מבשלים עם הילדים: עוגיות טחינה
ממשיכים לבשל ולהפעיל את הילדים בקייטנת ההורים של ynet. והפעם: מכינים בשיתוף הקטנים והגדולים עוגיות טחינה בריאות וטעימות. תהנו
רותם גרוזוביק
פורסם: 22.07.07, 08:19
הפעם בקייטנת ההורים לומדים להכין יחד עם הילדים (בכל הגילאים) עוגיות טחינה - טעימות וגם בריאות, יחד עם השף עומר ברמן, מ"עומר וקצת פלפל". עבודה נעימה!
המצרכים (ל-40 עוגיות):
חצי כוס טחינה גולמית
2 כוסות קמח
חצי כוס סוכר
100 גרם מרגרינה בטעם חמאה או חמאה
הכלים:
תבנית אפיה
קערה
כוס
אופן ההכנה:
- מחממים תנור לטמפרטורה של 180 מעלות, ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מערבבים את כל החומרים היטב עד ליצירת עיסה אחידה.
- יוצרים כדורים קטנים ושטוחים ומניחים בתבנית.
- אופים בחום בינוני 15 דקות עד שהעוגיות מזהיבות, ומצננים בתבנית 15 דקות. אחר כך מעבירים לרשת לצינון סופי.
- מסדרים בקופסה ובתאבון.
כמה טיפים:
- כדאי להוציא את החמאה מהמקרר חצי שעה לפני תחילת העבודה.
- במידה והבצק לא נדבק יש להוסיף עוד טחינה גולמית.
- אחרי רבע שעה של אפיה העוגיות מוכנות למרות שהן רכות. יש לצנן אותן כחצי שעה לפני ההגשה.