חטיפים: מקבץ אירועים קולינריים 02.01

מרוץ מלצרים במרתון טבריה, סניף כשר ל"קפה ג'ו", תפריט בוקר חדש ב"אנג'לינה" ומסיבה עם המון תותים בגלידריית "אייסברג", אלה ועוד במקבץ

אבינועם גיל פורסם: 02.01.07, 11:48

מרתון טבריה מארח: מרוץ מלצרים ארצי

מרתון טבריה יתקיים ביום חמישי, 4 בינואר 2007. השנה יתקיים המרתון בפעם ה-30 ולכבוד מאורע משמח זה, יארח את תחרות אלוף ישראל במלצרות. מלצרים שיקחו חלק בתחרות יצטרכו לרוץ או ללכת למרחק של כ-250 מ', בעודם נושאים מגשים עם בקבוק מים וגביע על מגש. התחרות פתוחה לנציגי כל המסעדות ובתי המלון ברחבי הארץ, ומכל מקום עבודה יכולים להתחרות עד שני נציגים. נציגי המקומות ילבשו בזמן המרוץ את תלבושת מקום העבודה שלהם. הראשון אשר יגיע לקו הגמר כשמגש, בקבוק המים והגביע שלמים הוא הזוכה. נפילה של אחד מהפריטים, תפסול את המלצר. שלושת הזוכים במקומות הראשונים יזכו בפרסים. ההרשמה וההשתתפות הם חינם.

 

 

תפריט חורף חדש בלופ-נודלס

לופנודלס, האסיאתית בניצוחו של השף בעלים ההונג קונגי טוני אנג'י, משיקה בימים אלה תפריט חדש שמאיים לרענן את החורף הישראלי במעט חום קדירה אסיאתי. בין המנות החדשות תוכלו לדגום: - מרק וון טון הונג קונגי עם כיסוני שרימפס, מרק מיסו עם קישואים, אצות, טופו ואטריות סובה (במרק הגדול), מרק עוף עם חלב קוקוס (פיקנטי) על בסיס ציר עוף וחלב קוקוס, כדורי מוצרלה מטוגנים על מצע עלי בייני ברוטב צ'ילי מתוק, כנפי עוף בצ'ילי מתוק חריף, שיפודי עוף בסאטה לצד שוט צ'ויה, קוביות בקר עם פטריות, בצל ובצל ירוק ברוטב צדפות עם נגיעות אניס על אטריות או אורז, לופ פורק: נתחי פורק מעושן מוקפצים עם נבטים, בצל ירוק, בצל יבש, כרוב וגמבה ועוד.

 

 

חגיגת חלמונים באורקה

בשבועיים הקרובים יגיש השף ערן שרויטמן את המנה המזוהה ביותר עם המסעדה, רביולי חלמון עם בשר סרטנים וגבינת עזים – בשלוש וריאציות חורפיות חדשות ושונות: רביולי חלמון ושרימפס עם גבינת ריקוטה וג'לי קונסומה שרימפס. רביולי חלמון ועגל עם צלפים וקצף פלפל שחור. רביולי חלמון ופטריות ספ עם גבינת עיזים ובייקון, הצמחונים שבינינו יוכלו להנות מהמנה ללא הבייקון. מחיר מנות הרביולי הוא 58 שקל והן יוגשו בערב, בנוסף לתפריט, עד 13.1.07.

 

 

פסטיס נערכת לחורף

מסעדת פסטיס הוותיקה נערכת לחורף ומשיקה מבחר מנות חורפיות חדשות ברוח פרובאנס. בתפריט המיוחדים החורפי תוכלו לאכול מנות כמו: ארטישוק סגול במלית רטטוי ברוטב קרם זעפרן ולימון, מרק בויאבז ים תיכוני עשיר בדגים, פירות ים, עגבניות, זעפרן ופסטיס לצד קרוסטונים, רוי ותוספת לבחירה,Surf & Turf - נתח אנטריקוט שעליו שרימפס וסרטנים ברוטב של ציר סרטנים עם ברנדי, שמנת וטימין. מוגש עם פירה, או תפו"א ובטטה, מוסר ים בחמאת צלפים על פסטה רחבה, פילה קוד בגריל על שעועית ירוקה בחמאת תפוז וורמוט ולקינוח – קרמבל שזיפים ופירות יער, סנגריה חמה ועוד.

