עין הבשור: שיעור בצמיחה
לא רק פלפלים, תבלינים ופרחים מגדלים בעין הבשור, גם בקתות אירוח, מנות גורמה וגלריות. עם כל הריספקט לג'קוזי, הרבה יותר מעניין לשלוף תפוחי אדמה מהשדה
יפה רזיאל
פורסם: 16.12.07, 13:14
מרחבים פתוחים של גבעות חול מקיפים את הבתים הכפריים של מושב עין הבשור בנגב המערבי. אורחים, לרגע או ללילה, מתקבלים כאן בלבביות. רק תבואו.
ביישוב החקלאי, שהוקם לפני 25 שנה על ידי מפוני סיני ופתחת רפיח, צמחו בשנים האחרונות חדרי אירוח ואתרי תיירות חביבים בין המשתלות והחממות שבהן מגדלים תבלינים, פלפל, עגבניות, פסיפלורה, תפוחי אדמה ופרחים.
חבל הבשור משופע בגבעות חוליות שמתכסות אחרי הגשם הראשון בפריחות צבעוניות מרהיבות. פיקי (פנחס) שדה, מוותיקי האזור ומורה דרך מוסמך, מציע סיורים בג'יפים, במכוניות וברגל, בדגש על היסטוריה, חי וצומח. בין המסלולים: "ים החולות הגדול" - נסיעה לדיונה הגדולה דרך פתחת שלום, משחקים רכובים בחולות, הכרת עקבות, הסברים וסיפורים.
עוד בתפריט הטיול: ביקור בעיר הנבטית המסתורית רוחייבה ובכנסייה ביזנטית, באורוות עתיקות ובבאר המים העמוקה בנגב. אחרי הפסקת תה מקבלים הסבר על צמחי המדבר ומבקרים בקניון החולות עגור.
דרך הבשור. מסלול טיול (צילומים: יפה רזיאל)
מסלול "בתרונות בארי ונחל סחף" כולל את סיפור הקרב במקום במלחמת העולם הראשונה, את נחל סחף ובוסתניו ואת מכרות הגופרית. מסלול "בתרונות רוחמה:" תל חאסי, תצפית על האזור, שמורת פורה, מסילת הרכבת הטורקית, נחל סיד, טיול בבתרונות רוחמה ובעתיקות רוחמה, תצפית מגבעת חרב והיכרות עם צמחי האזור.
- מחירים: 400 שקל לג'יפ לשעתיים, 850 שקל לארבע שעות. .050-7567144
שוק טלה בסלון
נחמיה ליבנה, חקלאי ממקימי עין הבשור ואיש ימית בעבר, החזיק במשך עשר שנים במסעדת "מאחורי הקלעים" בתיאטרון ירושלים. היום הוא מציע ארוחות גורמה בסלון ביתו, באווירה חמה ונעימה. הוא גם תמיד ישמח לספק הסברים על הכנת המנות.
בתבשיליו עושה ליבנה שימוש בתבלינים ובירקות הגדלים במושב. בין המנות המומלצות: שוק טלה מאודה, פילה וקרפצ'יו בקר. על הקינוחים המעולים ממונה גלי, הבת הבכורה, בוגרת מכללת אסטלה לקונדיטוריה. במסעדה הביתית 30 מקומות ישיבה ואפשר לערוך בה אירועים חגיגיים.
- מחיר ליחיד: 150 שקל לא כולל יין, מנת ילדים 75 ש.לק טל' 052-828415
חוות היענים באזור בארי
תשוקת הפסיפלורה
אצל משפחת כהן מקבלים מושג איך ולמה כדאי לגדל פסיפלורה בחצר. בני המשק מומחים בגידול הצמח המטפס, שיש הטוענים כי מיציו ופריו מפריחים גם את התשוקה. המשפחה מייצרת מפסיפלורה מגוון מוצרים: רסק, מרקחות, מיצים, תרכיזים, רטבים לבישול וגלידה.
המקום של אורי כהן משמש בין היתר אתר הנצחה לאב המשפחה עודד כהן, שנספה בתאונת אולטרה-לייט באזור לפני תשע שנים. כמו כן מתקיימים סיורים חקלאיים מודרכים לקבוצות (בתשלום.(
- אורי כהן, טל' .054-7919079
טבעות מטיבט
ד"ש חם מהמזרח הרחוק מוסרת עירית להב, מעצבת תכשיטים בזהב ובכסף (בהזמנה אישית) בהשראת הבודהיזם. להב, שבביתה שורה רוח הפילוסופיה הבודהיסטית, עורכת סדנאות מדיטציה
ומדריכה טיולים במזרח. תוך כדי לגימת חליטת צמחים קולחים בשטף הסיפורים על בורמה, יפן, טיבט והודו. להב התגוררה במנזרים בטיבט והייתה מקורבת לדלאי-לאמה. הגלריה שלה פתוחה למבקרים ולמכירות בתיאום מראש.
- עירית להב, .054-7917051
לינה ירוקה
רוב אתרי הלינה בעין הבשור מוקפים בירוק עז, מהחממות ומהשדות שמסביב. מחירים: 450־700 שקל ללילה, תלוי בעונה ובמספר הימים. רוב יחידות האירוח מתאימות גם לזוגות עם ילדים.
• "זהר בדשא:" בקתות עץ לזוגות וילדים עם חצר יפה. טל' .050-7650657
• "לב אחד:" יחידות אירוח מרווחות ומאובזרות לכל המשפחה. טל' .054-8014541
• "טבע הבשור:" בקתת עץ גדולה עם גלריה מצוידת בשירותים מיוחדים לילדים, כולל סיורים בחממות אורגניות. טל' .054-5243774
• רונית כהן: יחידת אירוח משפחתית במשק שמתמחה בגידול פרחים. טל' .050-5407724
• חוות התבלינים: שתי יחידות אירוח ובקתת עץ מרווחת סמוך לחממות עשבי תיבול. טל' .054-560991/2
• הצימר של שרה לי: בקתת עץ. טל' .052-6134015
• ראקויה: צימרים יפניים מוקפים גן פרטי. לזוגות בלבד. טל'.054-7919888
בעקבות הבטטות
מימון ביטאן מקיבוץ צאלים מציע ניחוח חקלאי בסיור מאורגן לאורך 20 ק"מ בין השדות המעובדים של חבל הבשור. הסיור מתחיל בכניסה לקיבוץ צאלים, נמשך מערבה למצפה גבולות וממשיך
מימון ביטאן עין הבשור (צילום: יפה רזיאל)
למושבי חבל הבשור, עד כביש .232 משך הסיור שעה-שעתיים והוא מתאים גם למוגבלי תנועה.
מה רואים? את העולם שמאחורי הירקות, הפירות והפרחים שנמצאים על המדפים במרכול השכונתי בעיר. בסיור לומדים כי רוקט זה שם של ירק לסלט, שהאננס לא גדל על עצים ושחיטה קוצרים ולא קוטפים. עוד לומדים כי שליפת תפוחי אדמה או בטטות מהאדמה היא מלאכה לא קלה, שיש עגבניות שרי שגדלות במנהרות ותותי שדה התלויים בגובה של מטר. עוד במסלול: חסות בשלל צבעים, שדות ענקיים של בוטנים, צנונית, גזר גמדי ושאר ירקות. כשמתקרבים למושבים משתנה הנוף החקלאי לחממות - בתי צמיחה לפרחים ולצמחי תבלין.
• מחיר: 25 ש' לאדם, כולל מה שקוטפים תוך כדי הסיור המודרך. לתיאום: טל' 3575220־.052