חטיפים לחג - מסעדות בראש השנה

תפוחים, דבש ומנות מיוחדות - כך חוגגים את החג במגוון מסעדות,ךף שמציעות תפריטים מיוחדים לערב החג ולסוף השבוע שאחריו

"צ'ויה" - בראש השנה, מסעדת צ'ויה האסיאתית תציע לקהל הסועדים ארוחת דגים יפנית זוגית ורולים מגוונים ומיוחדים לשנה חדשה: קומבינציית סושי זוגית (40 יח'): ספיישל אפרודיזיק רול, ספיישל ספייסי טונה, מאקי ילוטייל ובצל ירוק, מאקי טמגו וגזר, מאקי סלמון ואבוקדו, לצד שני קוקטיילים על בסיס תפוחים וצ'ויה דבש. מחיר לזוג: 119 שקל בלבד. המסעדה סגורה בערב חג ובשבת וראשון היא פתוחה משעות הערב (19:00).

 

"צ'ויה האסיאתית", קרמניצקי 2 (פינת רחוב יגאל אלון), ת"א. טל' 03-5626665.

 

 

"דים סאם" - אהבה אסייתית לראש השנה במסעדת "דים-סאם": מסעדת דים-סאם הותיקה תגיש ורסייה של דים-סאם קינוח לחג היהודי. מנת כדורי בצק אורז מטוגנים במילוי תפוחים ודבש מצופים בשומשום (21 שקל).

 

• "דים-סאם", אלנבי 120, ת"א. טל' 03-5604341.

 

 

"קימל" - מציעים חגיגת רימונים, דבש, קינמון ושאר סממני חג. השף שאול בן-אדרת חוגג כהרגלו והפעם שבוע של מנות ספיישל לראש השנה עם סממני החג המוכרים: ארטיק מרענן מתפוזים רימונים ואננס, פילה סלמון בציפוי פצפוצי שום ברוטב דבש ונענע, פילה פורל ברוזטה שקדים, דבש ורימונים ועוד.

 

• "קימל", השחר 6, נווה צדק, ת"א. טל' 03-5105204.

 

 

"בליני" - ארוחת חג בנגיעה איטלקית. השף יוגב ירוס מגיש ארוחת חג במחיר של 139 שקל לסועד: מנה ראשונה: חציל בלדי קלוי עם גרגירי רימונים וגבינת עיזים מתובלת. מנה עיקרית: עופיון במרינדת דבש על מצע של עוגת פולנטה, בליווי תפוח עץ צלוי. קינוח: רביולי תפוחים ודבש בזביון פרג. קוקטייל - ע"ח הבית - נקטר אפרסקים עם שמפנייה, רום ויין אדום. יש להזמין את הארוחה מראש.

 

• "בליני", מרכז סוזן דלאל, רחוב יחיאלי 6, נווה צדק. טל' 03-5178486.

 

 

"NG" - במסעדת הבשרים שבשכונת נווה צדק הכניסו מנות ספיישל חגיגיות שאינן בשריות: סלט NG קרנץ' עם רימונים, פאי תפוחי עץ ודבש בקרם וניל אפוי, פאי ריקוטה, צנוברים ורימונים ומנות אחרות. מנות הספיישל מוגשות בנוסף לתפריט הרגיל של המסעדה.

 

• "מסעדת NG", אחד העם 6, נווה צדק, ת"א. טל' 03-5167888.

 

 

"דיניץ" - השף אופיר וידבסקי רקח קוקטייל חגיגי ומנת מיוחדת כדי להעניק הרגשת חג לקהל של המסעדה הותיקה וצעירי השכונה המבלים במקום: קוקטייל יערת הדבש ומנת סקלופ מזוגגים בדבש ארומטי על מצע של פירה תפוחים ורימונים עם פנצ'טה פריכה.

 

• "דיניץ", גרוזנברג 20, נחלת בינימין, ת"א. טל' 03-5161271.

