חטיפים: מקבץ אירועים קולינריים 14.11

"מזרח ומערב" מצפינים, ופותחים סניף חדש בחיפה, Violet, מסעדה חדשה במושב אודים, ה"מיט בר" חוגגת בר-מצווה, ועוד אירועים במקבץ

אבינועם גיל פורסם: 14.11.06, 10:54

"מזרח ומערב" מצפינים, ופותחים סניף חדש בחיפה

חנות חדשה לרשת חנויות הקולינאריה המזרח אסיאתית, הפעם בחיפה. החנות ממוקמת בלב לבה של שכונת הדר, ליד תחנת המוניות, במקום אסטרטגי הנגיש לבאים מכל הכיוונים.לרשות הלקוחות עומד צוות שהוכשר לסייע במיומנות רבה בבחירת המצרכים המתאימים לכל תבשיל. מי שעומד נבוך אל מול אלפי המוצרים שבחנות, שבחלקם אינם מוכרים לקהל הישראלי, יוכל לקבל מהצוות הסברים על המצרכים וייעודם במטבח, טיפים לבישול ומתכונים לכל מי שמעוניין.

 

בחנות יש גם מוצרים לבישול מהיר של מבחר מנות מכל רחבי המזרח הרחוק, מיני תערובות מיוחדות, שרק משרים עם הבשר או מוסיפים לאורז ומקבלים ארוחה מוכנה להגשה. עוד בחנות: מבחר אינסופי של רטבים מעוררי תיאבון: מתוקים, חריפים, חמוצים ומלוחים, 20 סוגי רוטב סויה שונים, פירות-ים, נודלס מכל הסוגים והצבעים, פטריות סיניות, כלי הגשה וכלי בישול אסיאתיים. המאכלים מגיעים מכל רחבי המזרח הרחוק: הודו, יפן, סין, תאילנד, פיליפיניים, ויטנאם, אינדונזיה וסינגפור.

 

 

מסעדה חדשה - מל ומישל

השבוע נפתחת מסעדת "מל ומישל", שמציעה תפריט "איטלקי עם נגיעות ים תיכוניות". בתפריט, מנות של פסטה תוצרת בית, מנות ניוקי סולת בסיומות שונות ומנות שף אישיות אחרות, כמו טליאטלה פירות ים - שמן זית ,לימון כבוש, זיתים, זעתר, פסטו כוסברה. פנה ציידים - תבשיל כתף בקר, פילה עוף ופטריות שדה. סקלופינה פיקטה - ברוטב שמנת, יין לבן, צלפים ומיץ לימון. המסעדה תציע גם מגוון קינוחים כמו: פנקוטה שקדים, קרפ עם זביונה וזעפרן, גלידה איטלקית וקינוחים נוספים.

 

 

Violet - מסעדה חדשה במושב אודים

בימים אלה נפתחת מסעדת "Violet", בבעלות השף יוסי שטרית (לשעבר סו שף רפאל, לחם ארז, ג'ולסון, לורנס, ארטישוק, אלומה) ואשתו נעמה, במושב אודים שליד נתניה. המסעדה שוכנת במבנה כפרי, תחת עצי פקאן בכניסה ושרך ירוק ומרשים שמטפס ומעטר את הקיר החיצוני. המסעדה תגיש מטבח עולמי יצירתי, המתבסס על טכניקות ומטבח צרפתי, עם שימוש בטעמים מהמזרח הרחוק ומהמזרח התיכון. ראשונות: סלט של שרימפס ערמונים ותפוח אדמה סגול עם ג'לי עגבניות ווניל; סלט של קוקי סן ז'אק עם עגבניות לחות, כוסברה ונוגטין של בוטנים וצ'ילי; פיצה של עגבניות, בזיליקום וקציפת פקורינו, עם סלט של קלאמרי סגול (29 - 43 שקל). עיקריות: טורטליני במילוי תפוח אדמה עם בוקצ'וי, חמאה לבנה ובצלי פנינה; סינטה טלה מהגולן ברוטב ציר טלה ומקלות שומר בר מיובשים; פילה עגל ברוטב צימוקים ובלסמי עם פירה (69 – 11).

אחרונות: וופל של קינואה תפוחה עם קרם לימון וסירופ של ענבים אורגניים; ספונג' של שוקולד לבן עם גלידת שוקולד לבן ופליאו; מרקמים של קפה ונוגט; ביסקוויט של פקאן סיני עם קרם וניל וגלידת נענע (29 – 35).

 

 

סופ"ש ספרדי בתהל

מסעדת תהל מגישה תפריט טאפס בר- מסעדה בניחוחות ספרדיים. המסעדה מציגה תפריט סופ"ש של ארוחות בוקר, טורטיות, קוקטיילים מוזלים ליושבים על הבר ומנות ספיישל. בתפריט ארוחות הבוקר של שישי-שבת ב"תהל" יוגשו עד השעה 15:00 ארוחות בוקר במחירים שבין 38 ל- 49 שקל וכן מגוון טורטיות ספרדיות, כמו טורטיה ירקות, שכוללת חביתה ספרדית אפויה בתנור עם פטריות, כרישה, בצל ירוק, פרמזן ותפו"א, או טורטיה גבינות וטורטיה של נקניקים בלווי מבחר צ'וריסוס, בייקון ותפו"א ומנות בוקר נוספות. לתפריט הבוקר יוצמדו קוקטיילים במחירי בוקר של 16 – 22 שקל, מבוססים על יינות לבנים ומבעבעים, על עראק תמרים ועוד. עד השעה 18:00 יוגשו ספיישלים שונים, כמו ספייריבס צ'יפס ובירה, STEAK & EGGS, קערות מולים בסגנונות שונים ועוד.

