חטיפים - מקבץ ארועים קולינריים 31.08

חגיגות יום העצמאות הברזילאי ב"סושי-סמבה", אוכל בריאות ב"טנדורי", חגיגות הבציר ביקבי רמת הגולן וטעימות יין ביקב כרמי יוסף, כל אלה ועוד במקבץ

אבינועם גיל פורסם: 31.08.06, 11:20

עצמאות ברזיליאית ב"סושי-סמבה"

סושי-סמבה חוגגת יחד עם מיליוני ברזילאים את יום העצמאות של ברזיל, ביום חמישי ה- 7 בספטמבר. לרגל החגיגות יצר השף ניצן רז תפריט מיוחד, חגיגי וצבעוני עם טעמים מהמטבח הברזילאי. את החגיגות ילוו מוסיקה של קרנבל, דגלים של ברזיל ורקדניות סמבה שיעשו שמח לכל הסועדים. בתפריט יום העצמאות הברזילאי המיוחד: לחי בקר - לחי בקר צרובה ברוטב של צ'ילי מלגטה ומנגולד; קדרת מוקאקה - תבשיל של שרימפס וסקלופס, לבבות דקל, שמן דנד'ה, אספרגוס וחלב קוקוס; רול יום העצמאות - שרימפס בטמפורה, דפי סויה צהובים, מנגו, מיונז "אי-אמרילו" (צ'ילי פרואנית). קוקטייל - קאיפיריניה אבטיח ולמון גראס - אבטיח, למון גראס קצוץ, קשאסה, מיץ לימון, תמצית למון גראס טבעית. להתראות, וכמו שאומרים בברזיל: Indepêndencia ou morte (עצמאות או מוות).

 

 

תפריט חדש בביסטרו "קמפיו"

בימים אלו מגיש השף גדי עדיני מביסטרו קמפיו שבאשדוד תפריט חדש, שמשמר את המנות האהובות ופותח דלת למגוון מנות חדשות: ראשונות: סינטה צרובה מפולפלת; שניצל בלדי בטחינה לבנונית; כבד אווז צרוב, על בריוש ברוטב תאנים; קבבוני לוקוס. עיקריות: פילה בקר ברוטב פלפלת ; פילה בס צרוב על עלה מנגולד, אורז וצנוברים. אחרונות: קדאיף; אצבעות פילו ממולאות באגוזים. "קמפיו "הוקמה על ידי יניב טל ושמשון איטח, שבבעלותם שלושה בתי קפה של רשת הקונדיטוריות "לה ליונז", המתמחה במאפים, עוגות אישיות, ושלל מוצרי קונדיטוריה בניחוח צרפתי.

 

 

מאכלי בריאות ב"טנדורי"

מסעדת "טנדורי" בהרצליה פיתוח נותנת לכם לטעום בריאות מהצלחת, ומציעה עסקיות של "אכול כפי יכולתך" - מהמיטב של המטבח ההודי והבריאותי, הכל במחיר אחד של 64 שקל: בר סלטים עשיר המכיל 24 סוגי סלטי ירקות טריים מדי יום, נתחי אצבעות דג אלסקה, מנת עוף, פסטה, קרוטונים, צנוברים, אגוזים ורטבים, לחם מחיטה מלאה הנאפה במקום, ביצים קשות בסגנון הודי, קינוח, תה או קפה, שתייה קלה או כוס יין.

 

 

יוצאים למרפסת ב"טיקה"