 

 

"7 גרם" - בבית הקפה שבקניון רננים ברעננה יגישו מבצע קפה ומאפה לחג עם מאפים של ארטיזנל של קוראסון שקדים וקוראסון תפוחים. כמו כן, למזנון ארוחת הבוקר יוסיפו עוגת דבש ועוגת תפוחים להנאת הסועדים.

 

• "7 גרם", קניון רננים, רעננה. טל' 09-7466288.

 

 

"קזנקי הרצליה" - ארוחת חג של דגים ופירות ים בקזנקי: השפית יולי מזרחי בנתה ארוחת חג של ממש לכבוד ראש השנה המשולבת בין אלמנטים של חומרי גלם של החג לדגים ופירות ים. ניתן להזמין כל מנה בנפרד: כדורי ריזוטו ובייבי שרימפס מצופים בשבבי תפוח, מוגש על צ'אטני תפוחים. שיפודי דגים במעטפת תפוחים, ברוטב קרמל סיידר, ג'ינג'ר ובזיליקום, מוגש על אורז עם קראנץ' תפוחים. זביון קלבדוס עם שטרוייזל קינמון.

 

• "קזנקי הרצליה", שנקר 2, הרצליה פיתוח. טל' 09-9586688.

 

 

"פויקה" - בפויקה היפואית יגישו בנוסף לתפריט החדש ובנוסף לתפריט הקוקטלים האפריקאי החדש, שלושה קוקטלים באורינטצית חג. חוויה מומלצת לצעירים, חובבי קולינריה, אוהבי ריגושים וכאלו שרוצים לפגוש משהו חדש. קוקטילי החג הם: מרטיני רימונים בדבש וקלבדוס, בננה בוניל ורום אפריקאי, דאווה לימון ורימונים כתושים.

 

• "פויקה", תרצה 14, מתחם נגה, יפו. טל' 03-6814622.

 

 

"וירג'יניה בשדרה" - וירג'יניה בשדרה תפתח את השנה החדשה (4/10/05) עם מנת בריאות הגונה על הבוקר הכוללת: סלט תמרים לחים עם גבינת עזים, עלים ירוקים, פתיתי שקדים וויניגרט תפוחים. לצד שייק בננה, תמר וגרנולה על בסיס של יוגורט. מחיר של 52 שקל לסועד. בוקר הבריאות יוגש עד השעה 15:00 בצהריים.

 

• "וירג'יניה בשדרה", פלורנטין 28 (פינת שדרות וושינגטון), ת"א. טל' 03-6819090.

 

 

"אינדירה" - בערב החג תציע אינדירה שולחן חג כהלכתו עם ארוחה יהודית מסורתית. לפתיחה (בחירה): מרק קניידלך/טאמר-ק-שורבה- מרק עגבניות קטיפתי בתיבול פפריקה וכמון/מרק ירקות- ירקות העונה וכוסברה/מרק דאל עדשים- מרק עדשים וירקות כתושים נחשב למרק מספר אחד בהודו. למנה ראשונה יוגשו: גפילטע פיש, כבד קצוץ, ומבחר סלטים מסורתיים מהמטבח ההודי והיהודי. למנת ביניים: פלטת מתאבנים. למנה עיקרית: פלטת מיקס בשרים עם 3 תוספות. לקינוח: פרפה גלידה במבחר טעמים שונים תוצרת בית. כל סועד יוכל ליהנות מיין הבית, שתייה קלה ותירוש ללא הגבלה. מחיר לסועד – 150 שקל. לילדים מתחת לגיל 10 חצי מחיר. המסעדה פתוחה לאורך כל ימי החג.

 

• "אינדירה", שדרות שאול המלך 4, ת"א. טל' 03-6954437.

 

 

"בשר" - היכל הבשר החדש במפגש הרחובות מונטיפיורי יבנה פותח את השנה העברית החדשה בקרנבל שחיתות משפחתי. במהלך חודש תשרי, החל מה- 22 לספטמבר ועד ל- 14 באוקטובר, תוגש במסעדה סעודת מלכים: בוצ'ר שעליו יונחו נתחי בשר במשקל קילו ומאתיים גרם, בליווי מגוון מנות ראשונות במרכז השולחן. הארוחה מיועדת לארבעה סועדים, במחיר 70 שקל לסועד.