 

 

פסטיבל מולים באורקה

עד השבוע הראשון בדצמבר, יוגשו באורקה ארבע מנות מיוחדות של מולים שבנה השף ערן שרויטמן. לצד המנות הקלאסיות של מול מרינייר (מולים בשאלוטס, יין לבן, חמאה וציר סרטנים ומולים ברוקפור, יגיש ערן גם מנות חדשות, כמו מולים עם פולנטה וביצה עלומה ברוטב גמבה אדומה וטורטליני של מול ומוס טרגון (35 – 62 שקל למנה). כל מנות המולים יוגשו בנוסף לתפריט הרגיל מידי ערב. מנות המול מרינייר והמולים ברוקפור יוגשו גם בצהריים כחלק מהתפריט העיסקי.

 

 

תפריט בוקר חדש בבנג'מין סיגל

בנג'מין סיגל עושה כמה שינויים ויוצא עם תפריט בוקר חדש. בתפריט בוקר ניתן ליהנות ממנות בוקר קלות, ארוחות בוקר מלאות, בראנצ'ים מפנקים, מאזטים, והרבה הרבה מאפים איכותיים חדשים תוצרת בית של השף אלרן גולדשטיין.

ארוחות הבוקר מוגשות בשני מסלולים עיקריים. מסלול קל (בוקר מתוק), ומסלול בוקר ובראנץ' מלא. ארוחות הבוקר מוגשות בימים א'-ה' 09:00- 12:30, ו' 09:00- 17:00, ש' 09:00- 13:00.

 

 

מיט בר חוגגת בר מצווה

מסעדת המיטברחוגגת 13 שנות קרניבוריה ומזמינה אתכם לחגוג עם סטייק משובח לצד כוס יין משובח לא פחות. במסגרת חגיגות הבר מצווה, שתתקיים בין התאריכים ה-16 ל-26 בנובמבר, יוצעו 13 בקבוקי יין איכותיים מרחבי העולם - מבעבעים, לבנים, אדומים וקינוח - במחיר חגיגי של 13 שקל לכוס.

 

 

אכול כפי יכולתך בפורטופינו

המסעדה האיטלקית תגיש, עד סוף חודש נובמבר, פיצה או פסטה, בשיטת אכול כפי יכולתך, במחיר של 45 ש"ח לאדם, כולל כוס מיץ טבעי. בין הפיצות והפסטות מוצעות: פיצה מרגריטה, פיצה נפוליטנה, פיצה פטריות, ספגטי אליו אוליו, ספגטי בולונז, פנה 4 גבינות ניוקי תפו"א. המבצע יתקיים לכל אורך חודש נובמבר, בימים א'- ה', לא כולל סופי שבוע. (אין כפל מבצעים). פורטופינו, מגישה אוכל איטלקי אמיתי על קו המרינה של הרצליה פיתוח, אל מול הסירות והים הפתוח.

 

 

בן עמי בתל אביב

קונדיטוריית בן עמי מרחיבה את פעילותה ופותחת לראשונה קונדיטוריה ובית קפה בתל-אביב. הקונדיטוריה ובית הקפה החדש, מופעלת בבעלות בן עמי ומצטרפת לשלושת הסניפים של רשת בן עמי, בכפר-ויתקין, הרצליה וירושלים. הקונדיטוריה ובית קפה נפתחה ברחוב נחמני 22 בתל-אביב, והיא מציעה תפריט בוקר, תפריט מלוח ותפריט מתוק. בתפריט הבוקר מגישים דברי מאפה טריים, מוזלי, חביתות, כריכים ועוד. בתפריט המלוח כריכים, קישים, קציצות ריזוטו, סלטים ומרקים.

בתפריט המתוק תמצאו את כל מוצרי הקונדיטוריה: עוגות בשלל סוגים, מאפים מתוקים, עוגיות בטעמים שוקולד ושוקולדים מיוחדים. בית הקפה כשר בהשגחת הרבנות תל אביב. קונדיטוריית בן עמי הוקמה לפני כשבע עשרה שנים על ידי בן עמי ברתיני שביט ומתמחה בייצור ושיווק של עוגות, מתוקים ומאפים שונים. שירות נוסף אותו מציע בן עמי הוא הזמנת מוצרים באמצעות אתר האינטרנט המכיל קטלוג מוצרים, מידע על אירועים וכו'.

 

 

מרטיני בונד

סמירנוף מזמינה אותך לדרינק של 007 בטמפל בר וב - Black Bar 'n' Burger בסינמה סיטי. קוקטייל מרטיני – סמירנוף, כמו שג'ימס בונד שותה, ב- 15 שקל בלבד. הקוקטייל יוגש בורסיה הקלאסית ובגירסא נוספת, פירותית, כנגד הצגת כרטיס הסרט Casino Royal. המבצע יתקיים בין התאריכים 17/11/2006-17/12/2006. עלון בנושא יוצמד לכל כיסא באולם הקולנוע.