המסעדה התורכית בהרצליה פיתוח מזמינה אתכם להשאיר את הקירות מאחור, ולצאת אל המרפסת החדשה: דק יפהפה, מקושט בנרות ורווי באווירה. החל משעות הערב המוקדמות (19:00) ועד שעות הלילה תוכלו ליהנות מבריזה ולהתענג על מנות טורקיות חדשות, מלוות במשקאות על בסיס ראקי ומוסיקה נעימה. בין המנות החדשות: ראשונות: ניבי פטליג'אן - תבשיל קר של חצילים בעגבניות ושום, מוגש עם יוגורט; בצלי שאלוט ברימונים - בצלי שאלוט ושום, קלויים על הגריל, מוגשים עם רכז רימונים. עיקריות: פילה טלה - נתחי פילה, מוגשים על ירקות קלויים (מספר המנות בכל ערב מוגבל, יש להזמין מראש); סינטה טלה - נתחי סינטה במרינדה, צלויים על הגריל; אדנה פיסטוק - הקבב המסורתי של טיקה, מבשר טלה קצוץ עם שברי פיסטוק ותערובת תבלינים ייחודית. להלן חלק מהקוקטיילים המוצעים: קוזמוראקי - שילוב של אניס קליל עם טעמים פירותיים של מיץ רימונים, לימון טרי וטוויסט של משמש. תרבוש - קוקטייל סאוור המשלב רעננות של נענע עם אשכולית אדומה וראקי, בתוספת נגיעה של סירופ רימונים. ראקי שוקולתי - קוקטייל סאוור מפתיע, בטעמים של שוקולד לבן ווודקה וניל, המשתלבים עם טעמים מנוגדים של לימון ונענע, וכמובן נגיעה קלה ומושלמת של ראקי. ובמיוחד לקיץ הישראלי: סאוטרן סברס - קוקטייל קייצי המשלב את הטעמים העוקצניים של הסברס הישראלי עם המתקתקות המרגיעה של סאות'רן קומפורט.

 

 

בראנצ'ים אלכוהוליים ב"בנג'ימין סיגל"

בנג'מין סיגל מציע כעת שלל בראנצ'ים אלכוהוליים המוגשים מדי בוקר (09:00 עד 12:30) בכל ימות השבוע, ובימי שישי עד 17:00 אחה"צ. כל הבראנצ'ים מוגשים עם לחם ממחמצת שאור, חמאה זיתים, סלט ירקות קצוץ, קונפיטורה, קפה/תה ומיץ/קוקטייל לבחירה: בוקר באגסי עם ביצים, גבינות וסלט, שקשוקה מרוקאית עם או ללא מרגז, חביתת חלבונים מוקצפות עם ברוקולי, בצלים וגבינות, חביתת אשל בזיליקום ופטרוזיליה על מצע גבינת לבנה ועגבניות, בוקר ניסואז, תפו"א, ביצה קשה, סלמון כבוש, ביצי סלמון, צלפים וגבינת פטה. לצד הבראנץ' ניתן לבחור מקוקטיילים כגון: אוזו ליים, בלאדי מארי, בליני, פינק שמפיין או כוס יין למברוסקו תוסס וקיצי. 

 

 

חגיגות הבציר ביקבי רמת הגולן

כמו בכל שנה, בתקופה זו- תקופת הבציר ברמת הגולן - מקיימים ביקבי רמת הגולן קונצרט בציר. השנה, יקבי רמת הגולן מארחים את שלום חנוך ומשה לוי במופע קיצי שיתקיים בתאריך 7.9.2006 במרכז המבקרים של החברה ברמת הגולן.

במסגרת המופע ישולבו להיטיו הגדולים של שלום חנוך: "מאיה", "משיח" ועוד. את המופע ילווה משה לוי, אחד המפיקים המוסיקליים הבולטים, במוסיקה הישראלית מאז סוף שנות ה-70. קוקטייל קבלת פנים חגיגי עם יינות יקבי רמת הגולן, יפתח את האירוע. 20:00 - קוקטייל קבלת פנים עם יינות יקבי רמת הגולן. 21:15 - התחלת המופע. כרטיסים למופע ניתן להשיג במרכז המבקרים של יקבי רמת הגולן. מחיר כרטיס רגיל: 70 שקל, מחיר כרטיס מוזל לתושבי הצפון: 50 שקל (ניתן לרכוש כרטיסים גם בקופות ביום המופע).

 

 

טעימות יין ביקב כרמי יוסף (ברבדו)

היקב פותח שעריו לקהל הרחב לטעימות בימי שישי 08/09 ו-15/09 בין השעות 16:00-19:00. ביקב יהיו טעימות של תירוש בתחילת תסיסה מענבים שאך נבצרו, טעימות חבית מבציר 2005, יינות קברנה סוביניון ומרלו 2004 ושרדונה 2005. בכל שעה עגולה תתקיים הרצאה בנושא: תפקיד היין בחגי ישראל. מחיר כניסה 10 שקלים לאדם (יזוכו בעת רכישת יין).