 

 

תפריט בוקר חדש באנג'לינה

אנג'לינה, הביסטרו בהוד השרון, מציע ארוחות בוקר חדשות: ביצים עלומות עם סלמון ותרד על לחם בריוש,חמאה, סלמון מעושן, רוטב שמנת ותרד וקוביות תפוח אדמה; שקשוקה עם עגבניות, פלפלים כוסברה ושום; פריטטה פטריות יער עם סלט עלים, גבינות, ריבות, לחם וחמאה; כריך של האם & צ'יז מוגש עם מיונז, חרדל, חסה ועגבניות; סלט הדרים- עלים צעירים, תפוז ואשכולית אדומה,בצל ,אבוקדו ושקדים קלויים ברוטב ויניגרט הדרים; סלט סלק וגבינת עיזים רכה - עלים צעירים, בצל,עגבניה,סלק וקרוטונים ברוטב ויניגרט לימון; אמריקן פרנץ' טוסט- עם פירות טריים צלויים בקרמל, קרם פרש,קינמון ודבש תמרים (38 - 44 שקל). כל ארוחות הבוקר מוגשות עם קפה ויין מבעבע של בוקר או מיץ טבעי. תפריט הבוקר מוגש בין השעות 8:00-12:00

 

 

מסיבת תותים באייסברג

בכל שנה, השקת גלידת התותים בשמנת בגלידריית אייסברג היא סיבה למסיבה. גם השנה, כמיטב המסורת, זורקים הצידה באייסברג את השולחנות והכיסאות ליום אחד וחוגגים את הצטרפותו של הטעם האהוב והעונתי במסיבה חורפית שתיערך ביום שישי, 19/1 מהשעה 12:00 ועד 18:00 בגלידריה וברחוב שמסביבה. מסיבת התותים בשמנת הייתה בשנים האחרונות אירוע גדול ורב משתתפים, והשנה לא עומדת להיות שונה. הטעם החורפי שזמין רק מספר חודשים בשנה הוא סיבה מצוינת למגוון אטרקציות חורפיות: המון גלידת תותים ושמנת, בר אלכוהול עם קוקטיילים מיוחדים על בסיס תותים, מכירה של גלידה במחירים מוזלים, ערמונים חמים, DJ, קליפים של ספורט חורפי כמו סנואובורד, ציורי רחוב - ואפילו ערימה ענקית של שלג הישר מהחרמון (כמובן כתלות בתנאי מזג האויר). המסיבה פתוחה לקהל, שמתבקש מצידו להצטייד בביגוד חם.

 

 

לחם ארז לילדים

בסניף ה- 24 של רשת לחם ארז בבית דיאדה תל-אביב, יוצר ארז קומרובסקי תפריט מיוחד לדיאדה - ובנוסף לתפריט בתי הקפה הרגיל של הרשת, מציע תפריט חדש לילדים. דיאדה הינה רשת מרכזי הדרכה ובילוי לילדים, הורים והורים שבדרך. הרשת מציעה מגוון של שירותים ופעילויות ומהווה בית חם בו זוכה המשפחה הצעירה לתמיכה בצעדיה הראשונים. כחלק מהחוויה הכוללת במרכזי דיאדה, שמה הרשת דגש על קיומו של מרחב הסעדה בו יוכלו הורים וילדים גם יחד ליהנות מאוכל איכותי. עכשיו מציעים במקום תפריט מיוחד גם לילדים, מבית היוצר של "לחם ארז", בסניף המקומי, ממש במרכז עצמו.

 

 

גמלים רוקדים בטמפל בר

ב"Temple Bar", הפאב האירי שבסינמה סיטי, מצדיעים לתוצרת המקומית ומגישים לכם מעתה בירה ישראלית בניחוח אירי - The Dancing Camel. הבירה, אייל בסגנון בריטי, בעלת אופי כשותי ועוצמתי ובריכוז של 7.3% אלכוהול, תוגש בגדלים של חצי ליטר ( 28 שקל) ו- 1 ליטר ( 50). לליווי הבירה הישראלית, מציע השף צחי בוקששתר מגוון קדירות חורף עשירות ומחממות אשר הורכבו במיוחד לליווי אלכוהול.

 

 

חורף מלא אבסינט בבאגסי

לאורך חודש ינואר יגישו בבאגסי קוקטיילים על בסיס אבסינט. המשקה הידוע גם בכינויו "הפיה הירוקה", ובעל אחוזי האלכוהול הגבוהים, יהפוך את החודש שמתחיל את השנה (האזרחית) לבלתי נשכח, ואם תרצו (ותשתו) לנשכח במיוחד. הקוקטיילים על בסיס המשקה ימכרו במחיר 36 שקל. בין הקוקטיילים: ברבדוס - וורמוט רוסו, אבסינט, קרח. אורות העיר - מיץ אוכמניות, מיץ תפוזים, אבסינט, קרח. שטן ירוק - רום לבן, אבסינט, ליקר תפוחים, מיץ לימון, טריפל סק, דרמבוי. מולאן רוז' - שנאפס אפרסק, גרנדין, אבסינט, קוביות קרח.

 

 

סניף כשר לקפה ג'ו

בלב הבועה התל אביבית פותחת רשת קפה ג'ו סניף חדש וכשר. סניף בוגרשוב תל אביב, המשתרע על פני 120 מ"ר, מציע תפריט החלבי שכולל מגוון משקאות קפה מיוחדים לרשת, כריכים, טוסטים, פשטידות, מרקים חמים, פסטות, ראפים, סלטים ומגוון מאפים, הכל , לישיבה בבית הקפה וגם לקחת.