קוקטיילים חמים: להתחמם בראש טוב

רוצים לשתות קוקטייל אבל לא בא לכם לקפוא? למה שלא תכינו סיידר חם עם ברנדי או קפה עם ויסקי? הנה ארבע הצעות למשקות חמים בתוספת אלכוהול שיחממו לכם את הבטן ויסדרו לכם את הראש

הערבים הקרירים שמסמנים את בוא החורף מסמנים גם את סוף עונת הקוקטיילים הקרים - ממרגריטה, דרך קוסמופוליטן וכלה בוודקה סאואר - הם פשוט קרירים מדי. אז מה עושים אם רוצים לשתות משהו אלכוהולי ועל הדרך גם להתחמם קצת? מכינים משקאות חמים על בסיס אלכוהול. חגית רומנו, הבעלים של ביסטרו "מיגל", מציעה ארבעה משקאות כאלה ויש לה גם כמה טיפים . ראשית, היא אומרת אסור להוסיף המון אלכוהול. עודף אלכוהול יהפוך את המשקה למריר מדי, האלכוהול אמור לתת גוון של טעם, לא להשתלט על המשקה. שנית, רצוי להוסיף את האלכוהול למשקאות שאינם רותחים (מה שנקרא "חום שפתיים", כלומר, חום שלא עושה כוויה בפה). אם מוסיפים אלכוהול למשקה חם מאוד, האלכוהול יתנדף ו"יעלה לאף" - וזה ממש לא כיף.

זה הזמן לקוקטייל חם. חורף (צילום: ירון ברנר)