חטיפים - מקבץ ארועים קולינריים 07.12

לא רק בתל-אביב אפשר לאכול טוב - בבית ינאי נפתחה מסעדה מוקפדת חדשה, מסעדת פומודורו הנתנייתית מציעה עיסקיות בסופ"ש, ויקב בן חנה עורך טעימות יין בירושלים

אבינועם גיל פורסם: 07.12.05, 11:58

דיניץ מרעננת התפריט לחורף

 

תפריט בר/מסעדה דיניץ מתרענן לחורף עם טעמים חדשים ומציע מגוון מנות חדשות. בנוסף למנות חדשות של פירות ים כגון פאייה פירות ים ופיש אנד צ'יפס, נוספו לתפריט גם ארוחת בוקר בלגית, סלט פטריות פורטובלו עם מוצרלה, סלט סיבריז ועוד. לקינוחים הוספו וופל בלגי, מיקפא אגוזים ופאי אגסים. המנות המוכרות כגון: בוקר דיניץ, סלט קלאמרי, כבדי עוף ברוטב יין, נקניקיות הצ'וריסוס שניצל הבית ועוד, נשארו בתפריט.

 

 

 

עסקיות שישי שבת בפומודורו

 

פומודורו, האיטלקייה של אזור תעשיה פולג נתניה, מגישה תפריט עסקיות לשישי-שבת. בתפריט תוכלו למצוא מנות ביתיות מהטבח האיטלקי ים-תיכוני. תפריט העסקיות שישי-שבת כולל: ראשונות: פטה כבד, סלט ירוק, אנטיפסטי, מרק היום ועוד. עיקריות: רביולי בטטה/גבינות, פטוצ'יני שמנת פטריות, פרגית, קציצות עגל חלב, שניצל ועוד (בין 48-69 שקל). קינוחים: סורבה בטעמים, סופלה שוקולד חם, קרם ברולה (בתוספת של 19 שקל לארוחה). מחיר כוס יין – 17 שקל. פומודורו מציעה ארוחות קבלת שבת בימי שישי בין השעות 12:00-18:00 וארוחות מוצאי שבת בין השעות 18:00-24:00 בשבת בערב.

 

 

 

Tusha תוֹפחת

 

חדש בלב תל אביב: סניף שני ל- Tusha, הפטיסרי הביתי של הקונדיטורית אסנת רוט, שנפתח השבוע ברחוב אבן גבירול 61. Tusha מציעה שפע של מוצרי קונדיטוריה ומעוצבת כפטיסרי צרפתי ביתי, אינטימי. הסניף מציע כ-30 מקומות ישיבה למי שמעדיף לטעום ממוצרי הקונדיטוריה וללגום קפה במקום. התפריט מציע שפע של סוגי לחם, מאפי בוקר, טארטים, עוגות, עוגיות, ומיני מאפים, ריבות, גרנולות, רטבים וממרחים.

 

 

 

ברזיל בנורמה ג'ין

 

כמדי דצמבר, חוזר גם השנה ז'וקה פרפיניאן לביקור מולדת מברזיל ומקרין קצת חום ושימחה מארץ השמש גם עלינו. ז'וקה והרכבו יתארחו בנורמה ג'ין ביום שני, 12 בדצמבר משעה 23:00. מומלץ להגיע מוקדם יותר וליהנות ממנות ברזילאיות מיוחדות ומקיפירינייה. הכניסה חופשית.

 

 

 

טעימות יין ביקב בן חנה

 

יקב בן חנה הצעיר עורך טעימת יין ביום שישי ה- 9/12/2005 במעדניית "מאזיתים" בירושלים (מחנה יהודה, רח' השזיף 13) החל מהשעה 11:00. היין שיוצג לטעימה הינו "שלם": בלנד של קברנה – מרלו, מבציר 2003. היקב עצמו הוא אחד מיקבי אזור יואב-יהודה, ומיצר יינות אדומים מענבים של האזור. למידע נוסף על היין ועל היקב ניתן למצוא באתר היקב.

 

 

מסעדה חדשה באמצע הדרך

  

בגשר בית ינאי (במתחם בית הפנקייק), קמה מסעדת ולרי. המסעדה איננה "מסעדת דרכים" אלא מסעדה מוקפדת אשר יכולה לתת מענה לאלו אשר בדרכם, לגרים באזור ולחובבי קולינריה. את התפריט יצר השף ליאון אלקלעי. הקונספט שנבחר למקום הוא "ברסרי ישראלי" - תפריט המבוסס על מנות מגוונות, החל ממנות קלות ועד מנות בשר כבדות יחסית. ניתן למצוא בתפריט מנות כמו : פילו גבינות – בצק פילו ממולא גבינות ותרד אפוי בתנור ברוטב פלפלים 28 שקל, איקרה עם בצל לחם ולימון תוצרת ביתית 21 שקל, לינגוויני עם שרימפס, קלמרי, שמנת וראשי קלמרי 52 שקל, פילה לקוס אפוי בבצק פילו מוגש בלווי ריזוטו פיטריות עם רוטב פיטריות ושמנת ועוד. תפריט היינות נרחב ומגוון ומציע יינות מיקבי בוטיק ישראלים רבים. במתחם חנייה חופשית ללא תשלום לרשות הלקוחות.

 

 

 

פרס "מזלג הזהב" של ישראל

 

בסוף חודש מרץ 2006 יתקיים לראשונה בישראל טקס בו יקבלו שפים ובעלי מסעדות פרסים על יצירתם בתחום – טקס פרס "מזלג הזהב". טקס "מזלג הזהב" הינו יוזמה של אתר המסעדות 2eat. בימים מורכב צוות השופטים שיכלול בין השאר שפים מובילים, חובבי קולינריה, ייננים, כתבי קולינריה מוכרים ואת מר נועם שקד מנכ"ל האתר. רשימת השופטים תפורסם בסוף חודש דצמבר ובמקביל יפורסם באתר 2eat התקנון להשתתפות בתחרות והקטגוריות השונות של התחרות. התחרות תכלול מסעדות, בתי קפה וברים מכל הארץ ותהיה בקטגוריות שונות.