 

• "בשר", מונטיפיורי 29 פינת יבנה, ת"א. טל' 03-5252569.

 

 

"גרניטה" - המסעדה חוגגת את ראש השנה בסעודת חג מיוחדת שהרכיב השף יוני גלי ותוגש במהלך ימי החג (שישי- ראשון, 22-24 בספטמבר), בנוסף לתפריט. אפריטיף: שמפניה וגרנדין/ שתייה קלה; מנת ביניים: פוקצ'ה ומתבלים; ראשונות לבחירה: תאנים מיובשות במילוי גבינת צאן ואגוזים, על פרוסות תפוח צלויות בגריל ברוטב רימונים; כבדי עוף ופטריות ברוטב יין; שמנת וסילאן על פולנטה ירקות קלויים; עיקריות לבחירה: קציצות דג ים ברוטב עגבניות ועשבי תיבול על אורז לבן, שקדים וצימוקים; קישוא במילוי גבינות וירקות קלויים, חציל במילוי דבש וצנוברים, פלפל במילוי אורז ופירות יבשים; חצי עוף מושרה בסויה וסילאן עשוי בגריל ברוטב הדרים וקלוואדוס; קינוח: תפוח אפוי בתנור במילוי מסקרפונה ואגוזים; שתייה חמה. מחיר הארוחה לזוג - 240 שקל. יש להזמין מקום מראש.

 

• "גרניטה", כביש ת"א חיפה הישן - כניסה דרומית לחדרה תחנת תדלוק סונול, חדרה. טל' 04-6222222.

 

 

"פסטה מיאה" - לכבוד ראש השנה מסעדת פסטה מיאה פירות ים, תציע ארוחת חג מיוחדת ומשופעת דגים ופירות ים במחיר חגיגי במיוחד. בתפריט החג (שיוגש במהלך יום שבת וראשון של החג): ראשונה, עיקרית וקינוח ב- 99 שקל לסועד. ראשונה לבחירה: ארנצ'יני ימי- כדורי ריזוטו ממולאים מוצרלה ובייבי שרימפס על מצע רוטב עגבניות ופלפלים, קרוסטיני יולנדה/ואנשובי- קוביות עגבניות, בזיליקום ואנשובי על פרוסות צ'בטה קלויות עם שמן זית ושום, סרטנים ברוטב בצלי שאלוט- סרטנים, פלפלים טחונים ובצלי שאלוט, שרימפס ברוטב מרטיני- שרימפס, מרטיני, חמאת שום פטרוזיליה וטוסטונים, ועוד. עיקרית לבחירה: פסטה/רביולי/ניוקי לבחירה עם הרטבים המיוחדים של פסטה מיאה פרוטי דה מארי המשלבים בין בסיסים של עגבניות, אלי אוליו ושמנת בתוספת דגים, ופירות ים כגון: ארביאטה סרטנים/שרימפס, מורטי (שרימפס, קונפי זיתים, בצל, שרי, בירה), מטריצ'ניה ברבוניה, אובריאקונה דג הים, אל בורו אנשובי פרורי לחם ופרמיגיאנו, ועוד. אחרונה לבחירה: פנה קוטה- קינוח איטלקי מסורתי, טירמיסו- בישקוטי, אספרסו ומסקרפונה, עוגת היום- טארטים משתנים. בערב החג (יום ו') המסעדה תהיה סגורה.

 

• "Pasta Mia Frutti Di Mare", יהודה הלוי 52, תל אביב. טל' 03-5669967.

