נמשכת מתקפת תפריטי הקיץ

מבזק חדשות אוכל: שלושה תפריטי קיץ חדשים, עומר מילר מארח את עזרא קדם, יקב בשן מתארח ב"טרקלין", "קפה הלל" עושה גלידה, "אספרסו בר" עושה עוגות חדשות, בשר בצפון וגלידה בפתח תקווה

שוק ב"פודארט"

בבית פודארט משיקים סדרת ערבים חדשה - "שוק בשניים". השף עומר מילר יארח את השפים עזרא קדם וירון שלו שיביאו את "אווירת השוק של החיים האמיתיים" אל פודארט. בכל ערב תוגש ארוחת טעימות המורכבת מ-8 מנות שיוגשו למרכז השולחן. עזרא קדם יתארח בתאריכים 17-16.7, ירון שלו יתארח ב-14-13.8. פתיחת דלתות בשעה 20:30. מחיר ארוחה: 250 שקל לסועד, לא כולל שתייה.  

 

• בית פודארט, שד' שאול המלך 23, תל אביב, 03-6966255

עומר מילר ועזרא קדם מביאים את שוק מחנה יהודה ל"פודארט"

 

קיץ על הבר ב"מארי"

במארי מציעים הקיץ, מהבוקר ועד אחרון הלקוחות, חגיגת בירה וטאפסים על הבר: חצי ליטר בירה טובורג או קרלסברג + מנת בר ב-31 שקל. בין המנות: נקניקיות מרגז עם ירקות בגריל וטחינה, כנפי עוף, קלמארי מטוגן, חציל קלוי עם טחינה ויוגורט ועוד.

 

• מארי, לילינבלום 1, תל אביב, 03-5100989

 

קיץ ב"bariba"

מסעדת bariba משיקה תפריט קיץ. בין המנות הראשונות החדשות: גספצ'ו עגבניות ואפרסקים קר עם אצבע טפנד (28 שקל), אנטיפסטי בחמישה צבעים עם קרם פרש ובצל ירוק (28 שקל), ברוסקטה של סלמון בכבישה ביתית וביצי סלמון עם סלט מלפפונים ביוגורט (35 שקל), קרפצ'ו דג ים עם קרם עגבניות וסלט שורשים (39 שקל) ופריקסה טונה צרובה עם תפו"א סגול, זיתים שחורים, לימון כבוש וביצי שלו (41 שקל).

 

• bariba, בית דרך חיים, שפך הירקון, נמל תל אביב, 03-6025026

פריקסה טונה צרובה עם תפו"א סגול, לימון כבוש וביצי שלו של bariba

 

קיץ ב"פורלין"

"פורלין" מציג תפריט קיצי חדש של השף אמיר מרקוביץ, שמחבר יחד פירות ים, פסטה טרייה ולימונים כבושים או פלפלים צבעוניים עם גבינת פטה מובחרת וזעתר. בין המנות החדשות: פלפלים קלויים, גבינת פטה עשירה וזעתר במעטפת חציל (30 שקל), סרטנים כחולים מוקפצים ברוטב קרם שום (60/80 שקל), שני פילה דניס ממולאים בחרדל ועשבי תיבול עטופים בבייקון מוגשים על מצע ירקות גינה מוקפצים (86 שקל), פסטת פירות ים - אטריות רחבות עם פירות ים ולימונים כבושים (80 שקל). בין הקינוחים החדשים: מיניסטרונה מנגו - מוגש עם זביון קוקוס וטוויל אגוזי פקאן מסוכרים (34 שקל) ופרפה נקטרינות עם רוטב פירות יער (28 שקל)

 

• פורלין, פרישמן 10, תל אביב, 03-5222664

סרטנים כחולים מוקפצים ברוטב קרם שום של "פורלין" 

 

יקב בשן ב"טרקלין"

