב מיתר, ביום חמישי, 8 בספטמבר ב- 20:00. עלות למשתתף – 40 שקל.

 

 

 

טלפון אדום – גם ליין לבן

 

לקראת החגים, יקבי רמת הגולן פותחים "קו חם" לייעוץ בנושאי יין, זאת לאור הצלחתו הקודמת של קו ייעוץ היין בחג הפסח. על כל בקבוקי היין של יקבי רמת הגולן תוצמד תווית צוואר המפנה את הצרכן לטלפן ל"קו חם". ה"קו חם" יכלול ייעוץ בבחירת יין, התאמתו לאופי האירוע, למנות המוגשות ואף למצב הרוח. השרות יפעל החל מהיום. נציגי ההנהלה הבכירים, ביניהם מנכ"ל יקבי רמת הגולן וצוות השיווק יהיו אלו שיענו לשאלות הציבור.

 

 

 

בציר עצמי באלוני אבא

 

יקב אלון, שבמושב אלוני אבא, חוגג את הבציר. במהלך כל סופי השבוע של חודש ספטמבר, בימי שישי בין השעות 18:00 - 14:00 ובימי שבת בין השעות 16:00 - 10:00, יוכלו אורחי היקב להשתתף בבציר עצמי. הבציר יהיה מענבי הכרם באלוני אבא. האורחים יבקרו ביקב ויקבלו הסברים על תהליך ייצור היין וישתו את התירוש שיסחט מהענבים שבצרו במו ידיהם. כל מבקר יקבל שי - כוס יין איכותית. הילדים יוכלו להשתתף בפעילות יצירה וכן בדריכת ענבים.

 

במסגרת החגיגה ניתן יהיה לטעום מהיינות הנמכרים במקום, לטעום ולרכוש גבינות צאן, דבש טבעי, שמן זית ועשבי תיבול. מומלץ לתאם ביקור מראש. המחיר לאדם – 25 שקל (ילד עד גיל 3 חינם). להשלמת החוויה, ימכרו במקום ערכות לייצור יין ביתי כולל כל החומרים הדרושים להפקת היין.

 

 

 

בציר ענבים עצמי בכרם הגבוה ביותר בארץ

 

במהלך החודשים ספטמבר- אוקטובר, מציע קיבוץ מרום גולן, שבצפון רמת הגולן, חווית אירוח ייחודית ללנים בחדרי האירוח. בכל סוף שבוע יוכלו האורחים להשתתף בבציר יין עצמי שיתקיים בכרמי מרום גולן. חווית הבציר מתחילה בנסיעה משותפת על עגלת טרקטור בדרך אל הכרם, שם מתחילים לבצור את אשכולות הענבים. בסיום הבציר, עושים את הדרך לגת הדריכה, בה כל משפחה דורכת את הענבים שבצרה, עד להפקת תירוש ענבים שמאוחר יותר יועבר לבקבוקים אישיים. משך הפעילות כשעתיים, במחיר 25 שקל למשתתף.

 

הכרם במרום גולן הינו הגבוה ביותר בארץ- ממוקם בגובה 1070 מטר ומשתרע על פני 175 דונם. גובהו של הכרם מאפשר גידול ענבים המבוססים על מנות קור ומיועדים לייצור יינות ייחודיים ואיכותיים: פינו נואר, שרדונה וגווירצטמינר. הפעילות מיועדת ללנים בחדרי האירוח במרום הגולן.