 

 

"אינגריד" - ארוחה מיוחדת שתוגש במהלך יום ראשון ה- (24/09/06), החל מהצהריים, לצד ליין קוקטיילים מיוחד עם אלמנטים מוכרים משולחן החג המסורתי. ראשונה לבחירה: טרין כבד עוף מוגש עם מרקחות הבית בליווי לחם קלוי, שרימפס פורטבלו במשרה של שעועית שחורה, לימון, שמן זית ושום קונפי על פורטבלו- מוגש קר, סלט קלמרי ועדשים שחורות בוינגרט צ'ילי מעוטר בצנון יפני כבוש- מוגש קר, חציל בלאדי קלוי עם יוגורט, שמן זית, גרגירי חומוס וגבינת פטה, מרק היום. עיקרית לבחירה: רביולי ארטישוק ברוטב רוזה, המבורגר בקר מוגש על לחמנייה עם חסה, עגבנייה, בצל ומלפפון כבוש עם צ'יפס וסלט קולסלאו, פילה סלמון על מצע פירה ותרד ברוטב מיסו, סטייק סינטה בגריל על מצע ירקות אדמה ברוטב יין אדום ובצלי שאלוט, חזה עוף בגריל ברוטב תפוזים, סויה ג'ינג'ר על מצע בטטות מזוגגות. אחרונה לבחירה: טרמיסו- שכבות טורט ספוגות בקפה בניחוח קלואה, קרם מסקרפונה וקלואה (מנה זוגית), סורבה פירות, אינגריד- שוקולד לבן, קרם שמנת ופטל על מצע פריך בניחוח וניל ברוטב דומדמניות ופטל שחור (מנה זוגית), סופלה שוקולד חם על ליבת שוקולד לבן וכדור גלידה וניל (מנה זוגית- אפייה במקום כ- 25 ד'). מחיר הארוחה- 89 שקל, קוקטיילים במחירים הנעים בין 39 – 41 שקל. בערב החג וצהריי יום שבת המסעדה תהיה סגורה.

 

• "אינגריד", המסגר 9, תל-אביב. טל' 03-6880022.

 

 

"Tike" - במהלך חגי תשרי יגישו ב- Tike מבחר מנות המבוססות על רימונים ביניהן בצלי שאלוט ברימונים- בצלי שאלוט ושום, קלויים על הגריל, מוגשים עם רכז רימונים - 17 שקל, גוורדה - סלט עגבניות ברכז רימונים 14 שקל; קוקטייל רימונים - 38 שקל, וכן מנות בשר טלה ברימונים. בערב ראש השנה 22/9 המסעדה תעבוד עד 16:00, בערב יום כיפור 1/10עד השעה 16:00 בצאת כיפור 2/10 החל מ- 20:00 ובסוכות המסעדה תהיה פתוחה כרגיל.

 

• "טיקה", שנקר 11, הרצליה פיתוח. טל' 9728191- 09.

 

 

"מסעדת OM" - מנות ספיישל חגיגיות, על טהרת סמלי החג המסורתיים, שיצרה השפית איילת אור במיוחד לכבוד החג. מנות ראשונות: סביצ'ה בורי עם נענע טריה, צ'ילי אדום, בצל ירוק ועלי כוסברה בוינגרט רימונים וגרגרי רימון; מנות עיקריות: צלע לבנה במרינדה של אורגנו טרי ושום מעושנת קלות וצלויה בגריל עם תפוח עץ אפוי על ארטישוק ירושלמי צלוי; פילה מוסר אורגני צרוב בגריל בתערובת עשבים ושמן זית על מחית שורשים גסה עם חבושים בגריל במרינדת דבש לימון ורוזמרין. להשלמת האווירה רקחו עבורכם מגוון קוקטיילים מיוחדים לחג: מיצפה רימון: קוקטייל רום תפוחים עם סורבה רימונים; Om גויאבה- ג'ין, גויאבה עם סירופ קרמבולה; ג'ינג'ר רוג'רס: צ'ילי מוחיטו עם ג'ינג'ר אייל וג'ינג'ר מתוק מסוכר.

 

• "OM", בני ברית 4 הוד השרון. טל' 09-7405853.

 

 

"ארבינקא" - מסעדת הטאפס התל-אביבית פותחת את שעריה החל מהשעה 22:30. בברכת שנה טובה מזמינה אתכם מסעדת ארבינקא להרמת כוסית מאוחרת, לכבודה רקחה קוקטייל מיוחד ברוח החג, שכולו תפוח, דבש ורימונים (35 ש''ח). את הילולת ראש השנה המאוחרת תלווה מוסיקה ספרדית קצבית ונוגעת ושלל פינוקים וריגושים נוספים שיוצעו במהלך הלילה לחוגגים.

