כפי שפורסם לראשונה ב-ynet, יפאורה תבורי נכנסת לקטגוריית התה הקר. החברה משיקה סדרת משקאות תה תחת המותג ספרינג שתקרא spring tea. ההשקעה הכוללת בהשקת הסדרה - 14 מיליון שקל, מתוכם 10 מיליון בקמפיין והיתר בפיתוח.
המשקה החדש של יפאורה יתחרה במותג המוביל נסטי, המשווק על ידי קוקה-קולה ומחזיק 76% נתח שוק, ובמתחרה הקטן יותר, אייס טי המשווק על ידי חברת ויסוצקי ומחזיק 24% מהשוק. כפי שנחשף ב-ynet, גם בחברת טמפו
שוקדים בימים אלה על כניסה לקטגוריה המצליחה ובקרוב תשיק החברה תה קר תחת מותג המים המינרליים הבינלאומי, סאן בנדטו. באוגוסט 2006 נכנסה לתחום גם השחקנית הקטנה סופר דרינק, והשיקה את המותג טריפ אייס.
לדברי אלי פייגלין, מנהל השיווק של יפאורה, החברה מצפה לתפוס נתח של 40% בתוך שלוש שנים.
כניסתן המואצת של יצרניות המשקאות לתחום התה הקר בשנים האחרונות אינה מפתיעה. השוק נמצא בצמיחה מתמדת בשלוש השנים האחרונות. על פי נתוני נילסן לספטמבר 2007, כפי שנמסרו מיפאורה, שוק המשקאות הקלים בישראל מוערך בכ- 1.25 מיליארד שקל (וכ-500 מיליון ליטרים). קטגורית התה הקר מוערכת בכ-32 מיליון שקל (וכ-7.4 מיליון ליטרים).
צמיחת הקטגוריה קשורה בעיקר לטרנד התזונה הנכונה ולעובדה שהצרכנים תופסים את התה הקר כמשקה בריא וכ- better for u ביחס למשקאות קלים, וכמשקה הקרוב יותר למים מינרליים. "זו קטגוריה שהקנייה בה מונעת מהטעם של המוצר ולא מהמותג", אומר פייגלין. "המותג פה פחות משמעותי ובגלל שזה שוק יחסית צעיר בארץ, המותגים בו עדיין לא בנו את עצמם. מי שקונה את נסטי ולא את אייס טי, עושה את זה בגלל הטעם. לכן, אנחנו באים עם מותג אהוד ומוכר אבל החידוש האמיתי פה הוא הטעמים המיוחדים שאנו מציעים".
סדרת התה הקר של יפאורה תבורי כוללת את סוגי התה - ירוק, אדום ושחור. בסדרה ארבעה טעמים, מתוכם שני טעמים ראשונים מסוגם בשוק התה הקר בישראל: תה אדום - אגס סברס ותה ירוק - לימון לואיזה. הסדרה תשווק בבקבוקי 1.5 ליטר שיתומחרו בכ-7 שקלים ובקבוקים אישיים שמחירם יעמוד על כ-6 שקלים.
ביפאורה שואפים לנגוס במותגים נסטי ואייס טי אך גם להביא צרכנים חדשים לקטגוריה. "אני מניח שהצרכנים החדשים יבואו בעיקר מקטגוריות המיצים והמשקאות המוגזים", אמר פייגלין. "נשווק את המוצר גם ברשתות השיווק וגם בשוק האימפלס". ביפאורה מצפים גם לתפוס שליטה במגזר החרדי, כיוון שזהו המשקה היחד בתחום עם כשרות מהודרת. החברה תעלה קמפיין נרחב במגזר שמטרתו תהיה, בין היתר, לחנך את השוק לצרוך את המוצר.
קטגוריית התה היא הקטגוריה בעלת אחוזי הצמיחה הגבוהים ביותר בשוק המשקאות הקלים הלא מוגזים בארה"ב. על פי Beverage Digest, בשוק האמריקאי הציגה הקטגוריה בשנים 2005 ו-2006 אחוזי צמיחה שנתיים של 25.8%, וזאת לעומת קטגוריית המים שהציגה אחוזי צמיחה של 18.8% באותה תקופה.
בעולם המערבי קטגוריית התה הקר נמצאת בצמיחה מהירה. רוב טעמי התה מתבססים על תה שחור והטעמים המובילים זהים לטעמים המובילים בארץ - אפרסק ולימון. החדשנות בתה הקר בעולם באה לידי ביטוי בסוגי תה נוספים: תה אדום ותה ירוק.