ברל'ה, ברל'ה: שבלול פילאס במילוי תרד ורוקפור

מחפשים מתכון קל לאירוח? למה שלא תכינו שבלול פילאס במילוי תרד שמכיל גבינת רוקפור במקום קשקבל וגבינה בולגרית

מאפה פילאס במילוי תרד וגבינת רוקפור

מתכון באדיבות חברת "מעדנות"

 

המרכיבים:

חבילה (600 גרם) בצק פילאס תורכי

1 חלמון ביצה מהול במעט מים

2 כפות שומשום

למלית: 

250 גרם תרד טחון, מופשר וסחוט

150 גרם גבינת רוקפור מגוררת גס

1 ביצה

1 כף פירורי לחם

קורט אגוז מוסקט

3 כפות גבינת שמנת

מלח

פלפל

 

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור לחום בינוני-גבוה (190 מעלות).
2. מפשירים את הבצק על פי ההוראות המופיעות על גבי האריזה.
3. מערבבים את כל חומרי המלית.
4. חותכים את בצק הפילאס לרצועות באורך 25 ס"מ וברוחב 7 ס"מ.
5. מניחים מלית בשליש העליון של הבצק לאורכו ומשאירים 1 ס"מ נקי מכל צד. מגלגלים את הבצק לגליל.
6. מהדקים את הקצוות ומגלגלים כלפי פנים עד קבלת שבלול.
7. מורחים בחלמון ביצה, מפזרים את השומשום ואופים בתנור במשך כ-30 דקות, או עד להזהבה. מצננים מעט ומגישים.