חטיפים: מקבץ אירועים קולינריים 28.11

סניף חדש לרשת "דומו" בראשון לציון, מרקים ב"מיטבר", תפריט חורף ב"צ'ימיצ'אנגה", חודש יינות ארצות הברית במגוון חנויות יין, אלה ועוד במקבץ

אבינועם גיל פורסם: 28.11.06, 12:20

דומו - סניף ראשון בראשון

דומו משיקה רשת חדשה לכלי בית תחת המותג DM by DOMO. הסניף הראשון, המשתרע על פני 250 מ"ר, נפתח בחנות טיב טעם בראשל"צ. דומו היא חנות קונספט לבית ואירוח שנפתחה לפני כשנה בקניון שבעת הכוכבים. בסניף החדש, שמשתרע על 550 מ"ר, נמכרים עשרות אלפי פריטים ב- 10 מחלקות מקצועיות, הכוללות מחלקות מיוחדות לסכינים, מכונות קפה, כיריים ומחבתות מקצועיים, כלי הגשה, מערכות אוכל, טקסטיל למטבח ועוד.הסניף הראשון מעוצב בהשראת חנות הקונספט דומו, תוך פנייה לקהל רחב יותר, במחירי ביניים המתאימים לכל כיס: ניתן למצוא בו פריטים במספר רמות מחיר לכל סוג מוצר.

 

 

הצ'ולנט - מאכל התאווה היהודי של היינריך היינה 

כינוס לציון יום הולדתו ה-209 של היינריך היינה, ייערך ביום רביעי, 13.12.06 בשעה 20:00. במסגרת הארוע יספר יגאל לוסין (מחבר הביוגרפיה "היינה – החיים הכפולים") על הקשר המיוחד שהיה להיינה עם דוד סבו שמעון דה-גלדרן. יהודי יוצא דופן שהיה בין השאר ראש שבט בדואי בצפון אפריקה. כמו כן יבוצעו שירים שונים של היינה ללחן של פליקס מנדלסון ברתולדי, ותושמע יצירה ישראלית בבכורה עולמית, פרי יצירתה של המלחינה אלה מילך-שריףף קברט "קייטי ונשים אחרות".

 

בשעה 21:30 - יוכלו המשתתפים, אוהבי צ'ולנט לדורותיהם, לטעום ממבחר של סוגי צ'ולנט שונים אשר על הכנתם טרחו הבשלנים: דדי צוקר, רותי צוקר, ד"ר שוש שפירא, חנה נגרי, אמנון רכטר, שרי אפלברג, אילנה הדני ועוד. קורא ומנחה את הערב: רמי ברוך. מחיר כרטיס 100 שקל כולל הצ'ולנט, 70 שקל ללא הצ'ולנט. יש להזמין כרטיסים מראש.

 

 

מרקים במיטבר

במסעדת המיטבר מתכוננים לבוא החורף ומציעים תפריט מרקים כפתיח לסטייק. המסעדה, שחוגגת בימים אלה יום הולדת 13, חורגת מתפריטה הקבוע ומצרפת לתפריט הבשר גם מגוון מרקי גורמה עשירים ומגוונים בטעמם. בתפריט : מרק ירקות קלאסי עם גזר, קישואים ותפוחי אדמה, מרק בצל, מרק כרישה , מרק בטטה, מרק ירקות וכמהין, מרק ארטישוק ירושלמי, מרק מח עצם מיוחד המוגש עם כפית אספרסו בתוך העצם לאכילת המח. מחיר המרקים 26 שקל, מרק מח העצם - 32 שקל.

 

 

תפריט חורף בצ'ימיצ'אנגה

צ'ימיצ'אנגה מציגה תפריט חורף חדש. בין המנות החורפיות מושם דגש על מרקים, תבשילי בשר בצירים עשירים ושפע טעמים, צבעים וניחוחות של חורף: מרק ארטישוק ירושלמי עם תמצית כמהין לבן ורסק צ'ילי קשקבל; מרק שעועית צהובה מעושנת עם סלסת שורשים ושום אפוי; מרק שעועית שחורה עם סלסת אבוקדו וחביתיות של תירס ירוק. המרקים מוגשים כחלק מעסקית הצהרים (88 שקל לנאצ'וס, ראשונה, עיקרית וחניה) ומשתנים מידי יום. עיקריות: גאיו אילאדו אינצ'ילדה עם בצלי ברלטה כתושים וגבינת מאנצ'גו; לשון טלה בציר לימונים וצ'ילי הבנרו; לחי עגל מושחר עם ירקות גן בגלייז גזר. המנה מוגשת עם ירקות גן קלים (גזר כתום, גזר סגול, ארטישוק ירושלמי, תפוח אדמה) וציר גזר-הבנרו ותמצית פטריות כמהין לבנות.

