ארה"ב: 65 אלף טונות בשר בקר יוסרו מהמדפים

חברת הולמארק/ווסטלנד לא עמדה בתנאי הפיקוח הנדרשים לגידול בקר, וגרמה למבצע האיסוף הגדול בהיסטוריה האמריקנית של בשר קפוא

הרשויות האמריקניות הורו להסיר מהמדפים 65,000 טונות של בשר בקר קפוא. לפי חקירה של משרד החקלאות, מקורו של הבשר בפרות שנשחטו בבית-מטבחיים בקליפורניה, שלא עמד בתנאים הדרושים.

 

לפי הנתונים שפרסם המשרד, מדובר בכמות הבשר הגדולה ביותר בתולדות ארה"ב שמורדת מהמדפים.

 

הרשויות הודיעו שינקטו צעדים נגד חברת שיווק הבשר הולמארק/ווסטלנד (Westland/Hallmark Meat), שמשרדיה נמצאים בצ'ינו (Chino), קליפורניה. החברה מספקת בין השאר בשר לבתי-ספר ציבוריים ורשתות גדולות של מזון-מהיר. ואכן, כ-17 אלף טונות מהבשר הבעייתי נרכשו על ידי בתי-הספר ותוכניות הזנה אחרות בפריסה פדרלית.

 

משרד החקלאות הודיע שהמוצרים שנאספו מוגדרים כ"סוג ב' ", שפרושו שמי שאכל מהבשר עלול, אמנם בסיכון נמוך, להידבק במחלות. לפיכך הולמארק/ווסטלנד חויבה להוציא מהשוק את כל מוצרי הבשר שלה שיוצרו במשחטה הבעייתית מאז ה-1 בפברואר 2006.

 

שר החקלאות, אד שאפר, פרסם הודעה בה נאמר כי לרשויות יש הוכחות על כך שהולמארק/ווסטלנד לא עמדה בהוראות התקנון הווטרינרי והפרה את כללי הפיקוח. "שירות הפיקוח על בטיחות התזונה קבע שהבקר לא מתאים למאכל אדם מפני שלא עבר את הבדיקות המתאימות", אישר שאפר בהודעתו.

 

הרשויות השעו את פעילותה של הולמארק/ווסטלנד בעקבות וידאו שצולם באחד מבתי-המטבחיים של החברה, והראה כיצד עובדיה משתמשים בשיטות אכזריות כדי להעמיד על רגליהם בעלי-חיים חולים, במטרה להעביר אותם את הבדיקה המקדימה לשחיטה. שנייים מעובדי החברה הואשמו בהתאכזרות לבעלי-חיים. נגד ספקית הבשר עדיין לא הוגש כתב אישום, אבל החקירה נגדה קרובה לסיומה.

 

יו"ר הוועדה החקלאית בסנאט, טום הארקין, אמר שלדעתו רשות החקלאות האמריקנית צריכה להגביר את הביקורות שהיא עורכת לפני שחיטת הבקר, כדי למנוע הישנות מקרים דומים בעתיד. "כמה זמן עוד נמשיך להסתמך על המזל, בגלל הפיקוח הדל של השירות לביטחון התזונה?", שאל הסנטור הדמוקרטי מאיווה בהודעה שפרסם.