 

• "ארבינקא", יהודה הלוי 87, תל אביב. טל' 077-3455511.

 

 

"ארנולד" - לכבוד ראש השנה עורך המוסד התל אביבי ארוחת חג מיוחדת, באווירה ביתית ונעימה. את הארוחה הרכיב השף אלון ראובן פור, על ידי שדרוג מנות חג מסורתיות, ששומרות ומעדכנות את הטעם של פעם ורוח החג. הארוחה תוגש במוצ"ש ובראשון (23-24 בספטמבר), בנוסף לתפריט הקבוע. מנה ראשונה: בסטיל – קציצות תפוחי אדמה ולוקוס; מנה עיקרית - תבשיל בשר עם פירות יבשים וחבושים. קינוח פאי תפוחים. מחיר הארוחה ליחיד - 89 שקל. בנוסף, יוגשו קוקטיילים בהשראת החג במחיר של 24 שקל בלבד.

 

• "ארנולד", שיטרית 6, תל אביב. טל' 03-6484911.

 

 

"ארקדיה" - השף עזרא קדם ומסעדת ארקדיה מזמינים אתכם לשבוע שכולו סוכות בלדי. השף קדם יארח בסוכה שתבנה בחצר של המסעדה את השפים המקומיים פאוזי חליל ונאזיה גינדי. לתפריט שירכיב השף קדם יצטרפו מאכלי השף חליל, ומטעמי השף נאזיה גינדי (לשעבר אוקיינוס) שמכיר את המטבח הערבי המקומי על בוריו ויכין נזידי דגים ריחניים, תבשילי ירקות מסורתיים וקדירות מהבילות של כבש. השבוע יפתח בארוחת גאלה חגיגית במחיר של 180 שקל לאדם שתכלול מנה ראשונה, עיקרית וקינוח. בשאר ימי החג יוגש תפריט בלדי מיוחד: 69 שקל בעסקית צהריים ו- 139 שקל בשעות הערב.

 

• "ארקדיה", אגריפס 10, ירושלים. טל' 02-249138.

 

 

"Barolo" - הבר מסעדה בפתח תקווה פותח את השנה החדשה בתפריט קוקטיילים מיוחד לתקופת החגים עם נגיעות של דבש, תפוחי עץ ורימונים. בנוסף לאלכוהול, מציעים לכם תפריט חג זוגי שכולל שתי מנות ראשונות למרכז השולחן, מנה עיקרית לבחירה וכוס יין במחיר 160 שקל. מנות ראשונות: אנטיפסטי, קרפצ'יו סינטה. עיקריות: כבדי עוף בדבש תמרים; סקלופיני מרסלה, חזה עוף ביין מרסלה שום הל וקינמון; פילה דג ים בתערובת של חמישה תבלינים עם חציל, סלט טאבולה וצ'ימיצ'ורי לימונים.

 

"Barolo", השחם 21, פתח תקווה. טל' 03-9222499.

 

 

"ברקרולה" - בכפר סבא מקדמים את השנה העברית החדשה בתפריט חגים יצירתי, שרקחו השף נעם דקרס והשף קונדיטור עמר זרניצקי. לצד המנות הקבועות, התפריט משלב מנות בטעמי חג מסורתיים, על טהרת טעמי תפוח ודבש, תאנים ורימונים, אשר תוגשנה לאורך חודש החגים. בין המנות: קוקי סאן ז'אק עם טרטר תפוחי עץ וחמאת סרטנים; קלמרי צרובים במרק קטן של תפוח וערער; קינוח "תפוח בדבש"- קוביות של תפוח עץ, זביון מוסקט וגלידת דבש וטימין וקינוח תאנים קלויות בפורט ורימונים עם סורבה גבינת עיזים.

 

• "ברקרולה", עתיר ידע 13, א.ת החדש כפר סבא. טל' 09-7669606.

