רשמית: אולמרט וישי מסרבים להעלות את מחיר הלחם

בעלי המאפיות מאיימים להפסיק למכור לחם בגלל התייקרות החיטה והקמח, אך ראש הממשלה ושר התמ"ת סירבו להיכנע לדרישתם והודיעו: הלחם האחיד לא יתייקר

ראש הממשלה אהוד אולמרט ושר התמ"ת אלי ישי החליטו להאריך את תוקף צו קיבוע מחיר הלחם בפיקוח (הלחם האחיד והלחם הכהה האחיד) בשלושה חודשים, עד לסוף ספטמבר 2007. המשמעות: הלחם האחיד לא יתייקר בשלושת החודשים הבאים.

 

בעלי המאפיות טוענים, כי מחיר הקמח עלה לאחרונה ב-8% והם דורשים העלאה של מחיר הלחם האחיד בשיעור דומה. עוד הם טוענים, כי אינם מסכימים לרכוש מטחנות הקמח במחיר החדש והגבוה שהן דורשות. לדברי מנכ"ל מאפיות אנג'ל, ירון אנג'ל, "טחנות הקמח הפסיקו למכור לנו חיטה והתוצאה היא שבתוך מספר ימים ייגמר הקמח במאפיות". לטענת בעלי המאפיות, בתוך מספר ימים יופסק ייצור הלחם בישראל.  

 

עם זאת, גורמים בענף המזון מעריכים, כי האיום לא יצא לפועל וכי בעלי המאפיות והטחנות יאלצו להגיע להסכמה כלשהי שתאפשר למאפיות להמשיך ולתפקד כרגיל.

 

במשרד האוצר מעריכים, כי שוק הלחם מגלגל מדי שנה 2 מיליארד שקל, ואילו שוק הלחם שבפיקוח מגלגל 350 מיליון שקל בשנה בלבד, כלומר, הוא מהווה כ-17% מכלל שוק הלחם בישראל.