לביבות מלבבות בשלוש גירסאות

אם להודות על האמת, הכנת סופגניות היא עניין מייגע ולא פשוט. לביבות, לעומת זאת, הן משחק ילדים: מגררים, בוחשים ומטגנים - קלי קלות. תמי לויאב מלבבת

 

לביבות תפוחי אדמה בסיסיות

מתכון של אבי ביטון, אדורה

 

המרכיבים:

3 תפוחי אדמה בינוניים

1 בצל גדול

3 ביצים

1 כף גדושה קמח

מלח ופלפל

 

אופן ההכנה:

1. מגררים את תפוחי האדמה והבצל על פומפיה (אפשר במעבד מזון). סוחטים היטב כדי לקבל תערובת יבשה.
2. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.
3. מחממים שמן לטיגון עמוק, יוצרים לביבות ומטגנים אותן עד השחמה. מניחים על נייר סופג ומגישים.

 

לביבות קישואים וגזר

מתכון של אבי ביטון, אדורה

 

המרכיבים:

1 קישוא גדול

1 גזר בינוני

1 תפוח אדמה גדול

3 ביצים

1 כף גדושה קמח

מלח ופלפל

 

אופן ההכנה:

1. מגררים את הירקות על פומפיה (אפשר במעבד מזון). סוחטים היטב כדי לקבל תערובת יבשה.
2. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.
3. מחממים שמן לטיגון עמוק, יוצרים לביבות ומטגנים אותן עד השחמה. מניחים על נייר סופג ומגישים.

 

לביבות גבינת עיזים ועגבניות מיובשות 

מתכון של אבי ביטון, אדורה

 

המרכיבים:

3 תפוחי אדמה בינוניים

1 בצל גדול

3 ביצים

1 כף גדושה קמח

50 גרם עגבניות מיובשות, מושרות במים וקצוצות

80 גרם גבינת עיזים רכה, חתוכה לקוביות

מלח ופלפל

 

אופן ההכנה:

1. מגררים את תפוחי האדמה על פומפיה (אפשר במעבד מזון). סוחטים היטב כדי לקבל תערובת יבשה.
2. מוסיפים את הביצה והקמח ומערבבים היטב. מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים את העגבניות הקצוצות ואת הגבינה. מקפילם בעדינות.
3. מחממים שמן לטיגון עמוק, יוצרים לביבות ומטגנים אותן עד השחמה. מניחים על נייר סופג ומגישים.