בשבוע שעבר עלינו לטובה, נחגג יום העצמאות ה-195 של מקסיקו, שלכבודו הוכרז "שבוע המטבח מקסיקני", בערוץ האוכל של ynet. ההפנינג המרכזי בא בדמותה של מסיבה "מחיקנית אורחינלית" בביתו של שגריר מקסיקו בישראל, קרלוס ריקו פראט.
מאות מוזמנים – ביניהם צעירים יהודים מקסיקנים רבים הנמצאים בארץ ב"הכשרה" לקראת עלייה – חיסלו טקילות (לעתים עם נספחים מעניינים במיוחד, כפי שניתן לראות למעלה. ילדים מתחת לגיל 6 – רק בליווי מבוגר), בירות ומיץ "חמייקה" – מיץ העשוי מפרח ההיביסקוס (זה שממנו ילדים קטנים ומבוגרים מתוסכלים שהילדות שלהם חלפה לבלי שוב עושים ממנו "אף פינוקיו". לא שאני יודע משהו על זה, כמובן – י.כ.א), שהוא חומר משתן טבעי, ועל כן ההנאה ממנו די קצרה אמנם, אך לפחות מובילה באופן רציף להנאה לא פחות גדולה, בדמות קריאת עיתון סוף השבוע בשירותים - די זמן כדי לסיים את כל המוסף.
בזירת האוכל איכזבו השפים המקומיים, כאשר השתמשו בחטיפי "דוריטוס" בתור נא'צוס, ובשווארמה על תקן בשר מקסיקני. עם זאת, כטוב עליהם לבם בהיביסקוס, לא נרשמו תלונות בקרב האורחים.
השגריר פראט, הנמצא בארץ כחצי שנה, אמר כי "העמים שלנו דומים מאוד – האנשים חמים, אוהבים לשמוח ומאוד גאים בעמם ובמדינתם. אני מרגיש פה כמו בבית". השגריר איחל גם למקסיקו וגם לישראל ש"הדברים ימשיכו להתקדם באותו כיוון חיובי שהסתמן בשנה האחרונה", והביע אופטימיות לקראת העתיד לבוא.