 

 

יום הולדת לבלאק בר ובורגר ברחובות

Black Bar 'n' Burger בניצוחו של השף יועץ צחי בוקששתר, חוגג ממש עכשיו שנתיים של פעילות מוצלחת בקרית המדע ברחובות. ב- 29/11/06 יחגגו במקום, החל משעה 21:00, בערב של מוסיקת נשמה שחורה. הערב הינו ערב המוסיקה השחורה הראשון של הרשת והליין ינדוד בין סניפי הבלאק השונים. סניפי Black נוספים ממוקמים בסינמה סיטי בגלילות וברמת החי"ל, תל אביב.

 

 

קוניאק וסיגרים ב-NG

ב- NG בר ובשר בנווה צדק החליטו ללכת בחורף 2007 עד הסוף, ולצד מנות הבשר העסיסיות מציעים לשלב פינוקים שמשלימים את הארוחה: כוס קוניאק וסיגר. תפריט הסיגרים כולל שמות כמו רומיאו וג'ולייט טיובס מס' 2, מונטה קריסטו אדומונדו, קוהיבה סיגלו מס' 4 ואחרים. בין הקוניאקים תוכלו למצוא הנסי, רמי מרטן,קורבוזיה, מרטל (שונים), וכן הצעות לקלבדוס וארמניאק.

 

 

חורף באינגריד

שף אורי לוי משיק תפריט חורף חדש, משופע במנות חגיגיות: נתח קצבים, נודלס ולינגוויני עם פירות ים, מנות ים מרעננות עם טוויסטים אסיאתיים וגם מנות שיחממו לצמחוניים וחובבי הבריאות את הלב ויגרו את בלוטות הטעם. תפריט החורף מציע מגוון שכולל, בין השאר: סלט אצות שורשים וטונה אדומה, טרטר טונה אדומה, קרפצ'ו דג- מתובל בשמן ליים, מיקרו בזיליקום, סלסלת עגבניות וסלט סלק, לינגוויני פירות ים, נודלס שרימפס, רביולי בטטה, פילה דניס בגריל, פילה סלמון, ריזוטו פירות ים. מהבשר: נתח קצבים על קרם חצילים מעושנים, כבד עוף במרסלה, סטייק סינטה על ירקות אדמה ומרקחת ג'ינג'ר ומנות נוספות

 

 

ספיישל בדיניץ

השף אופיר וידבסקי ממסעדת "דיניץ" יגיש במסעדה, עד ה- 15/12/2006, את המנה איתה עלה לגמר תחרות "הארוחה הטובה ביותר ליינות רופינו". מנה של פילה לוקוס עטוף בפרושוטו, שמוגש עם ריזוטו, פולי סויה ומסקרפונה. המנה תוגש לצד כוס יין, הכל במחיר 110 שקל.

 

 

חודש יינות ארצות הברית

החל ב- 6 בדצמבר, ועד סוף החודש, ייערכו ארועי יין אמריקאי בחנויות יין שונות בארץ. הארועים יכללו טעימות יין מארצות הברית, שיערכו בכל יום שישי. בחנויות המשתתפות ניתן יהיה לרכוש יינות אמריקאים שונים במחירים מוזלים. בין הקונים יין ב- 100 שקל ויותר תערך הגרלה של זוג כרטיסי טיסה לארצות הברית. החנויות הן: חינאווי – יפו; וינו סיגר- קניון עזריאלי; חינאווי – הרצליה; המרתף של רוזנר – כפר סבא; אבי בן – ירושלים; בית המשקאות של שחר – ירושלים; סופר דרינק – רמת השרון; ויין דיפו – רמת החי"ל; יין וסיגאר – חיפה; בית המשקאות של נפתלי – גבעתיים; הכרם בית הטבק; הכרם וויין דרופ; דרך היין תל אביב; דרך היין אור יהודה; דרך היין רעננה.