מסעדת ה- "טרקלין" מארחת את יקב בשן, היקב האורגני הראשון בישראל בתאריכים 14-12 ביולי. במקום ייערכו טעימות של היינות, בליווי הרצאה של היינן עמנואל דסה. מחירה של כוס יין ינוע בין 35 ל-49 שקל ובנוסף יציעו במקום מכירת יינות במחירים מיוחדים של 175-140 לבקבוק. יינות היקב: קברנה סוביניון, איתן-קברנה סוביניון, איתן-מרלו, נווה (בלנד קברנה/מרלו), המפל השחור – יין קינוח בסגנון פורט ושיכר שזיפים. כל סועד יקבל המלצה אישית על השילוב בין המנות ליינות מהבעלים והסומלייה יוסי בן אודיס. 

 

• הטרקלין, נחלת בנימין 41 תל אביב, טלפון: 03-5660013

 

עוגות ומתוקים ב"אספרסו בר"

רשת "אספרסו בר" מרחיבה את פעילותה ומציעה קו חדש של מוצרי מאפה וקונדיטוריה בייצור עצמי. כל המוצרים מיוצרים במפעל הפטיסרי החדש של "אספרסו בר" בפתח-תקווה, בניהולה המקצועי של הקונדיטורית אסנת רוט. קו המוצרים כולל מגוון רחב של עוגות (גבינה פירורים, פאי תפוחים, סופלה, 32-30 שקל), עוגיות (ריבה, שקדים, פירות יבשים, פאדג'יות, בישקוטי, מיני בראוניס ונשיקות) וקישים (ים תיכוני, בטטה, תרד, 41-39 שקל). חלק מן המוצרים נמכרים גם כמוצרי מדף היישר מן הדוכן (לדוגמה, מארזי עוגיות יימכרו ב-39-22 שקל). כמו כן מציעה הרשת את עוגת השבוע – עוגה מיוחדת מתוך רשימה מתחלפת של עוגות, הנמכרת במחיר מיוחד. 

עוגות בייצור עצמי ב"אספרסו בר" 

 

גלידה ב"קפה הלל"

בקפה הלל מציעים גלידה איטלקית טרייה בשיטת הכנה אמריקאית בטעמי וניל וקפה. מדובר בגלידת שמנת בסגנון איטלקי עם אחוזי שומן נמוכים (בין 4% ל-8% שומן בלבד) היוצאת ממכונת גלידה. על הגלידה מוסיפים רוטבי שוקולד מיוחדים המיובאים מאיטליה: רוטב שוקולד וביסקוטו (ופל קראנצ') המלווה את הגלידה בטעם וניל ורוטב ג'אנדויה עם שברי אגוזי לוז המלווה באופן מושלם את גלידת הקפה. מחיר: 12 שקל לכוס רגילה, 16 שקל לגדולה. 

 

פסטיבל גלידה בפתח תקווה

הקניון הגדול בפתח-תקווה מקיים פסטיבל גלידה במשך שלושה ימים (20-18.7). במסגרת הפסטיבל יוצגו עגלות גלידה וביניהן - גלידות בוטיק, גלידות יוגורט עם פירות טבעיים וגרנולה, גלידות סויה, גלידות אלכוהוליות ועוד קינוחים צוננים.

בנוסף, יוצג מתקן גלידה שקוף באמצעותו ניתן יהיה להתחקות אחר תהליך ייצור הגלידה. הכניסה חופשית. 

 

בשר בצפון

מול קיבוץ עין גב נפתח מתחם חדש ובו בר בשר ומעדנייה ובו מוצרים מהגולן והגליל ובשרים של חברת "מרינדו". במעדנייה - מאות מוצרי מזון מקומיים כמו רטבים, מרקחות, תבלינים, דבש, גבינות, לחמים, עוגות ומאפים, שמני זית יינות וליקרים מובחרים וגם כלים שונים למטבח. בבר הבשר מוצעות מנות לאכילה במקום. 

  

• "מרינדו" – בר בשר ומעדנים, עין גב (מול הקיבוץ), 04-6658555