סטפן נגד מאה

"קרב סכינים", שעקפה את "פספוסים" של ערוץ 2, הפכה אמש בגמר לתוכנית הכי חתרנית בטלוויזיה שלכם. כי מתי ראינו בערוץ מסחרי שמכבד את מפרסמיו את דגל צרפת מתנוסס במקום זה של ישראל?

בתוכנית הגמר של "קרב סכינים", יותר מאי פעם, הרגיש הצופה כמו אישה שצופה במשחק כדורגל. על הרחבה היו רק גברים. שני הקומנטטורים ירון קסטנבוים ורן שמואלי החליפו ביניהם פרשנויות שמייחסות תהליכים אדירים לפעולות הקטנות שנראות על המסך (שף צרפתי קוצץ פטריות ז'ירול בלהט, שף ישראלי שופך נוזל ירוק לקערה) והצהירו שהגמר "מטורף" במיוחד, למרות שהוא נראה כמעט כמו כל תוכנית אחרת של "קרב סכינים", כלומר מסעירה ומבדרת מאוד.

  

סטפן והג'מעה. פיקאסו של המטבח?

 

"קרב סכינים", היתה אחת מהצלחות הפריים-טיים המעטות שערוץ 10 ידע בימיו הכבר לא מאוד קצרים. וזאת מפני שעשו שם מעשה מקדונלדס, כלומר התאימו את הקציצה לחיך הילידי, ועברתו פורמט זר למשהו כל כך מקומי שזה היה טוב לנו מהמקור.

 

המקור הוא "איירון שף", אחת מתוכניות הבישול התחרותי היותר ביזאריות, תוצרת יפן, כמובן. נותרה על כנה תחרות בין שף מרכזי לבין שפים מתחלפים, ישנו עדיין מרכיב מזון עיקרי ממנו מכינים ארוחה בת שלוש מנות בלתי אפשריות במוזרותן (אתמול, למשל, נכללו בה קינוחי טלה), ישנם שלושה מפורסמים שמייצגים את העם ומחווים את דעתם, וישנה פרשנות בלתי פוסקת של מומחי בישול מקומיים. אבל בערוץ 10 החכימו להפוך את התוכנית היפנית למלחמה מבדרת בין צרפת לישראל, שמזכירה יותר מהכל משחק כדורגל, כולל ישיבה של השגריר הצרפתי ביציע הכבוד אתמול.

 

השריד החשוב ביותר מהתוכנית המקורית הוא ההאדרה חסרת הגבולות לשף הכוכב, במקרה זה - סטפן. המשפט "זה סטפן שאנחנו מכירים ואוהבים" צץ כבר בתוכניות הראשונות, עת היה סטפן אלמוני בן אלמונים, והושמע רבות במהלך העונה, למרות שרובנו לא שמע מעולם על סטפן זה. גם כיום לא נהיר לגמרי מיהו אותו סטפן. האם הוא באמת "פיקאסו של המטבח, האיש שהצלחות שלו הן כבר מזמן הרבה יותר מאוכל"? אף פעם אינך יודע אם הפרשנים באמת מתכוונים לתשבוחות שלהם, או שמא הכל חלק מהומור עצמי מפותח במיוחד. כך או כך, זה מבדר ועובד לשני הכיוונים. כולנו מאמינים שסטפן הוא שף אמן וכולנו בטוחים שהוא לא כזה גדול ביפן. סטפן הפך לדמות, לאייקון. ואיזה עוד אייקון אתם מכירים שנוצר בערוץ 10?

 

עודד מנשה מתצפת. נעלם בקלחת

 

1:0 לצרפת

יש בשף סטפן את כל הטוב והרע שבצרפת. סטפן עם צנצנות העשבים הארומטיות. סטפן שמעדיף שתאכלו עוגות, אם הלחם אינו בגט. סטפן השחצן. רואים בבירור שהוא לא אכל איתנו מאותו מסטינג. הטעמים שהוא יוסיף למנה תמיד יהיו "מלח שהותיר גל ים על סלע בחוף בנורמנדי" ולא חמין. והוא לא מתבייש לטמון לשופטים רמזים במנות שמוגשות להם בעילום שם. נו באמת, איזו מנה היא המנה של סטפן, זאת עם מחטי האורן האלפיני או זאת עם הקישואים והחצילים? פטריות הכמהין שלו תמיד גדולות יותר מהקלמרי המקומי שמציעים המתחרים.

 

אהדת השופטים נטתה בבירור לכיוונו. "הממזר שולף כל הזמן שפנים מהכובע", "הוא במיטבו היום", נאמר עליו. מה הפלא, אם כך, שכל הינף סכין של סטפן מוכרז כשיא חדש, ואילו על צלחתו של השף הישראלי נערמים מרורים כדוגמת - "רועי מתרוצץ כמו עכבר מורעל".

 

וכאן טמון היה המוקש המפתיע של ערוץ 10. בתמרון שהנו אנטי ערוץ 2 בעליל, לאורך כל העונה, הם נתנו את הבכורה לזר המוזר. ולכן, הציבור מצא את עצמו בציפורניה של דילמה - האם לתמוך בעמך ישראל המבשל, שפים עלומי שם, או להיסחף בקסם של סטפן "שכולנו מכירים". בערוץ 10 לא וויתרו על השפלת השפים הישראלים אל מול עליונותו המוכחת של המטבח הצרפתי. וסטפן, כמו במעשה שטן, הצליח אתמול לגבור על שלושה מהם.

 

בסיום הגמר אמש, דגל צרפת הונף באולפן ולא דגל ישראל, היש יותר לא ערוץ 2 מזה? סטפן הוא הגיבור של התוכנית הזאת, והוא היה מניף את הדגל שלו גם אם ערוץ 10 היה מארגן לו ספיישל "סטפן נגד מאה".

 

ערוץ 10 ניגש לקרב מול "פספוסים" בערוץ המתחרה, עם סכין בין שיניו, תוך כדי שימוש באמצעים הכי פשוטים: אוכל, סלבז ועודד מנשה (שקצת נעלם בקלחת ואבד בתרגום, אבל עשה עבודה יפה בסך הכל). המרכיבים הסודיים שלו היו הומור עצמי ושף צרפתי מתוק אחד. נתוני הרייטינג שהגביהו עוף (16.7% לסטפן מול 15.7% ליגאל שילון) העידו שהצופה הנבון העדיף קלח תירס אחד (אלפיני, שנקטף מפסגות המון בלאן ונעטף בויקטור הוגו) בידיו של סטפן מאשר קובץ פספוסים שגם בערוץ 2 הבינו שאבד עליהם הכלח. בעונה הבאה סטפן יחזור להופעות אורח בלבד, ובמקומו יוביל את התוכנית שף איטלקי (סטפנו?). האם יצליח הערוץ לשחזר את המתכון? האם יצליח לייצר עוד תוכניות כאלה שאינן חיקוי "מייד אין 10" למפלצות הרייטינג של ערוץ 2? "הישרדות" וימים יגידו.