 

 

"כנאפה" - מסעדת הכנאפה תציע בראשון (24/09/06) ספיישלים חגיגיים וגם עראקים תוצרת בית בטעם תפוח ודבש. בתפריט החג יוצעו מנות מיוחדות (59 שקל) כמו: עופיונים ממולאים לצד מבחר תוספות, לשון בקר, סינייה כבש וגם מרק עוף מסורתי (26 שקל). עראקים תוצרת בית (23 שקל): ערק סוכריות דבש, ערק תפוח ודבש, ערק תאנים, ערק מי ורדים ועוד.

לצד המנות המיוחדות ניתן ליהנות מתפריט המסעדה הרגיל. המסעדה סגורה בתאריכים 22/09/06-23/09/06. ביום ראשון (24/09/06) המסעדה פתוחה כרגיל.

 

• "כנאפה", פרישמן 90, תל אביב (פינת כיכר רבין). טל' 03-5274020.

 

 

"דארנא" - המסעדה הירושלמית תגיש לכבוד ראש השנה מנה חגיגית של טג'ין טלה עם דבש, חבושים ורימונים (125 ש"ח). לסיום מציע השף והבעלים אילן סיבוני קינוחים נוטפי דבש עם חגיגת עוגיות מרוקניות- תמרים ממולאים במרציפן, סהרונים, דובשניות שבקיה, פסטלים וסיגרים ממולאים במרציפן ודבש, כדורי שקדים ופסטיה מתוקה עם מי פריחת הדרים, לצד תה ירוק מסורתי.

 

• "דארנא", יוחנן הורקנוס 3, ירושלים. טל' 6245406- 02.

 

 

"הנמל 24" - בנמל 24, מסעדת השף החדשה בחיפה, יצרו ערב מפנק שימשך לאורך כל החג (22-24.9). המסעדה מציעה את החדר הזוגי, המפואר והאינטימי למי שימהרו להזמין מקום לערב השנה החדשה. בנוסף, המסעדה יוצאת עם תפריט זוגי (300 שקל) שמורכב ממנות מלאות מתיקות. בתפריט: אפריטיף בליני, לחם וממרחים, סלמון בכבישת מלח ים עם שום וקציפת חזרת. מקיאטו מרק אספרגוס וציר בקר, גבעולי אספרגוס עטופים בפנצ'טה וזביון כמהין, קלמארי מהפלנצ'ה עם רביולי ארטישוק ירושלמי וזעפרן, על ריבת פלפל ועגבניה, פרפה קרמל על סבלה שקדים, בננה ברולה ורוטב טופי חם ופינוקים נוספים.

 

• "הנמל 24", העיר התחתית, חיפה. טל' 04-8628899.

 

 

"לילית" - בין 22 בספטמבר ל- 14 באוקטובר יוגשו במסעדה מנות חגיגיות שהרכיב השף עומר בן גל: גפילטע פיש של לילית - טרטר טונה עם גזר מרוקאי וחזרת אדומה; כבד עוף חמוץ מתוק מזוגג על הגריל עם סלסה של תמרים ורימונים; כתף טלה צלויה ממולאת בעגבניות, זיתים וצנוברים. לצד המנות - שני קוקטיילים על בסיס דבש ורימונים, במחיר של 18 שקל כל אחד. לקינוח מציעה לילית מילפיי מפורק של עלי פילו עם צ'אטני, תפוחים ותמרים ב- 34 שקל.

 

• "לילית", דפנה 2 (בית אסיה), ת"א. טל' 03-6091331.

 

 

"pier23" - בימי חמישי ה- 21.9 וה- 28.9 פותחים את סוף השבוע של החג עם ליין השקיעה Cool Thursday. מהשעה 18:00 ברחבה שמול pier23 החדש בנמל יתקיים מיני הפנינג הכולל עמדת DJ עם מוזיקת צ'ילאאוט מלטפת, טורטיות, קלמארי ושרימפס, אלכוהול וקוקטיילים קרירים, פינוקים קפואים של גלידריית אייסברג, מסאג'ים מול הים, בריזה בניחוח שקיעה וגלים ועוד הפתעות קפואות.

 

• "Pier 23", האנגר 23, נמל תל אביב. טל' 03-5469937.