בשל המחיר הגבוה: מתגברת תופעת זיוף שמני הזית

מועצת הזיתים מזהירה את הציבור מרכישת בקבוקי שמן זית מזויפים בחנויות הקטנות וממליצה להקפיד על כך שעל הבקבוק תופיע תווית איכות של מועצת הזיתים

מועצת הזיתים מזהירה את הציבור מפני שמני זית מזויפים שהופיעו בשווקים ובחנויות לקראת החג. סמנכ"ל מועצת הזיתים, גדי הורוביץ, אמר כי מכתבי אזהרה נשלחו לרשתות ולחנויות שבהן התגלו שמנים מזויפים, וחלקן הסירו אותם, אך לקראת פסח התופעה חוזרת ונשנית. הורוביץ ציין עוד, כי תופעת הזיוף גברה השנה בשל מחירו הגבוה של שמן הזית.

 

זייפני שמני הזית פועלים בשוק המוסדי: במסעדות, בתי מלון, חברות קייטרינג וכן ברשתות סופרמרקט קטנות. הזיוף מתבצע בשלוש צורות: מהילה של שמן כתית בשמן מזוכך ושיווקו כשמן זית כתית, מהילה של שמן צמחי זול בשמן זית ומהילה של צבע מאכל בשמן סויה.

 

לאחרונה עלו מחירי שמן הזית בארץ ובחו"ל ב-30% כתוצאה מיבול דל של זיתים. בשנת 2005 הייתה ירידה של 70% ביבול. בישראל, בעונה טובה, מיוצרים כ-6,000 טון שמן זית בלבד, וזאת בהשוואה לספרד בה עומדת תפוקת השמן הממוצעת בשנה על כמיליון טון. השנה, בגלל היבול הנמוך והפחתת המכסים, צפוי גידול ביבוא שמן זית לישראל.

 

הורוביץ ממליץ לצרכנים לרכוש את שמן הזית ברשתות ובחנויות מוכרות ולהקפיד על כך שהבקבוק הנרכש ישא את תווית האיכות של מועצת הזיתים.